Статья посвящена актуальной проблеме изучения особенностей обмена свинца в организме молочных коров в условиях зимнего и летнего рациона кормления. Экспериментальная и аналитическая часть исследований выполнена в ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт мелиорированных земель» (ФГБНУ ВНИИМЗ) на коровах черно-пестрой породы с продуктивностью 4600-5000 кг молока. Для изучения процессов обмена в организме коров макро- и микроэлементов проведены физиологические опыты по методикам ФГБНУ ВИЖ и ФГБНУ ВИК и зоотехнический анализ с учетом рекомендаций. В опытах был обеспечен методический принцип «единства межгруппового различия» и наличия контрольных животных, позволивший получать объективные сравнительные экспериментальные данные и достоверные выводы на основе математической обработки с использованием статистических компьютерных программ. Исследования результатов физиологических опытов проводили методом корреляционного и регрессионного анализов. Методом корреляционного анализа определялись взаимозависимости содержания свинца в корме, кале, моче, молоке и теле животных (баланс) от его содержания в рационе. Он позволил выявить общие (линейные) взаимосвязи в метаболизме элемента, протекающие в организме животного, в зимних и летних рационах кормления. Расчет уравнений парной нелинейной регрессии, показывающих зависимость содержания конкретного химического элемента в кале, моче, молоке и теле животного от его содержания в рационе, позволяет выявить истинную форму связи, силу влияния фактора содержания элемента в рационе на химический состав продуктов и экскрементов животных. В эксперименте на дойных коровах (балансовые опыты) были установлены особенности поступления в организм свинца с кормом и водой, степень удаления его с калом и мочой, а также загрязнения им молока.
The article is devoted to the actual problem of studying the peculiarities of lead exchange in the organism of dairy cows in conditions of winter and summer feeding rations. The experimental and analytical part of the research was carried out at the All-Russian Scientific Research Institute of Reclaimed Lands (FGBNU VNIIMZ) on cows of black-nosed breed with productivity of 4600.5000 kg of milk. To study the exchange of macro- and microelements in the body of cows, physiological experiments were carried out according to the methods of the FGBNU VIZH and FGBNU VIC and zootechnical analysis taking into account the recommendations. In the experiments it was provided by the methodical principle of “unity of intergroup differences” and the presence of the control animals. It is possible to obtain objective comparative experimental data and credible conclusions based on mathematical processing using statistical computer programs. Results of physiological test were studied by correlation and regression analyzes. The method of correlation analysis determined mutual dependence of lead content in the feed, feces, urine, milk, and in the body of animals on its content in a ration. It has allowed to reveal total (linear) relationship in the metabolism of the element occurring in an organism of the animal in the winter and summer feeding rations. Equations the pair non-linear regression, showing the dependence of the content of a particular chemical element in the feces, urine, breast milk, and in the body of an animal from its content in a ration, make it possible to identify the true form of communication, due to the influence factor of the element content in ration on the chemical composition of the products, and animal excrement. In experiments with dairy cows (balance tests) characteristics of lead intake in the body of animals with food and water, the degree of removing it from the feces and urine were installed, as well as the degree of contamination of milk.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.