Современные проблемы разведения крупного рогатого скота в России

Федеральная и региональные службы государственной статистики не ведут раздельного учета поголовья животных в молочном и мясном скотоводстве, а также породной структуры поголовья. Однако, основываясь на официальных данных по объему произведенного молока и продуктивности по категориям хозяйств в каждом регионе, количеству коров в молочном скотоводстве определяется достаточно точно расчетным методом. Последней переписью породного состава на сельскохозяйственных предприятиях, проведенной в 1990 году, зафиксированы уникальность и своеобразие генофонда отечественного скотоводства. На протяжении нескольких десятилетий оценку породных преобразований проводили по результатам бонитировок крупного рогатого скота, которые охватывают около 17 % поголовья. Но из-за российской специфики породного учета в племенных хозяйствах назрела необходимость проведения породной инвентаризации. На основе новых данных стало возможным не только проследить эволюцию популяций пород, но и получить объективную оценку уровня развития и состояния племенной работы в российском скотоводстве. За три года породной инвентаризации больше всего скота (542,5 тыс. гол.) было переведено в голштинскую (536,1 тыс. гол) и другие породы из активной части чернопестрой популяции. В результате отсутствия государственной политики в области племенного дела, судя по активной части маточного стада, молочное скотоводство России в настоящее время на 2/3 представлено голштинской породой. Массовый переход к монопородному разведению и предоставление преференций иностранным производителям племенного материала стали основными причинами глубокой стагнации отечественного животноводства. На основе комплексной оценки скотоводства России подготовлены предложения по выводу отрасли в режим расширенного воспроизводства.

1. Тихомиров А. И. От экономического роста к экономическому развитию: соотношение и эволюция дефиниций. Международный журнал прикладных наук и технологий Integral. 2024;(3):48–54. DOI: https://doi.org/10.55186/2658-3569-2024-3-48-54 EDN: TWCCTG

2. Чинаров В. И. Количественный и породный состав крупного рогатого скота России. Молочное и мясное скотоводство. 2022;(4):9–13. DOI: https://doi.org/10.33943/MMS.2022.42.15.002 EDN: SQCNMU

3. Шамина О. В. Роль мясного скотоводства в формировании мясного баланса России. Russian Journal of Management. 2023;11(2):184–190. DOI: https://doi.org/10.29039/2409-6024-2023-11-2-184-190 EDN: YGHQNW

4. Баутина О. В. Эффективность использования крупного рогатого скота черно-пестрой, айрширской и симментальской пород. Подольск: ФИЦ животноводства – ВИЖ им. академика Л. К. Эрнста, 2022. 104 с.

5. Китаев Ю. А. Особенности развития молочного скотоводства в России и за рубежом. Инновации в АПК: проблемы и перспективы. 2021;(1(29)):167–172. Режим доступа: https://elibrary.ru/item.asp?id=45684613 EDN: GUIZXJ

6. Тихомиров А. И. Организационно-экономические проблемы развития животноводства России. Подольск: ВНИИЖ имени академика Л. К. Эрнста, 2019. 194 с.

7. Чинаров В. И. Конкурентоспособность молочного скотоводства Российской Федерации. Молочное и мясное скотоводство. 2018;(5):3–7. Режим доступа: https://elibrary.ru/item.asp?id=35606274 EDN: XZIUAP

8. Тихомиров А. И. Региональные особенности государственной поддержки молочного скотоводства. Экономика сельского хозяйства России. 2022;(11):77–81. DOI: https://doi.org/10.32651/2211-77 EDN: VRPXII

9. Баутина О. В. Оценка динамики развития молочного скотоводства в региональном и породном аспектах. Техника и технологии в животноводстве. 2021;(2(42)):18–22. DOI: https://doi.org/10.51794/27132064-2021-2-18 EDN: DWSJRZ

10. Стрекозов Н. И., Чинаров В. И., Баутина О. В. Ценообразование на рынке молока и его роль в повышении конкурентоспособности молочного скотоводства. Вестник Орловского государственного аграрного университета. 2011;(1(28)):6–8. Режим доступа: https://elibrary.ru/item.asp?id=18485391 EDN: PONKNT

11. Баутина О. В. Повышение конкурентоспособности производителей молока. Достижения науки и техники АПК. 2012;(11):9–11. Режим доступа: https://elibrary.ru/item.asp?id=18231946 EDN: PIZFIX

12. Баутина О. В. Ценообразование в молочнопродуктовом подкомплексе. Зоотехния. 2011;(11):26–27. Режим доступа: https://elibrary.ru/item.asp?id=17059089 EDN: OJHXKB

13. Калеев Н. В., Кучин Н. Н., Рейн А. Д. Экономическая эффективность молочно-продуктового подкомплекса. Княгинино: НГИЭИ, 2022. 246 с. Режим доступа: https://elibrary.ru/item.asp?id=63982534 EDN: VHWDHR

14. Тихомиров А. И. Организационно-экономические аспекты оценки эффективности развития и использования ресурсного потенциала животноводства. Экономика сельского хозяйства России. 2024;(8):93–102. DOI: https://doi.org/10.32651/248-93 EDN: KGXTYE

15. Баутина О. В. Тенденции, особенности и экономическая эффективность породного размещения крупного рогатого скота в регионах России. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2021;(6):13–16. DOI: https://doi.org/10.31442/0235-2494-2021-0-6-13-16 EDN: IZAVMQ

16. Чинаров В. И. Экономическая оценка питательности кормов. АПК: Экономика, управление. 1995;(3)49.

17. Чинаров В. И., Шамина О. В. Экономические аспекты сохранения генофонда и расширенного воспроизводства в молочном и мясном скотоводстве России. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2025;(3):2–11. DOI: https://doi.org/10.31442/0235-2494-2025-0-3-2-11 EDN: CRCWRS