agronaukaАграрная наука Евро-Северо-ВостокаAgricultural Science Euro-North-East2072-90812500-1396FARC North-East10.30766/2072-9081.2023.24.3.409-416agronauka-1364Research ArticleОРИГИНАЛЬНЫЕ СТАТЬИ: ЗЕМЛЕДЕЛИЕ, АГРОХИМИЯ, МЕЛИОРАЦИЯОRIGINAL SCIENTIFIC ARTICLES: AGRICULTURE, AGROCHEMISTRY, LAND IMPROVEMENTВлияние возрастающих доз минеральных удобрений на урожайность и показатели качества клубней картофеляThe effect of increasing rates of mineral fertilizers on the yield and quality parameters of potato tubershttps://orcid.org/0000-0003-4005-8998ЗавьяловаН. Е.ZavyalovaN. E.

Завьялова Нина Егоровна, доктор биол. наук, главный научный сотрудник лаборатории агротехнологий

д. 12, ул. Культуры, с. Лобаново, Пермский край, Российская Федерация, 614532

Nina E. Zavyalova, DSc in Biology, chief researcher, the Laboratory of Agrotechnologies

12, Kultury str., Lobanovo village, Perm Krai, Russian Federation, 614532 

nezavyalova@gmail.comhttps://orcid.org/0000-0002-6869-9722ШишковД. Г.ShishkovD. G.

Шишков Данил Глебович, младший научный сотрудник лаборатории прецизионных технологий в сельском хозяйстве

д. 12, ул. Культуры, с. Лобаново, Пермский край, Российская Федерация, 614532

Danil G. Shishkov, junior researcher, the Laboratory of Precision Technologies in Agriculture 

12, Kultury str., Lobanovo village, Perm Krai, Russian Federation, 614532 

pfperm@mail.ruИвановаО. В.IvanovaO. V.

Иванова Ольга Викторовна, младший научный сотрудник лаборатории прецизионных технологий в сельском хозяйстве

д. 12, ул. Культуры, с. Лобаново, Пермский край, Российская Федерация, 614532 

Olga V. Ivanova, junior researcher, the Laboratory of Precision Technologies in Agriculture 

12, Kultury str., Lobanovo village, Perm Krai, Russian Federation, 614532 

pfperm@mail.ruПермский научно-исследовательский институт сельского хозяйства − филиал ФГБУН Пермский федеральный исследовательский центр Уральского отделения Российской академии наукРоссияPerm Agricultural Research Institute – branch of the Perm Federal Research Center Ural Branch Russian Academy of SciencesRussian Federation202328062023243409416Copyright © Завьялова Н.Е., Шишков Д.Г., Иванова О.В., 20232023Завьялова Н.Е., Шишков Д.Г., Иванова О.В.Zavyalova N.E., Shishkov D.G., Ivanova O.V.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.agronauka-sv.ru/jour/article/view/1364

В условиях Среднего Предуралья в 2020 и 2022 годах определена урожайность и показатели качества клубней картофеля сорта Гала в долгосрочном стационарном опыте при длительном внесении возрастающих доз NPK (30-60-90-120-150 кг. д. в./га). Внесение NPK по 60 кг д.в./га и более способствовало увеличению урожайности картофеля в 1,1-1,3 раза в 2020 году и в 1,3-1,5 раза в 2022 относительно контрольного варианта без удобрений (21,4 и 14,4 т/га соответственно по годам). Наименьшее содержание сухого вещества по годам исследований отмечено при максимальной в опыте дозе минеральных удобрений N150P150K150 – 15,6 % в относительно благоприятный по погодным условиям 2020 год и 19,4 % в засушливый 2022 год. Содержание крахмала в клубнях картофеля практически не зависело от дозы вносимых минеральных удобрений и варьировало в условиях 2020 года в интервале от 11,1 до 13,8 %, в 2022 году – от 14,4 до 16,3 %. В клубнях картофеля содержание сырого протеина с возрастанием дозы минерального удобрения от 30 до 150 кг д.в. NPK возрастало от 1,32 до 1,90 % в 2020 году и от 1,80 до 2,65 % в 2022 году к сырой массе. Содержание сахаров в 2020 году – 0,58-0,83 % на естественную влажность, в условиях 2022 года – 0,23-0,47 %. Содержание клетчатки в клубнях картофеля не зависело от дозы минеральных удобрений. Внесение возрастающих доз NPK не привело к превышению допустимого значения содержания нитратов в свежем картофеле. По комплексной оценке качества, клубни картофеля, полученные при данных условиях, пригодны для производства низкоуглеводных картофелепродуктов и кормовых целей.

The yield and quality parameters of potato tubers of Gala variety were determined in the conditions of the Middle Urals in 2020 and 2022 in long-term stationary experiment after prolonged application of NPK increasing rates (30-60-90-120-150 kg a.i.). The application of NPK by 60 kg a.i./ha and more promoted the potato yield raise by 1.1-1.3 times in 2020 and by 1.3-1.5 times in 2022 compared with the control variant without fertilizers (21.4 and 14.4 t/ha by years, respectively). The lowest dry matter content over the years of research was noted at the maximum dose of N150P150K150 mineral fertilizer in the experiment– 15.6 % in favorable weather conditions of 2020 and 19.4 % in the dry 2022. The starch content in potato tubers did not depend on the dose of applied mineral fertilizers and varied in 2020 in the range from 11.1 to 13.8 %, in 2022 – from 14.4 to 16.3 %. In potato tubers the content of crude protein in the wet mass increased from 1.32 to 1.90 % in 2020 and from 1.80 to 2.65 % in 2022 to the weight of wet mass with an increase in the dose of NPK from 30 to 150 kg/ ha active substance. The sugar content in 2020 was 0.58-0.83 % for natural humidity, in 2022 – 0.23-0.47 %. The fiber content in potato tubers did not depend on the doses of applied mineral fertilizers. The application of increasing doses of NPK did not lead to exceeding the permissible value of the nitrate content in fresh potato. According to a comprehensive assessment of the quality of tubers, potato yield, obtained under given conditions, was suitable for the production of low carbohydrate potato products and for fodder purposes.

длительный стационарный опытазотфосфоркалийструктура урожаякрахмалсухое веществонитратыlong stationary experimentnitrogenphosphoruspotassiumcrop structurestarchdry matternitratesработа выполнена при поддержке Минобрнауки РФ в рамках Государственного задания ФГБУН Пермский федеральный исследовательский центр УрО РАН (тема АААА-А18-118021990053-3).the research was carried out under the support of the Ministry of Science and Higher Education of the Russian Federation within the state assignment of Perm Federal Research Center Ural Branch Russian Academy of Sciences (theme АААА-А18-118021990053-3).ReferencesСычев В. Г., Шафран С. А., Виноградова С. Б. Плодородие почв России и пути его регулирования. Агрохимия. 2020;(6):3-13. DOI: https://doi.org/10.31857/S0002188120060125 EDN: POXVQISychev V. G., Shafran S. A., Vinogradova S. B. Soil fertility in Russia and ways of its regulation. Agrokhimiya. 2020;(6):3-13. (In Russ.). DOI: https://doi.org/10.31857/S0002188120060125Жевора С. В., Чугунов В. С., Шатилова О. Н., Анисимов Б. В. Современное состояние и прогноз производства картофеля в Российской Федерации. Инновационные технологии селекции и семеноводства картофеля: Междунар. научн.-практ. конф. М.: ФГБНУ ВНИИКХ, 2017. С. 20. Режим доступа: https://elibrary.ru/item.asp?id=29389195Zhevora S. V., Chugunov V. S., Shatilova O. N., Anisimov B. V. Current state and forecast of potato production in the Russian Federation. Innovative technologies for selection and seed production of potatoes: International scientificpractical conf. Moscow: FGBNU VNIIKKh, 2017. p. 20. URL: https://elibrary.ru/item.asp?id=29389195EDN: YTDFKNMarchenko A. V. The problem of effective production of the potato in the Perm region. Moskovskiy ekonomicheskiy zhurnal = Moscow journal. 2019;(9):303-308. (In Russ.). DOI: https://doi.org/10.24411/2413-046X-2019-19051Марченко А. В. Проблемы эффективного производства картофеля в Пермском крае. Московский экономический журнал. 2019;(9):303-308. DOI: https://doi.org/10.24411/2413-046X-2019-19051 EDN: EXMMYBShabanov A. E., Kiselev A. I., Fedotova L. S., Timokhina N. A., Knyazeva E. V. Evaluation of promising potato varieties of domestic selection in agroecological conditions of the central region of Russia author details. Plodorodie. 2020;(2):66-69. (In Russ.). DOI: https://doi.org/10.25680/S19948603.2020.113.20Шабанов А. Э., Киселев А. И., Федотова Л. С., Тимохина Н. А., Князева Е. В. Оценка перспективных сортов картофеля отечественной селекции в агроэкологических условиях центрального региона России. Плодородие. 2020;(2):66-69. DOI: https://doi.org/10.25680/S19948603.2020.113.20 EDN: SQCDPTGoldstein V. G., Degtyarev V. A., Kovalenok V. A., Semenova A. V., Morozova A. A. Determination of suitability of different potato (Solanum tuberosum L.) varieties with white and pigmented pulp for processing into potato products. Agrarnaya nauka Evro-Severo-Vostoka = Agricultural Science Euro-North-East. 2022;23(1):98-109. (In Russ.). DOI: https://doi.org/10.30766/2072-9081.2022.23.1.98-109Гольдштейн В.Г., Дегтярев В.А., Коваленок В.А., Семенова А.В., Морозова А.А. Определение пригодности различных сортов картофеля (Solanum tuberosum L.) с белой и пигментированной мякотью для переработки на картофелепродукты. Аграрная наука Евро-Северо-Востока. 2022;23(1):98-109. DOI: https://doi.org/10.30766/2072-9081.2022.23.1.98-109 EDN: WDTPETSintsova N. F., Lyskova I. V., Kratyuk E. I., Arkhipov V. M. Evaluation of potato hybrids by the dynamics of accumulation of yield and starch content in tubers in agro-ecological conditions of the Volga-Vyatka region. Agrarnaya nauka Evro-Severo-Vostoka = Agricultural Science Euro-North-East. 2022;23(4):423-432. (In Russ.). DOI: https://doi.org/10.30766/2072-9081.2022.23.4.423-432Синцова Н. Ф., Лыскова И. В., Кратюк Е. И., Архипов В. М. Оценка гибридов картофеля по динамике накопления урожайности и содержанию крахмала в клубнях в агроэкологических условиях Волго-Вятского региона. Аграрная наука Евро-Северо-Востока. 2022;23(4):423-432. DOI: https://doi.org/10.30766/2072-9081.2022.23.4.423-432 EDN: ZBGYZHChukhina O. V., Zhukov Yu. P. Yield and quality of potato tubers at the application of fertilizers in the Vologda oblast. Agrokhimiya. 2014;(6):29-34. (In Russ.). URL: https://elibrary.ru/item.asp?id=21707272Чухина О. В., Жуков Ю. П. Урожайность и качество клубней картофеля при применении удобрений в Волгоградской области. Агрохимия. 2014;(6):29-34. Режим доступа: https://elibrary.ru/item.asp?id=21707272 EDN: SHANMTYamaltdinova V. R., Fomin D. S., Shishkov D. G. The influence of long-term application of fertilizers on nitrogen regime of soddy-podzolic soil and yield of potato (Solanum tuberosum L.). Problemy agrokhimii i ekologii. 2019;(1):10-13. (In Russ.). DOI: https://doi.org/10.26178/AE.2019.52.19.002Ямалтдинова В. Р., Фомин Д. С., Шишков Д. Г. Влияние длительного применения удобрений на азотный режим дерново-подзолистой почвы и урожайность картофеля (Solanum Tuberosum L.). Проблемы агрохимии и экологии. 2019;(1):10-13. DOI: https://doi.org/10.26178/AE.2019.52.19.002 EDN: VZCPVDUbugunov L. L., Merkusheva M. G., Budaev B. Kh. The effect of increasing rates of potassium fertilizers on the yield, quality, and storage stability of potatoes and the dynamics of exchangeable potassium in irrigated chestnut soils of the Transbaikalia. Agrokhimiya. 2005;(3):44-54. (In Russ.). URL: https://elibrary.ru/item.asp?id=9136370Убугунов Л. Л., Меркушева М. Г., Будаев Б. Х. Влияние возрастающих доз калийных удобрений на урожайность, качество, сохранность картофеля и динамику обменного калия в орошаемых каштановых почвах Забайкалья. Агрохимия. 2005;(3):44-54. Режим доступа: https://elibrary.ru/item.asp?id=9136370 EDN: HRYFKLYakimenko V. N. Effect of potassium fertilizers on yield and quality of potato tubers in the forest-steppe of Western Siberia. Agrokhimiya. 2017;(9):39-48. (In Russ.). DOI: https://doi.org/10.7868/S0002188117090046Якименко В. Н. Влияние калийных удобрений на урожайность и качество клубней картофеля в лесостепи Западной Сибири. Агрохимия. 2017;(9):39-48. DOI: https://doi.org/10.7868/S0002188117090046 EDN: ZEUKDRProkoshev V. N., Deryugin I. P. Potassium and potassium fertilizers. Moscow: Ledum, 2000. 185 p.Прокошев В. Н., Дерюгин И. П. Калий и калийные удобрения. М.: Ледум, 2000. 185 с.Прокошев В. Н., Дерюгин И. П. Калий и калийные удобрения. М.: Ледум, 2000. 185 с.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.