agronaukaАграрная наука Евро-Северо-ВостокаAgricultural Science Euro-North-East2072-90812500-1396FARC North-East10.30766/2072-9081.2026.27.1.154-163agronauka-2389Research ArticleОРИГИНАЛЬНЫЕ СТАТЬИ: ЗООТЕХНИЯОRIGINAL SCIENTIFIC ARTICLES: ZOOTECHNYСравнительная оценка содержания минеральных веществ в крови коров и нетелей герефордской породы в смежных поколенияхComparative assessment of the mineral content in the blood of cows and heifers of the Hereford breed in adjacent generationshttps://orcid.org/0009-0000-7022-6011БарсуковаМ. А.BarsukovaM. A.

Барсукова Мария Андреевна, кандидат биол. наук, доцент 

ул. Добролюбова, д. 160, г. Новосибирск, 630039

Maria A. Barsukova, PhD in Biology 

160, Dobrolyubova St., Novosibirsk, 630039

mariabar23@yandex.ruhttps://orcid.org/0000-0002-1519-697XНарожныхК. Н.NarozhnykhK. N.

Нарожных Кирилл Николаевич, кандидат биол. наук, доцент 

ул. Добролюбова, д. 160, г. Новосибирск, 630039

Kirill N. Narozhnykh, PhD in Biology 

160, Dobrolyubova St., Novosibirsk, 630039

rector@edubiotech.ruhttps://orcid.org/0009-0002-9891-4726ИвановаО. А.IvanovaO. A.

Иванова Оксана Александровна, ст. преподаватель 

ул. Добролюбова, д. 160, г. Новосибирск, 630039

Oksana A. Ivanova, senior lecturer 

160, Dobrolyubova St., Novosibirsk, 630039

rector@edubiotech.ruФГБОУ ВО «Новосибирский государственный аграрный университет»РоссияNovosibirsk State Agrarian UniversityRussian Federation202606032026271154163Copyright © Барсукова М.А., Нарожных К.Н., Иванова О.А., 20262026Барсукова М.А., Нарожных К.Н., Иванова О.А.Barsukova M.A., Narozhnykh K.N., Ivanova O.A.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.agronauka-sv.ru/jour/article/view/2389

Содержание жизненно важных элементов в крови животных может зависеть от комплекса факторов, к которым относятся как индивидуальные особенности организма, так и факторы окружающей среды. Интересным является изучение влияние возраста животных на минеральный профиль крови, однако, с учетом возможных различий в химическом составе кормов в разные периоды, оценка его на одних и тех же животных не представляется правильной. Цель данного исследования – изучение различий в содержании фосфора, кальция, натрия и железа в сыворотке крови коров и нетелей герефордской породы, относящихся к двум смежным поколениям. Материалом для исследования послужили пробы крови, взятые у 79 пар животных (мать-дочь), содержащихся в одинаковых условиях. В результате исследования установлены достоверные возрастные различия в минеральном статусе. У дочернего поколения (нетели) выявлено более высокое содержание фосфора (2,08 ммоль/л против 1,68 ммоль/л у матерей; p = 0,0036) и, как следствие, более низкое соотношение Ca/P (p = 0,0094). Напротив, концентрация натрия была достоверно выше в материнском поколении (медиана 179,70 ммоль/л против 144,60 ммоль/л у дочерей; p = 0,0001). Значимых различий в содержании кальция и железа не обнаружено. Анализ главных компонент (PCA) подтвердил, что основной вектор изменчивости между поколениями связан с кальций-фосфорным обменом. В то же время значительное перекрытие эллипсов концентраций указывает на высокую индивидуальную вариабельность минерального профиля, не связанную с возрастом. Таким образом, полученные результаты свидетельствуют о разнонаправленных возрастных изменениях в метаболизме ключевых макроэлементов. Это обосновывает необходимость корректировки минерального состава рационов и премиксов для животных герефордской породы с учетом их возраста (поколения) для поддержания физиологического здоровья и продуктивного потенциала.

The content of vital elements in the blood of animals can depend on a complex of factors, which include both the individual characteristics of organisms and environmental factors. It is interesting to study the effect of animal age on the blood mineral profile, however, taking into account possible differences in the chemical composition of feeds in different periods, an adequate assessment of the mineral profile on the same animals does not seem correct. The aim of the research was to study the differences in phosphorus, calcium, sodium and iron content in the blood serum of cows and heifers of the Hereford breed belonging to two adjacent generations. The material for the study were blood samples taken from 79 pairs of animals (motherdaughter) kept in the same conditions. As a result of the research, significant age differences in mineral status were established. The daughter generation (heifers) showed a higher phosphorus content (2.08 mmol/L versus 1.68 mmol/L in mothers; p = 0.0036) and, as a result, a lower Ca/P ratio (p = 0.0094). On the contrary, the sodium concentration was significantly higher in the maternal generation (median 179.70 mmol/L versus 144.60 mmol/L in daughters; p = 0.0001). No significant differences in the content of calcium and iron were found. The Principal Component Analysis (PCA) has confirmed that the main vector of variability between generations is related to calcium-phosphorus metabolism. At the same time, a significant overlap of the concentration ellipses indicates a high individual variability of the mineral profile, unrelated to the age. Thus, the results obtained indicate multidirectional age-related changes in the metabolism of key macronutrients. This justifies the need to adjust the mineral composition of diets and premixes for Hereford breed animals, taking into account their age (generation) in order to maintain physiological health and productive potential.

макроэлементымикроэлементыбиохимия кровивозрастные различиямясной скотминеральный обменmacronutrientsmicroelementsblood biochemistryage differencesbeef cattlemineral metabolismработа выполнена при поддержке Минобрнауки РФ в рамках проекта научной тематики «Формирование племенного стада герефордской породы мясного скота с улучшенной продуктивностью с использованием генетических методов селекции (FESF-2023-0002)», регистрационный номер 1023030200009-4-4.2.1.the research was carried out under the support of the Ministry of Science and Higher Education of the Russian Federation within the framework of the scientific project "Formation of a breeding herd of the Hereford beef cattle breed with improved productivity using genetic breeding methods (FESF-2023-0002)", registration number 1023030200009-4-4.2.1.ReferencesДускаев Г. К., Харламов А. В., Левахин Г. И., Ажмулдинов Е. А., Амерханов Х. А., Мирошников С. А., Рысаев А. Ф. Краткий обзор систем производства говядины в России и мире (обзор). Животноводство и кормопроизводство. 2022;105(3):78–94. DOI: https://doi.org/10.33284/2658-3135-105-3-78 EDN: IBFJGMDuskaev G. K., Kharlamov A. V., Levakhin G. I., Azhmuldinov E. A., Amerkhanov Kh. A., Miroshnikov S. A., Risaev A. F. Brief overview of beef production systems in Russia and the world. Zhivotnovodstvo i kormoproizvodstvo = Animal Husbandry and Fodder Production. 2022;105(3):78–94. (In Russ.). DOI: https://doi.org/10.33284/2658-3135-105-3-78Явнов М. В., Фролов А. Н., Соболева Н. В. Влияние различных способов доращивания на интенсивность роста, убойные качества и экономическую эффективность выращивания бычков казахской белоголовой породы. Животноводство и кормопроизводство. 2024;107(3):99–107. DOI: https://doi.org/10.33284/2658-3135-107-3-99 EDN: VYWSIKYavnov M. V., Frolov A. N., Soboleva N. V. Influence of different rearing methods on growth rate, slaughter qualities and economic efficiency of growing kazakh white-headed bulls. Zhivotnovodstvo i kormoproizvodstvo = Animal Husbandry and Fodder Production. 2024;107(3):99–107. (In Russ.). DOI: https://doi.org/10.33284/2658-3135-107-3-99Калашников В. В., Багиров В. А., Зайцев А. М., Калинкова Л. В., Калашникова Т. В., Блохина Н. В. и др. Содержание макро- и микроэлементов в конском волосе как характеристика элементного статуса лошадей заводских и локальных пород в разных регионах России. Сельскохозяйственная биология. 2017;52(6):1234–1243. DOI: https://doi.org/10.15389/agrobiology.2017.6.1234rus EDN: YLSVFXKalashnikov V. V., Bagirov V. A., Zaytsev A. M., Kalinkova L. V., Kalashnikova T. V., Blokhina N. V. et al. Hair macro- and microelement levels as estimates of mineral status in horses of stud and local breeds from different Russian regions. Selskokhozyaystvennaya biologiya = Agricultural Biology. 2017;52(6):1234–1243. (In Russ.). DOI: https://doi.org/10.15389/agrobiology.2017.6.1234rusWang S., Li Q., Peng J., Niu H. Effects of Long-Term Cold Stress on Growth Performance, Behavior, Physiological Parameters, and Energy Metabolism in Growing Beef Cattle. Animals. 2023;13(10):1619. DOI: https://doi.org/10.3390/ani13101619Wang S., Li Q., Peng J., Niu H. Effects of Long-Term Cold Stress on Growth Performance, Behavior, Physiological Parameters, and Energy Metabolism in Growing Beef Cattle. Animals. 2023;13(10):1619. DOI: https://doi.org/10.3390/ani13101619Барсукова М. А. Динамика численности и продуктивности племенного скота породы герефорд в Новосибирской области. Вестник российской сельскохозяйственной науки. 2024;(5):79–84. DOI: https://doi.org/10.31857/S2500208224050162 EDN: ZSCMISBarsukova M. A. Dynamics of the number and productivity of hereford breeding cattle in the Novosibirsk region. Vestnik rossiyskoy selskokhozyaystvennoy nauki = Vestnik of the Russian agricultural science. 2024;(5):79–84. (In Russ.). DOI: https://doi.org/10.31857/S2500208224050162Николаев С. В. Раннее прогнозирование интенсивности прироста живой массы у телят с использованием биохимических маркеров крови. Аграрная наука Евро-Северо-Востока. 2022;23(4):548–554. DOI: https://doi.org/10.30766/2072-9081.2022.23.4.548-554 EDN: XYMTKJNikolaev S. V. The use of biochemical blood markers for early prediction of the intensity of live weight gain of calves. Agrarnaya nauka Evro-Severo-Vostoka = Agricultural Science Euro-North-East. 2022;23(4):548-554. (In Russ.). DOI: https://doi.org/10.30766/2072-9081.2022.23.4.548-554Byrne L., Murphy R. A. Relative Bioavailability of Trace Minerals in Production Animal Nutrition: A Review. Animals. 2022;12(15):1981. DOI: https://doi.org/10.3390/ani12151981Byrne L., Murphy R. A. Relative Bioavailability of Trace Minerals in Production Animal Nutrition: A Review. Animals. 2022;12(15):1981. DOI: https://doi.org/10.3390/ani12151981Стрижкова М. В., Коновалова Т. В., Короткевич О. С., Петухов В. Л., Осинцева Л. А. Содержание фосфора в волосе потомков быков голштинской породы. Вестник Бурятской государственной сельскохозяйственной академии им. В. Р. Филиппова. 2025;(1(78)):154–159. DOI: https://doi.org/10.34655/bgsha.2025.78.1.019 EDN: ROQDVHStrizhkova M. V., Konovalova T. V., Korotkevich O. S., Petukhov V. L., Osintseva L. A. Phosphorus content in the hair of holstein bulls’ offspring. Vestnik Buryatskoy gosudarstvennoy selskokhozyaystvennoy akademii im. V. R. Filippova = Bulletin of Buryat State Academy of Agriculture. 2025;(1(78)):154–159. (In Russ.). DOI: https://doi.org/10.34655/bgsha.2025.78.1.019Narozhnykh K. N., Petukhov V. L., Konovalova T. V., Sebezhko O. I., Korotkevich O. S. Interbreed differences in iron concentration in cattle organs and tissues, Journal of King Saud University. Science. 2024;36(4):103581. DOI: https://doi.org/10.1016/j.jksus.2024.103581Narozhnykh K. N., Petukhov V. L., Konovalova T. V., Sebezhko O. I., Korotkevich O. S. Interbreed differences in iron concentration in cattle organs and tissues, Journal of King Saud University. Science. 2024;36(4):103581. DOI: https://doi.org/10.1016/j.jksus.2024.103581Kim W.-S., Ghassemi Nejad J., Lee H.-G. Impact of Cold Stress on Physiological, Endocrinological, Immunological, Metabolic, and Behavioral Changes of Beef Cattle at Different Stages of Growth. Animals 2023;13(6):1073. DOI: https://doi.org/10.3390/ani13061073Kim W.-S., Ghassemi Nejad J., Lee H.-G. Impact of Cold Stress on Physiological, Endocrinological, Immunological, Metabolic, and Behavioral Changes of Beef Cattle at Different Stages of Growth. Animals 2023;13(6):1073. DOI: https://doi.org/10.3390/ani13061073Yang Y., Yang S., Tang J., Ren G., Shen J., Huang B. et al. Comparisons of Hematological and Biochemical Profiles in Brahman and Yunling Cattle. Animals. 2022;12(14):1813. DOI: https://doi.org/10.3390/ani12141813Yang Y., Yang S., Tang J., Ren G., Shen J., Huang B. et al. Comparisons of Hematological and Biochemical Profiles in Brahman and Yunling Cattle. Animals. 2022;12(14):1813. DOI: https://doi.org/10.3390/ani12141813Барсукова М. А., Иванова О. А., Афанасьева И. А., Кочнева М. Л., Нарожных К. Н. Мониторинг живой массы племенного скота герефордской породы в условиях пастбищного содержания. Инновации и продовольственная безопасность. 2024;(1(43)):10–19. DOI: https://doi.org/10.31677/2311-0651-2023-43-1-10-19 EDN: GZSOHOBarsukova M. A., Ivanova O. A., Afanaseva I. A., Kochneva M. L., Narozhnikh K. N. Monitoring the live weight of hereford breeding cattle under pasture conditions. Innovatsii i prodovolstvennaya bezopasnost = Innovations and Food Safety. 2024;(1(43)):10–19. (In Russ.). DOI: https://doi.org/10.31677/2311-0651-2023-43-1-10-19Чысыма Р. Б., Прокудин А. В., Сергеева О. К. Накопление тяжелых металлов мелкими млекопитающими Норило-Пясинской экосистемы. Вестник НГАУ (Новосибирский государственный аграрный университет). 2024;(4(73)):280–289. DOI: https://doi.org/10.31677/2072-6724-2024-73-4-280-289 EDN: AQYEQHChysyma R. B., Prokudin A. V., Sergeeva O. K. Accumulation of heavy metals in small mammals of the NoriloPyasinsky ecosystem. Vestnik NGAU (Novosibirskiy gosudarstvenniy agrarniy universitet) = Bulletin of NSAU (Novosibirsk State Agrarian University). 2024;(4):280–289. (In Russ.). DOI: https://doi.org/10.31677/2072-6724-2024-73-4-280-289Counotte G., Holzhauer M., Carp-van Dijken S., Muskens J., Van der Merwe D. Levels of trace elements and potential toxic elements in bovine livers: A trend analysis from 2007 to 2018. PLoS One. 2019;14(4):e0214584. DOI: https://doi.org/10.1371/journal.pone.0214584Counotte G., Holzhauer M., Carp-van Dijken S., Muskens J., Van der Merwe D. Levels of trace elements and potential toxic elements in bovine livers: A trend analysis from 2007 to 2018. PLoS One. 2019;14(4):e0214584. DOI: https://doi.org/10.1371/journal.pone.0214584Chauhan S. S., Rashamol V. P., Bagath M., Sejian V., Dunshea F. R. Impacts of heat stress on immune responses and oxidative stress in farm animals and nutritional strategies for amelioration. International Journal of Biometeorology. 2021;65:1231–1244. DOI: https://doi.org/10.1007/s00484-021-02083-3Chauhan S. S., Rashamol V. P., Bagath M., Sejian V., Dunshea F. R. Impacts of heat stress on immune responses and oxidative stress in farm animals and nutritional strategies for amelioration. International Journal of Biometeorology. 2021;65:1231–1244. DOI: https://doi.org/10.1007/s00484-021-02083-3Mondal B., Parvez M., Rana M. M., Rahman L., Zahan R., Pal K. C., Khan W. A. Status of Red Blood Cell Indices in Iron Deficiency Anemia and β Thalassaemia Trait: A Comparative Study. Dhaka Shishu (Children) Hospital Journal. 2022;37(1):9–14. DOI: https://doi.org/10.3329/dshj.v37i1.59087Mondal B., Parvez M., Rana M. M., Rahman L., Zahan R., Pal K. C., Khan W. A. Status of Red Blood Cell Indices in Iron Deficiency Anemia and β Thalassaemia Trait: A Comparative Study. Dhaka Shishu (Children) Hospital Journal. 2022;37(1):9–14. DOI: https://doi.org/10.3329/dshj.v37i1.59087Arthington J. D., Ranches J. Trace Mineral Nutrition of Grazing Beef Cattle. Animals. 2021;11(10):2767. DOI: https://doi.org/10.3390/ani11102767Arthington J. D., Ranches J. Trace Mineral Nutrition of Grazing Beef Cattle. Animals. 2021;11(10):2767. DOI: https://doi.org/10.3390/ani11102767Стрижкова М. В., Коновалова Т. В., Короткевич О. С., Петухов В. Л., Зайко О. А., Желтиков А. И., Кочнева М. Л. Влияние генотипа быков-производителей голштинской породы на содержание фосфора в печени потомков. Вестник НГАУ (Новосибирский государственный аграрный университет). 2024;(4):272–279. DOI: https://doi.org/10.31677/2072-6724-2024-73-4-272-279 EDN: GUPBDVStrizhkova M. V., Konovalova T. V., Korotkevich O. S., Petukhov B. L., Zaiko O. A., Zheltikov A. I., Kochneva M. L. The effect of the genotype of holstein bulls on the phosphorus content in the liver of descendants. Vestnik NGAU (Novosibirskiy gosudarstvenniy agrarniy universitet) = Bulletin of NSAU (Novosibirsk State Agrarian University). 2024;(4):272–279. (In Russ.). DOI: https://doi.org/10.31677/2072-6724-2024-73-4-272-279

The authors declare that there are no conflicts of interest present.