agronaukaАграрная наука Евро-Северо-ВостокаAgricultural Science Euro-North-East2072-90812500-1396FARC North-East10.30766/2072-9081.2021.22.4.570-580agronauka-843Research ArticleОРИГИНАЛЬНЫЕ СТАТЬИ. КОРМОПРОИЗВОДСТВО. КОРМЛЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХОRIGINAL SCIENTIFIC ARTICLES. FODDER PRODUCTION: LIVESTOCK FEEDINGВитаминно-травяная мука из левзеи сафлоровидной (Rhaponticum carthamoides) в рационах молочных коровVitamin-herbal flour from Rhaponticum carthamoides in the diets of dairy cowshttps://orcid.org/0000-0002-3454-7843МорозковН. А.MorozkovNikolay A.

Морозков Николай Александрович, кандидат с.-х. наук, старший научный сотрудник лаборатории агротехнологий

д. 12, ул. Культуры,  с. Лобаново, Пермский край, Пермский район, 614532

Nikolay A. Morozkov, PhD in Agricultural sciences, senior researcher, the Laboratory of Agricultural Technologies

12, Culture St., Lobanovo, Perm district, Perm Region, 614532

ivanushkizabereznik@yandex.ruhttps://orcid.org/0000-0002-3958-1717ТерентьеваЛ. С.TerentyevaLyudmila S.

Терентьева Людмила Сергеевна, кандидат с.-х. наук, заведующая лабораторией биологически активных кормов

д. 12, ул. Культуры,  с. Лобаново, Пермский край, Пермский район, 614532

Lyudmila S. Terentyeva, PhD in Agricultural sciences, Head of the Laboratory of Biologically Active Feed

12, Culture St., Lobanovo, Perm district, Perm Region, 614532

pniish@rambler.ruhttps://orcid.org/0000-0003-0419-1126СухановаЕ. В.SukhanovaElena V.

Суханова Елена Валерьевна, младший научный сотрудник лаборатории биологически активных кормов

д. 12, ул. Культуры,  с. Лобаново, Пермский край, Пермский район, 614532

Elena V. Sukhanova, post-graduate student, Junior researcher, the Laboratory of Biologically Active Feed

12, Culture St., Lobanovo, Perm district, Perm Region, 614532

pniish@rambler.ruhttps://orcid.org/0000-0002-8213-7419ВолошинВ. А.VoloshinVladimir A.

Волошин Владимир Алексеевич, доктор с.-х. наук, главный научный сотрудник лаборатории агротехнологий

д. 12, ул. Культуры,  с. Лобаново, Пермский край, Пермский район, 614532

Vladimir A. Voloshin, DSc in Agricultural sciences, chief researcher, the Laboratory of Agricultural Technologies

12, Culture St., Lobanovo, Perm district, Perm Region, 614532

pniish@rambler.ruПермский научно-исследовательский институт сельского хозяйства – филиал ФГБУН Пермский федеральный исследовательский центр Уральского отделения Российской академии наукРоссияPerm Agricultural Research Institute − branch of the Perm Federal Research Center of the Ural Branch of the Russian Academy of SciencesRussian Federation202127082021224570580Copyright © Морозков Н.А., Терентьева Л.С., Суханова Е.В., Волошин В.А., 20212021Морозков Н.А., Терентьева Л.С., Суханова Е.В., Волошин В.А.Morozkov N.A., Terentyeva L.S., Sukhanova E.V., Voloshin V.A.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.agronauka-sv.ru/jour/article/view/843

Исследования проводили на молочном комплексе ООО «Русь» (Пермский край). Изучали влияние использования в кормлении голштинизированных черно-пёстрых коров молочного направления витаминно-травяной муки (ВТМ) из зелёной массы левзеи сафлоровидной в период 12 дней до отёла и первые 30 дней лактации. Опыт проводили по общепринятой методике с подбором параналогов. Коровы контрольной группы получали рацион кормления, состоящий из кормов, имеющихся на молочном комплексе. Коровам опытных групп в состав концентратной части рациона включали ВТМ из левзеи сафлоровидной в дозах: первая опытная – 4 % (0,4 кг ВТМ на голову в сутки); вторая опытная – 10 % (1,0 кг ВТМ на голову в сутки). Экспериментальные данные опыта показали, что скармливание ВТМ из левзеи сафлоровидной в составе концентратной части рациона оказало положительное влияние на молочную продуктивность коров за первые 30 дней лактации, а также на коэффициенты биоконверсии протеина и энергии в молочную продукцию коров. За учётный период научно-хозяйственного опыта (первые 30 дней лактации) в среднем от каждой коровы первой и второй опытных групп получено молока с натуральной жирностью больше на 55,80±4,90 кг (8,04 % (р<0,05)) и на 99,20±5,80 кг (14,29 %) (р<0,05)) соответственно по сравнению с контрольной. Валовой выход молочного жира и белка за учётный период у коров первой и второй опытных групп был выше на 2,50±0,04 кг и 4,28±0,07 кг, на 2,54±0,16 кг и 4,01±0,18 кг соответственно по сравнению с контрольной. У коров первой и второй опытных групп коэффициенты биоконверсии протеина в молочную продукцию были выше на 2,98 % абс. (р<0,05) и на 3,97 % абс. соответственно по сравнению с контролем. Расход энергии, использованной на синтез молока, у коров контрольной группы, был меньше по сравнению с коровами первой и второй опытных групп на 163,62 и 349,18 МДж (р<0,05) соответственно ввиду меньшего потребления ими количества кормосмеси в течение учётного периода. У коров опытных групп были выше коэффициенты биоконверсии энергии в молоко на 2,14 % абс. и на 3,71 % абс. (р<0,05) соответственно по сравнению с коровами контрольной группы. Животные опытных групп оказались более отзывчивыми на изменение рациона кормления и показали более высокие результаты по всем изучаемым показателям.

Studies were conducted at the dairy complex of «Rus Ltd» (Perm Region). The effect of the use of vitamin-herb flour (VHF) from Rhaponticum carthamoides green mass in the feeding of holstinized black-and-white dairy cows was studied during the period of 12 days before calving and the first 30 days of lactation. The experiment was carried out according to the generally accepted method with the selection of analog pairs. The cows of the control group received a feeding ration consisting of feeds available at the dairy complex. For cows of the experimental groups, the composition of the concentrate part of the diet included VHF from leucea safflower in doses: the first group -4 % (0.4 kg of VHF per head per day), the second group – 10 % (1.0 kg of VHF per head per day). The experimental data of the experiment showed that VHF from leuzea as part of the concentrate part of the diet had a positive effect on the milk productivity of cows during the first 30 days of lactation, as well as on the bioconversion coefficients of protein and energy in the dairy products of cows. During the accounting period of the scientific and economic experiment (the first 30 days of lactation) from cows of the first and second experimental groups there has been obtained milk with natural fat content higher by 55.80±4.90 kg (8.04 %) (p<0.05) and by 99.20±5.80 kg (14.29 %) (p<0.05), respectively, compared to the control group. The gross yield of milk fat and protein for the reference period in cows of the first and second experimental groups was higher by 2.50±0.04 kg and 4.28±0.07 kg, by 2.54±0.16 kg and by 4.01±0.18 kg, respectively, compared with the control group. The cows of the first and second experimental groups had higher coefficients of protein bioconversion into dairy products by 2.98 % abs (p<0.05) and 3.97 % abs, respectively, compared to the control. The energy consumption for milk synthesis in the control group cows was reduced by 163.62 MJ and 349.18 MJ (p<0.05), respectively, in comparison with the cows of the first and second experimental groups, due to their lower consumption of the amount of feed mixture during the accounting period. The cows of the first and second experimental groups also had higher bioconversion coefficients of energy into milk by 2.14 % abs. and by 3.71 % abs. (p<0.05), respectively, compared to the cows of the control group. The cows of the experimental groups turned out to be more responsive to changes in the feeding diet and showed higher results according all the studied parameters.

коэффициенты биоконверсиимаралий кореньлактозапротеинэнергия20-гидроксиэкдизон лактацияbioconversion coefficientsmaral rootlactoseproteinenergy20-hydroxyecdysonelactationРабота выполнена при поддержке Минобрнауки РФ в рамках Государственного задания ФГБНУ Пермский федеральный исследовательский центр Уральского отделения Российской академии наук (тема Рег. № НИОКТР: АААА-А18-118021990051-9).The research was carried out under the support of the Ministry of Science and Higher Education of the Russian Federation within the state assignment of the Perm Federal Research Center of the Ural Branch of the Russian Academy of Sciences (theme No: AAAA-A18-118021990051-9).ReferencesАгеев И. М., Агеев Е. М., Васильев И. В., Кащеев А. В. Повышение эффективности выращивания зернобобовых в Оренбургской области. Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2010;(3):12-14. Режим доступа: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=15241249Ageev I. M., Ageev E. M., Vasil'ev I. V., Kashcheev A. V. Povyshenie effektivnosti vyrashchivaniya zernobobovykh v Orenburgskoy oblasti. [Increasing the efficiency of pulse crops growing in the Orenburg region]. Izvestiya Orenburgskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta. 2010;(3):12-14. (In Russ.). URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=15241249Ярмоц Л. П. Полноценное кормление высокопродуктивного молочного скота. Курган, 2002. 160 с.Yarmots L. P. Polnotsennoe kormlenie vysokoproduktivnogo mo-lochnogo skota. [Full-fledged feeding of highly productive dairy cattle]. Kurgan, 2002. 160 p.Макарцев Н. Г. Кормление сельскохозяйственных животных. Калуга: изд-во Н. Ф. Бочкаревой, 2007. С. 261-270.Makartsev N. G. Kormlenie sel'skokhozyaystvennykh zhivotnykh. [Kormlenie farm animals]. Kaluga: izd-vo N. F. Bochkarevoy. 2007. pp. 261-270.Folman G. Performance, rumen and blood metabolites inhighyielding cows feed varying protein percents and protected soybean. Dairy Sc. 1981;64(5):759-760.Folman G. Performance, rumen and blood metabolites inhighyielding cows feed varying protein percents and protected soybean. Dairy Sc. 1981;64(5):759-760.Мымрин В. С., Гридина С. Л., Гридин В. Ф. Результаты голштинизации черно-пёстрого скота в Уральском регионе. Генетика и разведение животных. 2014;(2):17-20. Режим доступа: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=24353810Mymrin V. S., Gridina S. L., Gridin V. F. Rezul'taty golshtinizatsii cherno-pestrogo skota v Ural'skom regione. [Findings golshtinizatcii black and white cattle in the Urals region]. Genetika i razvedenie zhivotnykh = Genetics and breeding of animals. 2014;(2):17-20. (In Russ.). URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=24353810Морозков Н. А., Третьяков С. В., Волошин В. А. Система полноценного кормления черно-пёстрого скота на комплексах по производству молока, обеспечивающая повышение молочной продуктивности и улучшение качества молока. Пермь, 2015. 74 с.Morozkov N. A., Tret'yakov S. V., Voloshin V. A. Sistema polnotsennogo kormleniya cherno-pestrogo skota na kompleksakh po proizvodstvu moloka, obespechivayushchaya povyshenie molochnoy produktivnosti i uluchshenie kachestva moloka. [The system of full-fledged feeding of black-and-white cattle at milk production complexes, providing an increase in milk productivity and improving the quality of milk. Scientific and methodological publication]. Perm', 2015. 74 p.Морозков Н. А., Суханова Е. В. Усовершенствованная система оценки качества кормов и кормовых добавок, влияющих на повышение продуктивности сельскохозяйственных животных. Пермь, 2020. 62 с. Режим доступа: http://www.cnshb.ru/Vexhib/vex_news/2021/vex_210424/0396468X.pdfMorozkov N. A., Sukhanova E. V. Usovershenstvovannaya sistema otsenki kachestva kormov i kormovykh dobavok, vliyayushchikh na povyshenie produktivnosti sel'skokhozyaystvennykh zhivotnykh. [Improved system for assessing the quality of feed and feed additives that affect the increase in productivity of agricultural animals]. Perm', 2020. 62 p. URL: http://www.cnshb.ru/Vexhib/vex_news/2021/vex_210424/0396468X.pdfМорозков Н. А., Суханова Е. В., Завьялова Н. Е. Качество объёмистых кормов в Пермском крае и пути его повышения. Пермский аграрный вестник. 2020;(4):59-69. DOI: https://doi.org/10.47737/2307-2873_2020_32_59Morozkov N. A., Sukhanova E. V., Zav'yalova N. E. Kachestvo ob"emistykh kormov v Permskom krae i puti ego povysheniya. [Quality of bulk feed in the Perm krai and ways to improve it]. Permskiy agrarnyy vestnik = Perm Agrarian Journal. 2020;(4):59-69. (In Russ.). DOI: https://doi.org/10.47737/2307-2873_2020_32_59Ивановский А. А. Иммуностимуляторы и их роль в повышении резистентности животных к болезням. Киров: Зональный НИИСХ Северо-Востока, 2005. 68 с.Ivanovskiy A. A. Immunostimulyatory i ikh rol' v povyshenii rezistentnosti zhivotnykh k boleznyam. [Immunostimulants and their role in increasing the resistance of animals to diseases]. Kirov: Zonal'nyy NIISKh Severo- Vostoka, 2005. 68 p.Постников Б. А. О некоторых проблемах изучения и внедрения в производство новых кормовых фитоэстрогенных растений в Сибири. Теория и практика использования биологически активных веществ в животноводстве: тез. докл. научн. конф. Киров, 6-7 октября 1998 г. Киров, 1998. С. 70-71.Postnikov B. A. O nekotorykh problemakh izucheniya i vnedreniya v proizvodstvo novykh kormovykh fitoestrogennykh rasteniy v Sibiri. [On some problems of the study and introduction into production of new fodder phytoestrogenic plants in Siberia]. Teoriya i praktika ispol'zovaniya biologicheski aktivnykh veshchestv v zhivotnovodstve: tez. dokl. nauchn. konf. Kirov, 6-7 oktyabrya 1998 g. [Abstracts of the scientific conference Kirov, October 6-7, 1998 Theory and practice of the use of biologically active substances in animal husbandry]. Kirov, 1998. pp. 70-71.Волошин В. А., Матолинец Д. А., Морозков Н. А., Майсак Г. П. Роль левзеи сафлоровидной в кормлении молочных коров. Сибирский вестник сельскохозяйственной наyки. 2019;49(5):52-60. DOI: https://doi.org/10.26898/0370-8799-2019-5-7Voloshin V. A., Matolinets D. A., Morozkov N. A., Maysak G. P. Rol' levzei saflorovidnoy v kormlenii molochnykh korov. [The role of rhaponticum carthamoides in feeding of dairy cows]. Sibirskiy vestnik sel'skokhozyaystvennoy nayki = Siberian Herald of Agricultural Science. 2019;49(5):52-60. (In Russ.). DOI: https://doi.org/10.26898/0370-8799-2019-5-7Латушкина Н. А., Ивановский А. А., Тимкина Е. Ю. Исследование химического состава и токсических свойств фитокомплекса, содержащего биологически активные вещества. Аграрная наука Евро-Северо-Востока. 2017;(4):58-62. Режим доступа: https://www.agronauka-sv.ru/jour/article/view/148Latushkina N. A., Ivanovskiy A. A., Timkina E. Yu. Issledovanie khimicheskogo sostava i toksicheskikh svoystv fitokompleksa, soderzhashchego biologicheski aktivnye veshchestva. [Study of chemical composition and toxic properties of phytocomplex containing biologically active substances]. Agrarnaya nauka Evro-Severo-Vostoka = Agricultural Science Euro-North-East. 2017;(4):58-62. (In Russ.). URL: https://www.agronauka-sv.ru/jour/article/view/148Биндасова Т. Н., Тимофеев Н. П. Морфологические параметры, продуктивность и динамика экдистероидов у Rhaponticum carthamoides в возрасте 1-28 лет. Перспективы развития и проблемы современной ботаники: мат-лы IV (VI) Всеросc. молодёж. конф. с участием иностранных учёных. Новосибирск, 2018. С. 43-46. Режим доступа: https://leuzea.ru/sciens/190-productivity_ecdysteroids_in_leuzea_aged_1-28.pdfBindasova T. N., Timofeev N. P. Morfologicheskie parametry, produktivnost' i dinamika ekdisteroidov u Rhaponticum carthamoides v vozraste 1-28 let. [Morphological parameters, productivity and dynamics of ecdysteroids in Rhaponticum carthamoides at the age of 1-28 years]. Perspektivy razvitiya i problemy sovremennoy botaniki: mat-ly IV (VI) Vseross. molodezh. konf. s uchastiem inostrannykh uchenykh. [Prospects of development and problems of modern botany: Proceedings of the IV (VI) All-Russian Youth Conference with Foreign Scientists Participation]. Novosibirsk, 2018. pp. 43-46. URL: https://leuzea.ru/sciens/190-productivity_ecdysteroids_in_leuzea_aged_1-28.pdfТимофеев Н. П. Накопление и изменчивость содержания экдистероидов в лекарственном сырье левзеи сафлоровидной. Сельскохозяйственная биология. 2009;44(1):106-117. Режим доступа: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=11845573Timofeev N. P. Nakoplenie i izmenchivost' soderzhaniya ekdi-steroidov v lekarstvennom syr'e levzei saflorovidnoy. [Accumulation and variability of the ecdysteroids content in medicinal raw material of Rhaponticum carthamoides]. Sel'skokhozyaystvennaya biologiya = Agricultural Biology. 2009;44(1):106–117. (In Russ.). URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=11845573Кузнецов В. М. Основы научных исследований в животноводстве. Киров, 2006. 568 с.Kuznetsov V. M. Osnovy nauchnykh issledovaniy v zhivotnovodstve. [Fundamentals of scientific research in animal husbandry]. Kirov. 2006. 568 p.Костомахин Н., Иванов А. Травяная мука – белковый и витаминный корм. Комбикорма. 2013;(6):71-73. Режим доступа: https://kombi-korma.ru/2/0613.htmKostomakhin N., Ivanov A. Travyanaya muka – belkovyy i vitaminnyy korm. [Herbal flour-protein and vitamin feed]. Kombikorma. 2013;(6):71-73. (In Russ.). URL: https://kombi-korma.ru/2/0613.htmТимофеев Н. П. Новая технология и производственная эффективность высококачественного сырья рапонтика сафлоровидного. Новые и нетрадиционные растения и перспективы их практического использования: матер. ΙΙΙ междунар. симпозиума. Москва – Пущино, 1999. Т. 3. С. 465-467. Режим доступа: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=32412631Timofeev N. P. Novaya tekhnologiya i proizvodstvennaya effektivnost' vysokokachestvennogo syr'ya rapontika saflorovidnogo. [New technology and production efficiency of high-quality plant raw materials rhaponticum carthamoides]. Novye i netraditsionnye rasteniya i perspektivy ikh prakticheskogo ispol'zovaniya: mater. ΙΙΙ mezhdunar. simpoziuma. [New and non-traditional plants and prospects for their practical use: Proceedings of the 3th International symposium]. Moskva – Pushchino. 1999. Vol. 3. Pp. 465-467. URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=32412631Dinan L., Harmatha J., Lafont R. Chromatographic procedures for the isolation of plant steroids. Journal of Chromatogr A. 2001;935(1-2):105-123. DOI: https://doi.org/10.1016/S0021-9673(01)00992-XDinan L., Harmatha J., Lafont R. Chromatographic procedures for the isolation of plant steroids. Journal of Chromatogr A. 2001;935(1-2):105-123. DOI: https://doi.org/10.1016/S0021-9673(01)00992-XПунегов В. В., Савиновская Н. С. Метод внутреннего стандарта для определения экдистероидов в растительном сырье и лекарственных формах с помощью ВЭЖХ. Растительные ресурсы. 2001;37(1):97-102. Режим доступа: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=26647074Punegov V. V., Savinovskaya N. S. Metod vnutrennego standarta dlya opredeleniya ekdisteroidov v rastitel'nom syr'e i lekarstvennykh formakh s pomoshch'yu VEZhKh. [Method of the internal standard for the determination of ecdysteroids in plant raw materials and medicinal forms using HPLC]. Rastitel'nye resursy. 2001;37(1):97-102. (In Russ.). URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=26647074Гатауллин Н. Г. Потребление и характер использования энергии корма при включении в рацион коров Биодарина. Состояние и перспективы производства высококачественной продукции сельского хозяйства: мат-лы IV Всеросс. научн.-практ. конф. Уфа: Башкирский государственный аграрный университет. 2015. С. 26-27.Gataullin N. G. Potreblenie i kharakter ispol'zovaniya energii korma pri vklyuchenii v ratsion korov Biodarina. [Consumption and nature of the use of feed energy when included in the diet of cows Biodarin]. Sostoyanie i perspektivy proizvodstva vysokokachestvennoy produktsii sel'skogo khozyaystva: mat-ly IV Vseross. nauchn.-prakt. konf. [State and Prospects for the Production of High-Quality Agricultural Products: materials of the IV All-Russian Scientific and Practical Conference]. Ufa: Bashkirskiy gosudarstvennyy agrarnyy universitet, 2015. pp. 26-27.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.