agronaukaАграрная наука Евро-Северо-ВостокаAgricultural Science Euro-North-East2072-90812500-1396FARC North-East10.30766/2072-9081.2021.22.6.865-872agronauka-902Research ArticleОРИГИНАЛЬНЫЕ СТАТЬИ: РАСТЕНИЕВОДСТВООRIGINAL SCIENTIFIC ARTICLES: PLANT GROWINGОценка коллекции озимого чеснока по продуктивности и биохимическому составу в условиях Кировской областиAssessment of winter garlic collection according to productivity and biochemical composition in the conditions of the Kirov regionhttps://orcid.org/0000-0003-3227-6274ЧеглаковаО. А.CheglakovaO. A.

Чеглакова Оксана Александровна, младший научный сотрудник лаборатории овощеводства

л. Ленина, д. 166а, г. Киров, 610007

Oksana A. Cheglakova, junior researcher, the Laboratory of Vegetable Growing

Lenin str., 166a, Kirov, 610007

ovoshevodstvonii@mail.ruhttps://orcid.org/0000-0002-3708-2703ДенисоваА. В.DenisovaA. V.

Денисова Анна Валерьевна, кандидат с.-х. наук, научный сотрудник лаборатории овощеводства

л. Ленина, д. 166а, г. Киров, 610007

Anna V. Denisova, PhD in Agricultural Science, researcher, the Laboratory of Vegetable Growing

Lenin str., 166a, Kirov, 610007

priemnaya@fanc-sv.ruhttps://orcid.org/0000-0001-9278-1462МотовВ. А.MotovV. M.

Мотов Виктор Михайлович, кандидат с.-х. наук, старший научный сотрудник лаборатории овощеводства

л. Ленина, д. 166а, г. Киров, 610007

Victor M. Motov, PhD in Agricultural Science, senior researcher, the Laboratory of Vegetable Growing

Lenin str., 166a, Kirov, 610007

priemnaya@fanc-sv.ruФГБНУ «Федеральный аграрный научный центр Северо-Востока имени Н. В. Рудницкого»РоссияFederal Agricultural Research Center of the North-East named N. V. RudnitskyRussian Federation202113122021226865872Copyright © Чеглакова О.А., Денисова А.В., Мотов В.А., 20212021Чеглакова О.А., Денисова А.В., Мотов В.А.Cheglakova O.A., Denisova A.V., Motov V.M.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.agronauka-sv.ru/jour/article/view/902

В статье представлены результаты изучения коллекции озимого чеснока по комплексу признаков в условиях Кировской области с целью выделения для селекционного процесса перспективных форм с высокой продуктивностью, хорошим биохимическим составом, пригодностью к механизированной посадке при промышленном выращивании. В исследованиях использовали наиболее распространенный способ размножения – посадка зубками. В 2019- 2020 гг. изучали 15 сортообразцов озимого чеснока разного эколого-географического происхождения, адаптированных к местным условиям произрастания. Перезимовка всех сортообразцов составила 100 %. Сортообразцы №154, 96, 116, 136, 155 и сорт-стандарт Любовь пригодны для механизированной посадки (масса зубка 5 и более грамм). По урожайности относительно сорта-стандарта Любовь (0,82 кг/м2 ) выделился сортообразец № 115 (1,02 кг/м2 ), НСР05 = 0,16 кг/м2 . Максимальная высота стрелки 122,5 см отмечена у сорта Кировский. По крупности бульбочки выделились сортообразцы №135 и 140, у которых вес 1 бульбочки составил 0,15 г. По биохимическому составу выделены: №155 с сочетанием повышенного содержания сухого вещества (46,24 %) и сахаров (15,82 %), №135 с высоким содержанием аскорбиновой кислоты (13,20 мг%). Комплексом ценных признаков обладал образец №154 с созреванием на 12 суток раньше относительно контроля и других образцов, с наибольшими показателями длины и ширины листа (51,9 и 2,3 см соответственно) и количества чешуй (6 шт.), высокой урожайностью 0,94 кг/м2 (на уровне контроля), максимальной средней массой зубка (7 г).

The article presents the results of studying the winter garlic collection according to a complex of traits in the conditions of the Kirov region in order to identify for the breeding process promising forms with high productivity, good biochemical composition, suitability for mechanized sowing. During the study, planting with bulblets was used as the most common method of reproduction. In 2019-2020, fifteen varietal samples of winter garlic of different ecological and geographical origin adapted to local growing conditions were studied. Overwintering of all samples was 100 %. Varietal samples No. 154, 96, 116, 136, 155 and the standard variety Lyubov are suitable for mechanized sowing (clove weight is 5 g or more). According to the yield relative to the Lyubov standard variety (0.82 kg/m2 ), variety sample No. 115 stood out (1.02 kg/m2 ), LSD 05 = 0.16 kg/m2 . The maximum height of a scape of 122.5 cm was noted in the Kirovsky variety. According to the size of the bulblets, varietal samples No. 135 and 140, having 0.15 g weight of 1 bulbet were distinguished. According to the biochemical composition, the following varietal samples were selected: No. 155 having a combination of an increased content of dry matter (46.24 %) and sugar (15.82 %); No. 135 having a high content of ascorbic acid (13.20 mg%). The sample No. 154 also had a complex of valuable traits: the maturation 12 days earlier relative to the control and other samples; the highest leaf length and width (51.9 and 2.3 cm, respectively); the largest number of scapes (6 pieces); a high yield of 0.94 kg/m2 (at the control level); a maximum average clove weight (7 g).

чеснокморфологические признакистрелкабульбочкидерново-подзолистая почваgarlicmorphological traitsscapebulbletssod-podzolic soilработа выполнена при поддержке Минобрнауки РФ в рамках Государственного задания ФГБНУ «Федеральный аграрный научный центр Северо-Востока имени Н.В. Рудницкого» (тема №0528-2019-0007). Авторы благодарят рецензентов за их вклад в экспертную оценку этой работы.the research was carried out under the support of the Ministry of Science and Higher Education of the Russian Federation within the state assignment of the Federal Agricultural Research Center named N. V. Rudnitsky (theme No. 0528-2019-0007). The authors thank the reviewers for their contribution to the expert evaluation of this work.ReferencesГерасимова Л. И., Агафонов А. Ф., Середин Т. М. Оценка коллекционного питомника чеснока озимого по хозяйственно ценным признакам. Овощи России. 2018;(5):33-35. DOI: https://doi.org/10.18619/2072-9146-2018-5-33-35Gerasimova L. I., Agafonov A. F., Seredin T. M. Otsenka kollektsionnogo pitomnika chesnoka ozimogo po khozyaystvenno tsennym priznakam. [Assessment of collection nursery of winter garlic on economy valuable signs]. Ovoshchi Rossii = Vegetable crops of Russia. 2018;(5):33-35. (In Russ.). DOI: https://doi.org/10.18619/2072-9146-2018-5-33-35Сузан В. Г., Гринберг Е. Г., Штайнерт Т. В. Производство чеснока в Сибири и на Урале: проблемы и перспективы. Картофель и овощи. 2013;(9):9-11. Режим доступа: http://potatoveg.ru/wp-content/uploads/2013/03/kio_9_2013.pdfSuzan V. G., Grinberg E. G., Shtaynert T. V. Proizvodstvo chesnoka v Sibiri i na Urale: problemy i perspektivy. [Garlic production in Siberia and Ural: problems and prospects]. Kartofel' i ovoshchi = Potato and Vegetables. 2013;(9):9-11. (In Russ.). URL: http://potatoveg.ru/wp-content/uploads/2013/03/kio_9_2013.pdfСкорина В. В., Кохтенкова И. Г. Сравнительная оценка коллекционных сортообразцов чеснока озимого по урожайности. Овощи России. 2021;(3):60-67. DOI: https://doi.org/10.18619/2072-9146-2021-3-60-67Skorina V. V., Kokhtenkova I. G. Sravnitel'naya otsenka kollektsionnykh sortoobraztsov chesnoka ozimogo po urozhaynosti. [Comparative evaluation of collection varieties of winter garlic by yield]. Ovoshchi Rossii = Vegetable crops of Russia. 2021;(3):60-67. (In Russ.). DOI: https://doi.org/10.18619/2072-9146-2021-3-60-67Минаков И. А., Никитин А. В., Касторнов Н. П. Экономика и организация производства овощей: монография. Мичуринск: изд-во МичГАУ, 2010. 184 с.Minakov I. A., Nikitin A. V., Kastornov N. P. Ekonomika i organizatsiya proizvodstva ovoshchey: monografiya. [Economics and organization of vegetable production: monograph]. Michurinsk: izd-vo MichGAU, 2010. 184 p.Лазько В. Э., Боголепова Н. И., Лукомец С. Г. Обоснование выбора сортов озимого чеснока и возможностей его выращивания под укрывным материалом. Достижения науки и техники АПК. 2015;29(12):58-61. Режим доступа: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=25279748Lazko V. E., Bogolepova N. I., Lukomets S. G. Obosnovanie vybora sortov ozimogo chesnoka i vozmozhnostey ego vyrashchivaniya pod ukryvnym materialom. [Evidence for the selection of winter garlic varieties and possibility of its culturation under covering material]. Dostizheniya nauki i tekhniki APK = Achievements of Science and Technology of AICis. 2015;29(12):58-61. (In Russ.). URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=25279748Середин Т. М., Герасимова Л. И. Способы размножения чеснока озимого с использованием посадочного материала зубки и однозубковые луковицы сортов селекции ВНИИССОК. Селекция и семеноводство овощных культур. 2015;(4):500-504. Режим доступа: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=24170403&Seredin T. M., Gerasimova L. I. Sposoby razmnozheniya chesnoka ozimogo s ispol'zovaniem posadochnogo materiala zubki i odnozubkovye lukovitsy sortov selektsii VNIISSOK. [Ways of propagation of winter garlic by using a single clove and one-clove bulbs as a planting material of varieties of VNIISSOK breeding]. Selektsiya i semenovodstvo ovoshchnykh kul'tur. 2015;(4):500-504. (In Russ.). URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=24170403&Ибрагимова Г. М., Алпысбаева В. О., Айтбаева А. Т., Кошмагамбетова М. Оценка коллекции озимого чеснока в условиях юго-востока Казахстана. Евразийский Союз Ученых (ЕСУ). 2019;(6-2(63)):14-17. DOI: https://doi.org/10.31618/ESU.2413-9335.2019.2.63.161Ibragimova G. M., Alpysbaeva V. O., Aytbaeva A. T., Koshmagambetova M. Otsenka kollektsii ozimogo chesnoka v usloviyakh yugo-vostoka Kazakhstana. [Assessment of winter garlic collection in the south-east of Kazakhstan]. Evraziyskiy Soyuz Uchenykh (ESU) = Eurasian Union of Scientists. 2019;(6-2(63)):14-17. (In Russ.). DOI: https://doi.org/10.31618/ESU.2413-9335.2019.2.63.161Жаркова С. В., Жарков В. Г. Определение корреляции количественных признаков чеснока озимого, влияющих на его продуктивность в условиях Алтайского края. Вестник Алтайского государственного аграрного университета. 2014;(9 (119)):30-35. Режим доступа: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=22287111Zharkova S. V., Zharkov V. G. Opredelenie korrelyatsii kolichestvennykh priznakov chesnoka ozimogo, vliyayushchikh na ego produktivnost' v usloviyakh Altayskogo kraya. [Determination of correlation of winter garlic’s quantitative traits which affect its capacity in the Altai region]. Vestnik Altayskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta = Bulletin of Altai State Agricultural University. 2014;(9 (119)):30-35. (In Russ.). URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=22287111Середин Т. М., Омаров Р. И., Сирота С. М., Молчанова А. В. Основные хозяйственно ценные признаки и биохимические показатели чеснока озимого в условиях Смоленской области. Известия ФНЦО. 2019;(1):150-153. DOI: https://doi.org/10.18619/2658-4832-2019-1-150-153Seredin T. M., Omarov R. I., Sirota S. M., Molchanova A. V. Osnovnye khozyaystvenno tsennye priznaki i biokhimicheskie pokazateli chesnoka ozimogo v usloviyakh Smolenskoy oblasti. [The main economic and valuable signs and biochemical indexes of garlic winter in the conditions of the Smolensk region]. Izvestiya FNTsO = News of FSVC. 2019;(1):150-153. (In Russ.). DOI: https://doi.org/10.18619/2658-4832-2019-1-150-153Столбова Т. М., Жаркова С. В. Качественные характеристики луковиц чеснока озимого в зависимости от погодных условий возделывания. Международный журнал гуманитарных и естественных наук. 2019;(10-1 (37)):6-8. DOI: https://doi.org/10.24411/2500-1000-2019-11596Stolbova T. M., Zharkova S. V. Kachestvennye kharakteristiki lukovits chesnoka ozimogo v zavisimosti ot pogodnykh usloviy vozdelyvaniya. [Qualitative characteristics of winter garlic bulbs depending on the weather conditions of cultivation]. Mezhdunarodnyy zhurnal gumanitarnykh i estestvennykh nauk = International Journal of Humanities and Natural Sciences. 2019;(10-1 (37)):6-8. (In Russ.). DOI: https://doi.org/10.24411/2500-1000-2019-11596Скорина В. В., Кохтенкова И. Г., Берговина И. Г. Межсортовые различия сортов чеснока озимого по биохимическим показателям. Известия ФНЦО. 2019;(1):160-162. DOI: https://doi.org/10.18619/2658-4832-2019-1-160-162Skorina V. V., Kokhtenkova I. G., Bergovina I. G. Mezhsortovye razlichiya sortov chesnoka ozimogo po biokhimicheskim pokazatelyam. [Intervarietal differences in biochemical characteristics between winter garlic varieties]. Izvestiya FNTsO = News of FSVC. 2019;(1):160-162. (In Russ.). DOI: https://doi.org/10.18619/2658-4832-2019-1-160-162

The authors declare that there are no conflicts of interest present.