Долгорукова Анна Михайловна, кандидат биол. наук, ведущий научный сотрудник, зав. отделом инкубации
ул. Птицеградская, д.10, г. Сергиев Посад, 141311
Anna M. Dolgorukova, PhD in Biological Science, leading researcher, Head of the Incubation Department
10 Ptitsegradskaya str., Sergiev Posad, 141311
Тишенкова Мария Сергеевна, младший научный сотрудник отдела инкубации
ул. Птицеградская, д. 10, г. Сергиев Посад, 141311
Maria S. Tishenkova, junior researcher, the Incubation Department
10 Ptitsegradskaya str., Sergiev Posad, 141311
Гупало Ирина Михайловна, ведущий научный сотрудник отдела селекции, разведения свиней и информационного обеспечения племенного свиноводства
ул. Ленина, д. 13, пос. Лесные Поляны, г. Пушкино, 141212
Irina M. Gupalo, leading researcher, the Department of Breeding, Pig Raising and Information Support for Stud Swine Breeding
Lenin St., 13, village Lesnye Polyany, Pushkino, 141212
Ситуации перегрева эмбрионов современных мясных кроссов кур часто встречаются, и поиск путей коррекции метаболизма в случае несоответствия потребностей эмбрионов технологическим условиям инкубации является актуальной задачей. Цель исследований – изучение совместного влияния декстрина (как источника глюкозы) и L-карнитина, инъецированных в выводной период в инкубационное яйцо при тепловом стрессе, на инкубационные показатели и раннюю скорость роста цыплят. Исследования проводили в 2020 г. на инкубационных яйцах, эмбрионах и цыплятах финального гибрида кросса Кобб 500. Сформировано по три группы яиц (n = 62) для каждого температурного режима инкубации: без инъекций; введение физраствора; инъекция растворами декстрина (10%-й) и L-карнитина (0,6%-й). Физиологический раствор, раствор декстрина и L-карнитина вводили в яйцо на 17-е сутки инкубации, затем инкубацию продолжали в выводных шкафах при нормальной (37,2 °С) и повышенной (38,5–39,0 °С) температурах. Повышенная температура инкубации в выводной период снизила в среднем по группам выводимость яиц на 6,1 % и относительную массу цыплят на 0,96 %. Инъекция in ovo смеси декстрина и L-карнитина позволила повысить выводимость яиц на 1,6–3,2 %, инкубировавшихся при повышенной и нормальной температуре в выводной период соответственно. Живая масса суточных цыплят, инъецированных in ovo раствором декстрина и L-карнитина при нормальном температурном режиме, была статистически значимо выше по сравнению с контрольными группами на 1,3–2,3 % (р<0,05). Неонатальная скорость роста была выше у цыплят, которым в эмбриональном периоде вводили раствор декстрина и L-карнитина как при нормальном, так и повышенном температурных режимах – живая масса цыплят опытных групп в 7-дневном возрасте была выше на 5,9 и 5,1 % по сравнению с контрольными группами соответствующего режима (р<0,05) ; а у цыплят, выведенных при повышенной температуре, различия сохранялись и в 35-дневном возрасте – 5,7 % (р< 0,05). Наблюдали биохимические различия показателей крови эмбрионов контрольных и опытных групп, свидетельствующие об усвоении экзогенных питательных и биологически-активных веществ эмбрионом. Так, в плазме крови 17-суточных эмбрионов, инъецированных in ovo раствором декстрина и L-карнитина, статистически значимо повышались уровни глюкозы на 1,6–1,7 % (р<0,001) и триглицеридов на 46,2 % (р <0,05). Таким образом, при инъецировании в инкубируемое яйцо в выводном периоде смеси растворов декстрина и карнитина увеличивалась неонатальная скорость роста цыплят как при нормальном температурном режиме, так и в условиях теплового стресса в выводной период инкубации. Существенного увеличения выводимости цыплят после инъекций изучаемых веществ при тепловом стрессе в выводном периоде инкубации не наблюдали.
The embryonic thermal stress due to the overheating is a common problem of the incubation of broiler eggs and hence the search for the methods of metabolic corrections of the related shifts in the embryonic development can be practically actual task. The aim of the research was to study the effect of the in ovo injections of heat stressed chicken embryos with the combination of dextrin (as glucose source) and L-carnitine on the efficiency of incubation and early postnatal growth rate. The study was performed in 2020 on incubated eggs, embryos and chicken of Cobb-500 final hybrid cross. Three groups of eggs (n = 62) were formed for each temperature regime of incubation: without injections, physiological saline injection, injections with the solutions of dextrin (10%) and L-carnitine (0.6%). The eggs were injected with physiological saline, the solutions of dextrin and L-carnitine at the 17th day of incubation. Then the incubation was carried out in hatchers at normal temperature (37.2 °С) and increased temperature (38.5–39.0 °С). The increased temperature during hatching period on average among the groups decreased the hatchability of eggs by 6.1 % and relative weight of chicken by 0.96 %. The injection in ovo with the mixture of dextrin and L-carnitine 1.6–3.2 % increased the hatchability of eggs incubated at increased and normal temperature, respectively. The live weight of day-old chicks injected in ovo with the solution of dextrin and L-carnitine at normal temperature was significantly higher by 1.3–2.3 % (p <0.05) as compared with control groups. Neonatal growth rate was higher in chicken injected in embryonic period with dextrin and L-carnitine both at normal and increased temperature – live weight of 7-day chicken of the experimental groups was 5.9 and 5.1 % higher (p <0.05) compared with the control groups of the same temperature regime. In chicken incubated at increased temperature the differences remained to 35 days of age and were 5.7 % (р <0.05). Biochemical variations were noted in blood parameters of embryos of the control and experimental groups that proved the absorption of exogene nutrients and biologically active substances by the embryo. Thus, in blood plasma of 17-day embryos injected in ovo with the solution of dextrin and L-carnitine the concentrations of glucose significantly increased by 1.6-1.7 % (p< 0.001) and triglycerides by 46.2 % (p <0.05). So, by injecting the incubated eggs during hatching period with the solution of dextrin and L-carnitine, the neonatal growth rate of chicken raised at normal and increased temperature and during heat stress as well. No significant effect of the injection on the hatchability of eggs in conditions of thermal stress in the hatching period was found.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.