agronaukaАграрная наука Евро-Северо-ВостокаAgricultural Science Euro-North-East2072-90812500-1396FARC North-East10.30766/2072-9081.2025.26.6.1272-1284agronauka-2285Research ArticleОРИГИНАЛЬНЫЕ СТАТЬИ: РАСТЕНИЕВОДСТВООRIGINAL SCIENTIFIC ARTICLES: PLANT GROWINGКоллекционные сорта хмеля, адаптированные к условиям центральной части Волго-Вятского регионаCollected hop varieties to the conditions of the central part of the Volga-Vyatka regionhttps://orcid.org/0000-0002-8571-8059ДементьевД. А.DementyevD. A.

Дементьев Дмитрий Алексеевич, кандидат с.-х. наук, научный сотрудник, Чувашский научно-исследовательский институт сельского хозяйства 

ул. Центральная, д. 2, Цивильский район, п. Опытный, Чувашская Республика, 429911

Dmitriy A. Dementyev, PhD in Agricultural Science, researcher, Chuvash Research Institute of Agriculture

Tsentralnaya str., 2, Tsivilsky district, Opytny settlement, Chuvash Republic, 429911

tymondem@mail.ruhttps://orcid.org/0000-0002-0792-1721ИвановаИ. Ю.IvanovaI. Yu.

Иванова Инга Юрьевна, кандидат с.-х. наук, старший научный сотрудник, Чувашский научно-исследовательского институт сельского хозяйства

ул. Центральная, д. 2, Цивильский район, п. Опытный, Чувашская Республика, 429911

Inga Yu. Ivanova, PhD in Agricultural Science, senior researcher, Chuvash Research Institute of Agriculture 

Tsentralnaya str., 2, Tsivilsky district, Opytny settlement, Chuvash Republic, 429911

chniish@mail.ruhttps://orcid.org/0000-0002-0834-1681ФадеевА. А.FadeevA. A.

Фадеев Андрей Анатольевич, кандидат с.-х. наук, старший научный сотрудник, Чувашский научно-исследовательский институт сельского хозяйства

ул. Центральная, д. 2, Цивильский район, п. Опытный, Чувашская Республика, 429911

Andrey A. Fadeev, PhD in Agricultural Science, senior researcher, Chuvash Research Institute of Agriculture 

Tsentralnaya str., 2, Tsivilsky district, Opytny settlement, Chuvash Republic, 429911

chniish@mail.ruФГБНУ «Федеральный аграрный научный центр Северо-Востока имени Н. В. Рудницкого»РоссияFederal Agricultural Research Center of the North-East named N. V. RudnitskyRussian Federation20250801202626612721284Copyright © Дементьев Д.А., Иванова И.Ю., Фадеев А.А., 20252025Дементьев Д.А., Иванова И.Ю., Фадеев А.А.Dementyev D.A., Ivanova I.Y., Fadeev A.A.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.agronauka-sv.ru/jour/article/view/2285

В Чувашском научно-исследовательском институте сельского хозяйства располагается единственная в России коллекция мировых сортов хмеля, которая является источником генетического материала для селекционной работы. Цель исследований – выявить коллекционные сорта хмеля обыкновенного, наиболее адаптированные к условиям Чувашской Республики (центральная часть Волго-Вятского региона) по урожайности шишек хмеля и содержанию в них альфа-кислот. В статье приведены результаты исследований 2022–2024 гг., адаптивность сортообразцов оценивали по коэффициентам адаптивности (КА) и вариации (СV). Выявлено, что из 240 сортообразцов коллекции хмеля среднюю урожайность в соответствующих группах спелости превысили 70 образцов, по содержанию альфа-кислот – 33 образца. По урожайности среди раннеспелых выделились Югославский красностебельный, Форвард и Галинский (2,22–2,58 т/га; КА – 130,5–149,3 %), среднепоздних – сорт Marynka (2,92 т/га; КА = 155,4 %), позднеспелых – 18 образцов, в т. ч. Frisku, Hallertau Magnum, Atlas, Eurhop, Американский, Petham Goling и OZ-79 (2,61–2,79 т/га; КА˃130 %). По содержанию альфа-кислот в шишках хмеля (5,4–7,5 %) многие сорта характеризовались КА˃150 %. По комплексу признаков выделены 9 образцов хмеля, у которых в течение трёх лет испытаний коэффициент адаптивности превысил 100 % как по урожайности, так и количеству альфа-кислоты в шишках: среднеранние – Карлик 72 и Факир (Россия); среднеспелые – Флагман (Россия), Сполэчны (Украина), Willamette (США), Шпальтский (Германия), Early Bird (Англия); позднеспелые – Northern Brewer и Braustern (Германия). Приведённые сорта могут стать отличным генетическим материалом для селекционной работы.

Chuvash Research Institute of Agriculture has the only collection of world hop cultivars in Russia, which is a source of genetic material for breeding work. The purpose of the research is to identify the collection cultivars of common hop that are most adapted to the conditions of the Chuvash Republic (the central part of the Volga-Vyatka region) according to the yield of hop cones and the content of alpha acids in them. The article presents the results of 2022–2024 research. The adaptability of hop accessions was assessed by the coefficients of adaptivity (KA) and variation (CV). It was revealed that out of 240 accessions of hop collection, 70 samples exceeded the corresponding ripeness groups by the average yield and 33 samples – by the alpha acid content. According to the yield, ‘Yugoslavskiy krasnostebelny’ , ‘Forvard’ and ‘Galinskiy’ stood out among the early–ripening cultivars (2.22–2.58 t/ha; KA – 130.5–149.3 %), among the medium-late – ‘Marynka’ cultivar (2.92 t/ha; KA = 155.4 %), among the late-ripening – 18 samples including ‘Frisku’, ‘Hallertau Magnum’, ‘Atlas’, ‘Eurhop’, ‘Amerikanskiy’, ‘Petham Goling’ and OZ-79 (2.61–2.79 t/ha; KA˃ 130 %). According to the alpha acid content in hop cones (5.4–7.5 %), many cultivars were characterized by KA˃150 %. According to the complex of traits, 9 adaptive hop samples were identified, in which, during three years of testing, the coefficient of adaptivity exceeded 100 % in terms of both the yield and the amount of alpha acid in cones: mid-early – ‘Karlik 72’ and ‘Fakir’ (Russia), mid-ripe – ‘Flagman’ (Russia), ‘Spolechny’ (Ukraine), ‘Willamette’ (USA), ‘Shpaltsky’ (Germany), ‘Early Bird’ (England), late-ripening ‘Northern Brewer’ and ‘Braustern’ (Germany). These cultivars can be used as an excellent genetic material for breeding work.

Humulus lupulus L.коллекция хмелякоэффициент адаптивностикоэффициент вариациигруппа спелостигенофонд хмеляHumulus lupulus L.hop collectioncoefficient of adaptivitycoefficient of variationripeness grouphop gene poolработа выполнена при поддержке Минобрнауки РФ в рамках Государственного задания ФГБНУ «Федеральный аграрный научный центр Северо-Востока имени Н. В. Рудницкого» (тема № FNWE-2022-0004).the research was carried out under the support of the Ministry of Science and Higher Education of the Russian Federation within the state assignment of Federal Agricultural Research Center of the North-East named N. V. Rudnitsky (theme No. FNWE-2022-0004).ReferencesKorpelainen H., Pietiläinen M. Hop (Humulus lupulus L.): Traditional and present use, and future potential. Economic Botany. 2021;75:302–322. DOI: https://doi.org/10.1007/s12231-021-09528-1Korpelainen H., Pietiläinen M. Hop (Humulus lupulus L.): Traditional and present use, and future potential. Economic Botany. 2021;75:302–322. DOI: https://doi.org/10.1007/s12231-021-09528-1Rossini F., Virga G., Loreti P., Iacuzzi N., Ruggeri R., Ruggeri M. E. Hops (Humulus lupulus L.) as a novel multipurpose crop for the Mediterranean region of Europe: Challenges and opportunities of their cultivation. Agriculture. 2021;11(6):484. DOI: https://doi.org/10.3390/agriculture11060484Rossini F., Virga G., Loreti P., Iacuzzi N., Ruggeri R., Ruggeri M. E. Hops (Humulus lupulus L.) as a novel multipurpose crop for the Mediterranean region of Europe: Challenges and opportunities of their cultivation. Agriculture. 2021;11(6):484. DOI: https://doi.org/10.3390/agriculture11060484Sun S., Wang X., Yuan A., Liu J. Chemical constituents and bioactivities of hops (Humulus lupulus L.) and their effects on beer related microorganisms. Food and Energy Security. 2022;11(2):e367. DOI: https://doi.org/10.1002/fes3.367Sun S., Wang X., Yuan A., Liu J. Chemical constituents and bioactivities of hops (Humulus lupulus L.) and their effects on beer related microorganisms. Food and Energy Security. 2022;11(2):e367. DOI: https://doi.org/10.1002/fes3.367Kordialik-Bogacka E. Biopreservation of beer: Potential and constraints. Biotechnology Advances. 2022;58:107910. DOI: https://doi.org/10.1016/j.biotechadv.2022.107910Kordialik-Bogacka E. Biopreservation of beer: Potential and constraints. Biotechnology Advances. 2022;58:107910. DOI: https://doi.org/10.1016/j.biotechadv.2022.107910Arruda T. R., Pinheiro P. F., Silva P. I., Bernardes P. C. A new perspective of a well-recognized raw material: Phenolic content, antioxidant and antimicrobial activities and α-and β-acids profile of Brazilian hop (Humulus lupulus L.) extracts. LWT. 2021;141:110905. DOI: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2021.110905Arruda T. R., Pinheiro P. F., Silva P. I., Bernardes P. C. A new perspective of a well-recognized raw material: Phenolic content, antioxidant and antimicrobial activities and α-and β-acids profile of Brazilian hop (Humulus lupulus L.) extracts. LWT. 2021;141:110905. DOI: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2021.110905Kubeš J. Geography of world hop production 1990–2019. Journal of the American Society of Brewing Chemists. 2022;80(1):84–91. DOI: https://doi.org/10.1080/03610470.2021.1880754Kubeš J. Geography of world hop production 1990–2019. Journal of the American Society of Brewing Chemists. 2022;80(1):84–91. DOI: https://doi.org/10.1080/03610470.2021.1880754Юсова О. А., Николаев П. Н., Кузьмич М. А., Кузьмич Л. С. Оценка исходного материала для селекции ячменя пивоваренного направления. Труды по прикладной ботанике, генетике и селекции. 2023;184(1):79–89. DOI: https://doi.org/10.30901/2227-8834-2023-1-79-89 EDN: ULCDCCYusova O. A., Nikolaev P. N., Kuzmich M. A., Kuzmich L. S. Assessment of source material for malting barley breeding. Trudi po prikladnoy botanike, genetike i selektsii = Proceedings on applied botany, genetics and breeding. 2023;184(1):79-89. (In Russ.). DOI: https://doi.org/10.30901/2227-8834-2023-1-79-89Афанасьева О. Г., Иванов Е. А., Макушев А. Е. Исследование мировой торговли хмелем и определение места России в товарообороте продукции. Аграрный вестник Урала. 2022;(S13):2–17. DOI: https://doi.org/10.32417/1997-4868-2022-228-13-2-17 EDN: QVUWCUAfanaseva O. G., Ivanov E. A., Makushev A. E. Study of global hops trade and determination of Russia's role in the product turnover. Agrarny vestnik Urala = Agrarian Bulletin of the Urals. 2022;(S13):2–17. (In Russ.). DOI: https://doi.org/10.32417/1997-4868-2022-228-13-2-17Иванова А. О., Дементьев Д. А. Состояние хмелеводства в Чувашской республике. Международный научный сельскохозяйственный журнал. 2019;(2):20–25. Режим доступа: https://www.elibrary.ru/item.asp?edn=plwzpn EDN: PLWZPNIvanova A. O., Dementiev D. A. The state of hop growing in the Chuvash Republic. Mezhdunarodny nauchny selskokhozyaystvenny zhurnal = International Agricultural Journal. 2019;(2):20–25. (In Russ.). URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?edn=plwzpnЧеха О. В. Анализ рынка производства и переработки хмеля в системе обеспечения продовольственной безопасности России. Вопросы региональной экономики. 2021;(3):95–101. DOI: https://doi.org/10.21499/2078-4023-48-3-95-101 EDN: RHLCGGChekha O. V. Analysis of the hop production and processing market in the Russian food security system. Voprosi regionalnoy ekonomiki. 2021;(3):95–101. (In Russ.). DOI: https://doi.org/10.21499/2078-4023-48-3-95-101Осипова Ю. С., Леонтьева В. В., Дементьев Д. А. оценка сортов коллекции хмеля обыкновенного (Humulus lupulus L.) по хозяйственно важным признакам. Аграрная наука Евро-Северо-Востока. 2022;23(2):194–202. DOI: https://doi.org/10.30766/2072-9081.2022.23.2.194-202 EDN: CWDAZQOsipova Yu. S., Leontieva V. V., Dementiev D. A. Evaluation of varieties of common hop (Humulus lupulus L.) collection according to agronomic traits. Agrarnaya nauka Evro-Severo-Vostoka = Agricultural Science EuroNorth-East. 2022;23(2):194-202. (In Russ.). DOI: https://doi.org/10.30766/2072-9081.2022.23.2.194-202Осипова Ю. С., Иванова И. Ю., Леонтьева В. В. Оценка экологической устойчивости сортообразцов хмеля обыкновенного. Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. 2020;50(1):32–39. DOI: https://doi.org/10.26898/0370-8799-2020-1-4 EDN: UWCHABOsipova Yu. S., Ivanova I. Yu., Leontieva V. V. Evaluation of ecological stability of common hop varieties. Sibirsky vestnik selskokhozyaystvennoy nauki = Siberian Herald of Agricultural Science. 2020;50(1):32–39. (In Russ.). DOI: https://doi.org/10.26898/0370-8799-2020-1-4Фадеев А. А., Никонова З. А. Результаты изучения сортообразцов хмеля разных групп спелости по хозяйственно важным признакам и устойчивости к основным болезням. Аграрная наука Евро-СевероВостока. 2015;(5):29–33. Режим доступа: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=24113600 EDN: UHRQBNFadeev A. A., Nikonova Z. A. The results of study of hop varieties of different ripeness groups for important economic traits and resistance to major diseases. Agrarnaya nauka Evro-Severо-Vostoka = Agricultural Science Euro-North-East. 2015;(5):29–33. (In Russ.). URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=24113600Фадеев А. А., Никонова З. А. Оценка сортообразцов коллекции хмеля обыкновенного по фенологическим и морфологическим признакам. Вестник российской сельскохозяйственной науки. 2018;(2):40–42. DOI: https://doi.org/10.30850/vrsn/2018/2/40-42 EDN: XRZFHNFadeev A. A., Nikonova Z. A. Evaluation of the common hop variety samples according to the phenological and morphological features. Vestnik rossiyskoy selskokhozyaystvennoy nauki = Vestnik of the Russian agricultural science. 2018;(2):40–42. (In Russ.). DOI: https://doi.org/10.30850/vrsn/2018/2/40-42Волкова Л. В., Амунова О. С. Наследование основных элементов продуктивности и параметров адаптивности у диаллельных гибридов яровой мягкой пшеницы. Аграрная наука Евро-Северо-Востока. 2024;25(3):340–354. DOI: https://doi.org/10.30766/2072-9081.2024.25.3.340-354 EDN: KPQJKNVolkova L. V., Amunova O. S. Inheritance of the main elements of productivity and adaptability parameters in diallelic hybrids of spring soft wheat. Agrarnaya nauka Evro-Severо-Vostoka = Agricultural Science Euro-NorthEast. 2024;25(3):340–354. (In Russ.). DOI: https://doi.org/10.30766/2072-9081.2024.25.3.340-354Леонтьева В. В. Сортотипы хмеля обыкновенного. Международный научный сельскохозяйственный журнал. 2019;(3):25–27. Режим доступа: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=41806549 EDN: GVFOVSLeonteva V. V. The types of hops ordinary. Mezhdunarodny nauchny selskokhozyaystvenny zhurnal = International Agricultural Journal. 2019;(3):25–27. (In Russ.). URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=41806549Dementiev D., Leonteva V., Ivanova I., Fadeev A. Technology of cultivation of civil hops in Chuvashia. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2021;839:22033. DOI: https://doi.org/10.1088/1755-1315/839/2/022033Dementiev D., Leonteva V., Ivanova I., Fadeev A. Technology of cultivation of civil hops in Chuvashia. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2021;839:22033. DOI: https://doi.org/10.1088/1755-1315/839/2/022033Осипова Ю. С. Развитие коллекции хмеля обыкновенного в неблагоприятных условиях 2023 года. Агропромышленный комплекс: проблемы и перспективы развития: мат-лы Междунар. науч.-практ. конф. (Благовещенск, 18–19 апреля 2024 г.). Благовещенск: Дальневосточный ГАУ, 2024. С. 146–150. Режим доступа: https://elibrary.ru/download/elibrary_68516088_27168557.pdfOsipova Yu. S. The development of the collection of ordinary hops in adverse conditions in 2023. Proceedings from Agro-industrial complex: problems and prospects of development: Mezhdunarodnaya nauchnoprakticheskaya konferentsiya (Blagoveshchensk, 18–19 aprelya 2024 g.). Blagoveshchensk: Dalnevostochny GAU, 2024. pp. 146–150. URL: https://elibrary.ru/download/elibrary_68516088_27168557.pdfJastrombek J. M., Faguerazzi M. M., Pierezan H. C., Rufato L., Sato A. J., Marques V. V. et al. Hop: An emerging crop in subtropical areas in Brazil. Horticulturae. 2022;8(5):393. DOI: https://doi.org/10.3390/horticulturae8050393Jastrombek J. M., Faguerazzi M. M., Pierezan H. C., Rufato L., Sato A. J., Marques V. V. et al. Hop: An emerging crop in subtropical areas in Brazil. Horticulturae. 2022;8(5):393. DOI: https://doi.org/10.3390/horticulturae8050393

The authors declare that there are no conflicts of interest present.