<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<!DOCTYPE article PUBLIC "-//NLM//DTD JATS (Z39.96) Journal Publishing DTD v1.3 20210610//EN" "JATS-journalpublishing1-3.dtd">
<article article-type="research-article" dtd-version="1.3" xmlns:mml="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xml:lang="ru"><front><journal-meta><journal-id journal-id-type="publisher-id">agronauka</journal-id><journal-title-group><journal-title xml:lang="ru">Аграрная наука Евро-Северо-Востока</journal-title><trans-title-group xml:lang="en"><trans-title>Agricultural Science Euro-North-East</trans-title></trans-title-group></journal-title-group><issn pub-type="ppub">2072-9081</issn><issn pub-type="epub">2500-1396</issn><publisher><publisher-name>FARC North-East</publisher-name></publisher></journal-meta><article-meta><article-id pub-id-type="doi">10.30766/2072-9081.2018.66.5.18-23</article-id><article-id custom-type="elpub" pub-id-type="custom">agronauka-248</article-id><article-categories><subj-group subj-group-type="heading"><subject>Research Article</subject></subj-group><subj-group subj-group-type="section-heading" xml:lang="ru"><subject>ОРИГИНАЛЬНЫЕ СТАТЬИ: РАСТЕНИЕВОДСТВО</subject></subj-group><subj-group subj-group-type="section-heading" xml:lang="en"><subject>ОRIGINAL SCIENTIFIC ARTICLES: PLANT GROWING</subject></subj-group></article-categories><title-group><article-title>Источники овса голозерного для селекции на качество зерна</article-title><trans-title-group xml:lang="en"><trans-title>Sources of naked oat for grain quality breeding</trans-title></trans-title-group></title-group><contrib-group><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Баталова</surname><given-names>Г. А.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Batalova</surname><given-names>G. A.</given-names></name></name-alternatives><email xlink:type="simple">g.batalova@mail.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-1"/></contrib><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Кротова</surname><given-names>Н. В.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Krotova</surname><given-names>N. V.</given-names></name></name-alternatives><email xlink:type="simple">noemail@neicon.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-1"/></contrib><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Вологжанина</surname><given-names>Е. Н.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Vologzhanina</surname><given-names>E. N.</given-names></name></name-alternatives><email xlink:type="simple">noemail@neicon.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-1"/></contrib><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Жуйкова</surname><given-names>О. А.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Zhuikova</surname><given-names>O. A.</given-names></name></name-alternatives><email xlink:type="simple">noemail@neicon.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-1"/></contrib><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Журавлева</surname><given-names>Г. П.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Zhuravleva</surname><given-names>G. P.</given-names></name></name-alternatives><email xlink:type="simple">noemail@neicon.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-1"/></contrib><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Тулякова</surname><given-names>М. В.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Tulyakova</surname><given-names>M. V.</given-names></name></name-alternatives><email xlink:type="simple">fss.nauka@mail.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-2"/></contrib></contrib-group><aff-alternatives id="aff-1"><aff xml:lang="ru"><institution>ФГБНУ "Федеральный аграрный научный центр Северо-Востока имени Н.В. Рудницкого"</institution><country>Россия</country></aff><aff xml:lang="en"><institution>Federal Agricultural Research Center of the North-East named N. V.Rudnitsky</institution><country>Russian Federation</country></aff></aff-alternatives><aff-alternatives id="aff-2"><aff xml:lang="ru"><institution>Фаленская селекционная станция - филиал ФГБНУ "Федеральный аграрный научный центр Северо-Востока имени Н.В. Рудницкого"</institution><country>Россия</country></aff><aff xml:lang="en"><institution>Falenki breeding station - branch of Federal Agricultural Research Center of the North-East named N.V.Rudnitsky</institution><country>Russian Federation</country></aff></aff-alternatives><pub-date pub-type="collection"><year>2018</year></pub-date><pub-date pub-type="epub"><day>28</day><month>10</month><year>2018</year></pub-date><volume>66</volume><issue>5</issue><fpage>18</fpage><lpage>23</lpage><permissions><copyright-statement>Copyright &amp;#x00A9; Баталова Г.А., Кротова Н.В., Вологжанина Е.Н., Жуйкова О.А., Журавлева Г.П., Тулякова М.В., 2018</copyright-statement><copyright-year>2018</copyright-year><copyright-holder xml:lang="ru">Баталова Г.А., Кротова Н.В., Вологжанина Е.Н., Жуйкова О.А., Журавлева Г.П., Тулякова М.В.</copyright-holder><copyright-holder xml:lang="en">Batalova G.A., Krotova N.V., Vologzhanina E.N., Zhuikova O.A., Zhuravleva G.P., Tulyakova M.V.</copyright-holder><license xml:lang="ru" license-type="creative-commons-attribution" xlink:href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/" xlink:type="simple"><license-p>Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.</license-p></license><license xml:lang="en" license-type="creative-commons-attribution" xlink:href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/" xlink:type="simple"><license-p>This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.</license-p></license></permissions><self-uri xlink:href="https://www.agronauka-sv.ru/jour/article/view/248">https://www.agronauka-sv.ru/jour/article/view/248</self-uri><abstract><p>В 2012. ..2017 гг в ФАНЦ Северо-Востока (г. Киров, Кировская обл.) изучено 98 сортообразцов овса голозерного. Условия вегетации различались по годам - сумма эффективных температур с мая по август месяц варьировала от 1135°С в 2017 г до 1632°С в 2016 г. Исследования проведены в соответствии с Методическими указаниями по изучению мировой коллекции ячменя и овса (2012), оценка качества зерна (белок, жир) - с использованием системы INFRAMATIC 8620. Стандартом являлся районированный голозерный сорт Вятский. Урожайность образцов голозерного овса в 2017 г варьировала от 111 до 511 г/м2 и составила в среднем 300 г/м2. Максимальную урожайность (149%) имел образец 282h09 (Россия), при средней за период исследований 283 г/м2 (80,6% к стандарту). Высокая стабильность урожайности (средняя 311 г/м2, или 95% к стандарту) и качество зерна (белок 15,57%) указывают на возможность использования PZS-LYM-03 (Китай) в создании урожайных с высоким качеством зерна генотипов овса. Выделены 38 источников овса голозерного, в т.ч. с минимальным количеством пленчатых зерен в урожае (0,1. .0,9%) - 358h10 (Россия), BAYS-159 (Беларусь), BAI 6057, BAI 6105,15149 местный (Китай), 15091 MF 9224-336, 15158 MF 9224-359 (США), высоким содержанием в зерне белка (15,91.16,12%) - 15089 MF 9224-106, MF 9224-247, MF 9521-281 (США) и жира (4,35%) - 15094 MF 9521-247 (США). Образцы с повышенным содержанием белка имели более низкое содержание жира и наоборот. Большее количество пленчатых зерен в урожае было в годы с повышенными в период «выметывание - восковая спелость» температурами и обильными осадками в период «посев - выход в трубку».</p></abstract><trans-abstract xml:lang="en"><p>Ninety-eight varieties of naked oat were studied in Federal Agricultural Research Center of the North-East (Kirov. Kirov region) in 2012 - 2017. Growth conditions differed in years. the sum of active temperatures from May till August varied from 1135° in 2017 to 1632° in 2016. Studies were conducted according to Methodical directions on study of barley and oat world collection (2012). Estimation of grain quality (content of protein and fat) was done with the use of INFRAMATIC 8620 system. The released naked variety Vyatsky was the standard. Productivity of naked oat samples in 2017 varied from 111 to 511 g/m2 and had an average value of 300 g/m2. The variety 282h09 (Russia) had maximal productivity (149%), an average level for the whole period of studies being 283 g/m2 (80.6 % to standard). High stability of production (average 311 g/m2 or 95% to standard) and grain quality (protein content 15.57%) raised the possibility of using the variety PZS-LYM-03 (China) for creation of productive oat genotypes with high grain quality. There were selected 38 sources of naked oat including those having minimal amount of husked grains in yield (0.1.. .0.9 %) - 358h10 (Russia), BAYS -159 (Belarus), BAI 6057, BAI 6105, 15149 local (China), 15091 MF 9224-336, 15158 MF 9224-359 (USA); having high grain protein (15.91.16.12 %) - 15089 MF 9224-106, MF 9224-247, MF 9521-281 (USA) and fat (4.35 %) - 15094 MF 9521-247 (USA). Varieties with higher protein content had lower fat content and vice versa. Larger amount of husked grains in yield was noted in years with higher temperatures during the period from ear emergence to wax maturity and at abundant precipitations during the period from sowing till shooting.</p></trans-abstract><kwd-group xml:lang="ru"><kwd>образец</kwd><kwd>выщепление пленчатых зерен</kwd><kwd>белок</kwd><kwd>жир</kwd><kwd>устойчивость</kwd><kwd>озерненность</kwd><kwd>продуктивность</kwd></kwd-group><kwd-group xml:lang="en"><kwd>variety sample</kwd><kwd>segregation ofhusked grains</kwd><kwd>protein</kwd><kwd>fat</kwd><kwd>resistance</kwd><kwd>amount of grain per panicle</kwd><kwd>productivity</kwd></kwd-group></article-meta></front><back><ref-list><title>References</title><ref id="cit1"><label>1</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Ahokas H, Heikkila E, Alho M. Variation in the ratio of oat (Avena) protein fractions of interest in celiac grain diets. Genetic Resource and Crop Evolution. 2005. Vol. 52. P. 813-819.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Ahokas H, Heikkila E, Alho M. Variation in the ratio of oat (Avena) protein fractions of interest in celiac grain diets. Genetic Resource and Crop Evolution. 2005. Vol. 52. P. 813-819.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit2"><label>2</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Znhou M., Robards K., Glennie-Holmes M., Helliwell S. Structure and Pasting Properties of Oat Starch, Cereal Chemistry. 1998. Vol.75. P. 273-281.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Znhou M., Robards K., Glennie-Holmes M., Helliwell S. Structure and Pasting Properties of Oat Starch, Cereal Chemistry. 1998. Vol.75. P. 273-281.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit3"><label>3</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Tester R. F., Karkalas J. Swelling and Gelatinization of Oat Starches, Cereal Chemistry. 1996. Vol. 75. P. 273-281.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Tester R. F., Karkalas J. Swelling and Gelatinization of Oat Starches, Cereal Chemistry. 1996. Vol. 75. P. 273-281.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit4"><label>4</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Янова М.А., Цугленок Г.И., Иванова Т.С. Использование голозерных форм ячменя и овса в производстве пищевых продуктов // Вестник КрасГАУ. 2012. №4. C. 203-205.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Янова М.А., Цугленок Г.И., Иванова Т.С. Использование голозерных форм ячменя и овса в производстве пищевых продуктов // Вестник КрасГАУ. 2012. №4. C. 203-205.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit5"><label>5</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Чекина М.С., Меледина Т.В., Баталова Г.А. Перспективы использования овса в производстве продуктов специального назначения // Вестник Санкт-Петербургского государственного аграрного университета. 2016. № 43. С. 20-25.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Чекина М.С., Меледина Т.В., Баталова Г.А. Перспективы использования овса в производстве продуктов специального назначения // Вестник Санкт-Петербургского государственного аграрного университета. 2016. № 43. С. 20-25.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit6"><label>6</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Лоскутов И. Г. Овёс (Avena L.). Распространение, систематика, эволюция и селекционная ценность. СПб: ГНЦ РФ ВИР, 2007. 336 с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Лоскутов И. Г. Овёс (Avena L.). Распространение, систематика, эволюция и селекционная ценность. СПб: ГНЦ РФ ВИР, 2007. 336 с.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit7"><label>7</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Юсова О.А., Васюкевич С.В. Оценка коллекционных образцов овса по продуктивности и биохимическим показателям в условиях южной лесостепи западной Сибири // Вестник Алтайского государственного университета. 2014. №7. C. 33-37.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Юсова О.А., Васюкевич С.В. Оценка коллекционных образцов овса по продуктивности и биохимическим показателям в условиях южной лесостепи западной Сибири // Вестник Алтайского государственного университета. 2014. №7. C. 33-37.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit8"><label>8</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Козлова Г.Я., Акимова О.В. Сравнительная оценка голозерных и пленчатых сортов овса по основным показателям качества зерна // Сельскохозяйственная биология. 2009. №5. С. 87-89.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Козлова Г.Я., Акимова О.В. Сравнительная оценка голозерных и пленчатых сортов овса по основным показателям качества зерна // Сельскохозяйственная биология. 2009. №5. С. 87-89.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit9"><label>9</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Исачкова О.А., Ганичев Б.Л. Биохимические показатели качества зерна голозерного овса // Вестник Новосибирского государственного аграрного университета. 2012. №4 (25). С. 12-17.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Исачкова О.А., Ганичев Б.Л. Биохимические показатели качества зерна голозерного овса // Вестник Новосибирского государственного аграрного университета. 2012. №4 (25). С. 12-17.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit10"><label>10</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Волкова О.В., Бирюков М.М. Голозерный овес - перспективное сырье для кондитерской промышленности // Агропродовольственная политика России. 2013. №9. С. 46-47.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Волкова О.В., Бирюков М.М. Голозерный овес - перспективное сырье для кондитерской промышленности // Агропродовольственная политика России. 2013. №9. С. 46-47.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit11"><label>11</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Subaric D., Babic J., Lalic A., Ackar D., Kopjar M. Isolation and Characterisation of Starch from Different Barley and Oat Varieties, Czech Journal of Food Sciens (CJFC). 2011. Vol. 29. № 4. P. 354-360.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Subaric D., Babic J., Lalic A., Ackar D., Kopjar M. Isolation and Characterisation of Starch from Different Barley and Oat Varieties, Czech Journal of Food Sciens (CJFC). 2011. Vol. 29. № 4. P. 354-360.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit12"><label>12</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Баталова Г.А. Перспективы и результаты селекции голозерного овса // Зернобобовые и крупяные культуры. №2. 2014. C. 64-69.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Баталова Г.А. Перспективы и результаты селекции голозерного овса // Зернобобовые и крупяные культуры. №2. 2014. C. 64-69.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit13"><label>13</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Методические указания по изучению мировой коллекции ячменя и овса. СПб., 2012. 64 с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Методические указания по изучению мировой коллекции ячменя и овса. СПб., 2012. 64 с.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit14"><label>14</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Kirkkari A.-M., Peltonen-Sainio P., Lehtinen P. Dehulling capacity and storability of naked oat // Agricultural and Food Science. 2004. Vol. 13. № 1-2. P. 198-211.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Kirkkari A.-M., Peltonen-Sainio P., Lehtinen P. Dehulling capacity and storability of naked oat // Agricultural and Food Science. 2004. Vol. 13. № 1-2. P. 198-211.</mixed-citation></citation-alternatives></ref></ref-list><fn-group><fn fn-type="conflict"><p>The authors declare that there are no conflicts of interest present.</p></fn></fn-group></back></article>
