Жариков Яков Александрович, кандидат с.-х. наук, старший научный сотрудник отдела «Печорская опытная станция»
ул. Ручейная, д. 27, г. Сыктывкар, Республика Коми, 167023
Yakov A. Zharikov, PhD in Agricultural Science, senior researcher
Rucheynaya str. 27, Syktyvkar, Komi Republic, 167023
У подсосных полутонкорунных мясошерстных овцематок первого месяца лактации (n = 80) эксперименталного стада крестьянского фермерского хозяйства Л. А. Каневой Усть-Цилемского района Республики Коми изучали молочную продуктивность и комплекс биохимических показателей крови, характеризующих метаболический статус. Овцематки с ягнятами находились в одном помещении в сходных условиях содержания и кормления. Для характеристики метаболического типа всех подконтрольных овцематок разделили на три группы в зависимости от уровня их молочной продуктивности. Какого-либо значимого линейного колебания метаболитов при переходе из группы в группу выявлено не было. В результате изучения связей между молочностью и биохимическими показателями сыворотки крови внутри групп у высокомолочных овцематок 3 группы были выявлены статистически значимые корреляции с уровнем мочевины (r = -0,47, Р < 0,05) и активностью щелочной фосфатазы (r = 0,40, Р < 0,05), а также не достоверный, но относительно высокий коэффициент с глюкозой (r = 0,36, Р > 0,05). В результате объединения мочевины, щелочной фосфатазы (ЩФ) и глюкозы в один комплексный индекс – ЩФ*глюкоза/мочевина удалось существенно повысить коэффициент корреляции с молочностью до 0,61 при Р < 0,001. Полученные результаты исследований свидетельствуют о том, что высокомолочные матки имеют метаболические особенности, которые сформировались в результате адаптации организма к напряжённой лактационной деятельности. Эти особенности выражаются во взаимосвязанном колебании трёх метаболитов – мочевины, ЩФ и глюкозы. Предполагается, что мочевина отражает более эффективное усвоение азота рациона с ростом молочной продуктивности, усиленное включение аминогрупп в обменные процессы, необходимые для синтеза белков молока. А глюкоза и ЩФ – увеличение интенсивности клеточного метаболизма.
Milk productivity and a set of biochemical blood parameters characterizing the metabolic status were studied in suck-ling semi-fine-fleece wool-and-meat ewes of the first month of lactation (n = 80) of the experimental herd of L. A. Kaneva farm in the Ust-Tsilemsky district of Komi Republic. The ewes with lambs were kept in the same room in similar conditions of keeping and feeding. To characterize the metabolic type, all controlled ewes were divided into three groups depending on the level of their milk productivity. There was no significant linear variation of the metabolites during the transition from group to group. As a result of studying the associations between milking capacity and biochemical parameters of blood serum within the groups, in high-milking ewes of group 3, statistically significant correlations were found with the level of urea (r = -0.47, P < 0.05), and the activity of alkaline phosphatase (r = 0.40, P < 0.05), as well as not reliable, but relatively high coefficient with glucose (r = 0.36, P > 0.05). As a result of combining urea, alkaline phosphatase (AP) and glucose into one complex index – AP*glucose/urea, it was possible to increase significantly the correlation coefficient with milking capacity to 0.61 at P < 0.001. The obtained results indicate that high-milking ewes have metabolic features developed as the result of the body's adaptation to intensive lactation activity. These features are expressed in the interrelated fluctuation of three metabolites – urea, AP and glucose. It is assumed that urea indicates more efficient assimilation of nitrogen of the diet with an increase in milk productivity, intense inclusion of amino groups into metabolic processes necessary for the synthesis of milk proteins. Glucose and alkaline phosphatase indicate an increase in the intensity of cellular metabolism.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.