В статье приводятся сведения о ботаническом составе, географическом разнообразии и селекционном уровне образцов активной коллекции овса ВИР, которая на протяжении более чем столетнего периода является исходным материалом для селекции овса в Российской Федерации. В обзоре дается описание генетической коллекции с аллелями идентифицированных генов по различным морфологическим, биологическим и биохимическим признакам. Для расширения генетической основы культурного овса представлены результаты комплексного изучения всех диких видов рода Avena L. с точки зрения эволюции, филогении и селекционной ценности. Демонстрируются результаты полевого изучения активной коллекции овса по широкому спектру хозяйственно ценных признаков, которое проводится опытной сетью ВИР в различных эколого-географических зонах нашей страны. Кроме описания выделенных источников хозяйственно ценных признаков, приводится обзор целого ряда созданных доноров короткостебельности и устойчивости к полеганию с различными аллелями гена короткостебельности. Подводится итог результативного сотрудничества с селекционными учреждениями РФ по рассылке исходного материала для различных направлений селекции этой культуры. Таким образом, активная коллекция овса ВИР комплексно изучается, надежно сохраняется и устойчиво используется для селекционных целей в РФ.

Вологодская область – регион с развитым молочным скотоводством. Высокие надои от коров невозможно получить без введения в рацион витаминно-минеральных добавок и профилактики заболеваний. Цель обзора – поиск информации о наличии продуктов на основе хвои и внедрении их в практику ведения продуктивного животноводства, анализ результатов собственных исследований за период 2018–2023 гг. За последние годы активизировались исследования по применению хвои и других продуктов (деготь, уголь, живица) – отходов лесопереработки хвойных пород. По результатам проведения патентного поиска, применение хвои в виде хвойной муки и хвойных лап проводилось активно в 60–80-х годах XX века. В настоящее время появляются новые технологии переработки хвои пихты, ели, можжевельника, сосны обыкновенной, лиственницы – экстрагирование, комбинации вытяжек хвои с другими продуктами (водного настоя, состоящего из скорлупы кедрового ореха, сосновой хвои и арабиногалактана), получение твердофазовых дисперсных механокомпозитов и т. д. Продукты переработки хвои успешно находят применение в сельском хозяйстве и, в частности, молочном скотоводстве, при этом они изготавливаются из экологически чистого сырья. Проведены испытания хвойной кормовой добавки на основе экстракта хвои сосны в смеси с различными компонентами (в зависимости от целей применения). При использовании в качестве кормовой энергетической, витаминно-минеральной добавки коровам транзитного периода получена прибавка суточного надоя 2,51–3,10 кг, что экономически выгоднее на 29,50–41,60 руб/гол./сутки. Применение фитонцидной хвойной мази при лечении болезней вымени доказало свою терапевтическую и экономическую эффективность в зависимости от диагноза – в пределах 111, 429, 698 руб/гол. Лечение метритов коров препаратом на основе дегтя соснового привело к снижению индекса осеменения на 0,2 и большему количеству выздоровевших животных (на 10 %), чем в контрольной группе. Экономический эффект лечения опытной группы выше в 1,9 раза, чем в контроле. В опыте по лечению паразитарных болезней коров (чесоточные клещи), ран, дерматитов и болезней конечностей затраты соответственно ниже на 40, 42–105 руб/гол. по сравнению с контролем.

Аквакультура обыкновенного карпа (Cyprinus carpio L.) остается основой рыбоводства, а зерно пшеницы, ячменя и кукурузы традиционно служит недорогим источником энергии в кормах. Однако широкое применение зернового сырья сдерживается его ограниченной биологической ценностью и недостаточной усвояемостью отдельных компонентов. Цель исследования – обобщение и анализ информации, посвященной методам повышения питательной ценности зерна, используемого в качестве корма для карпа. Методической основой работы являлись поиск, отбор, систематизация и сравнительный анализ научных публикаций, размещенных в отечественных и зарубежных библиографических базах данных за 2010–2025 гг. Установлено, что традиционное зерновое сырье характеризуется недостаточным содержанием переваримого протеина, составляющим в среднем 8–12 %, дефицитом незаменимых аминокислот, прежде всего лизина и метионина, а также наличием значительной доли трудноусвояемых углеводов. Усвояемость крахмалистых полисахаридов зерна карпом не превышает 20–25 %. Рассмотрены направления повышения кормовой ценности зерна, включающие использование нетрадиционных зерновых культур, зерна ранней спелости и зернового вороха, побочных продуктов переработки зерна, проращивание, механическая и тепловая обработки. Использование нетрадиционных культур и вторичных продуктов переработки зерна способствует увеличению содержания белка в рационе и снижению стоимости кормов. Применение пророщенного зерна сопровождается улучшением аминокислотного состава и повышением витаминной ценности. Плющение, измельчение и тепловая обработка, включая экструзию, повышают доступность питательных веществ и эффективность использования корма. Сделан вывод о целесообразности дифференцированного выбора способов обработки зернового сырья с учетом ресурсного обеспечения хозяйств, производственных условий и экономической эффективности.

Работа выполнена в почвенно-климатических условиях Кировской области. Цель исследования – изучение кормовой продуктивности районированных сортов озимой ржи Вятка 2, Фаленская 4, Флора и выявление оптимальных сроков скашивания, обеспечивающих максимальный сбор зеленой массы с высокой питательной ценностью. Исследования проводили в течение 6 лет (2019, 2020, 2022–2025 гг.). Скашивание зеленой массы осуществляли в 3 фазах вегетации: выход в трубку (15–22 мая), флаговый лист (24 мая – 6 июня), колошение (29 мая – 19 июня). Установлено, что урожайность зеленой массы возрастала по фазам вегетации от 6,05–8,14 т/га (фаза выхода в трубку) до 20,27–25,13 т/га (фаза колошения). Наибольшую продуктивность по сбору зеленой (17,29 т/га) и сухой (3,81 т/га) масс показала Вятка 2. Сорт Флора продемонстрировал урожайность зеленой массы на уровне высокостебельного Вятка 2 (16,24 т/га), а сорт Фаленская 4 существенно уступил обоим сортам – 13,61 т/га. Высота растений и их облиственность различались по сортам и фазам вегетации. В фазу выхода в трубку не все сорта достигли укосной спелости: высота растений Вятка 2 составила 46 см, Фаленская 4 и Флора – 33 см. К фазе флагового листа высота растений всех сортов выросла в 2 раза, а к фазе колошения – еще в 1,5 раза. В целом сорта Фаленская 4 и Флора уступали Вятке 2 по высоте на 28–31 %. Коэффициент корреляции между высотой растений и сбором зеленой массы составил 0,81–0,90. Облиственность при скашивании в начале весенней вегетации была высокой (Вятка 2 – 77 %, Фаленская 4 – 80 %, Флора – 79 %) и снизилась к фазе колошения в 1,7–2,1 раза (до 36, 44, 46 % соответственно). В ходе биохимического анализа выявлено, что содержание протеина и клетчатки, а также уровень фосфора и кальция варьирует в зависимости от сорта и даты скашивания, при этом прослеживалась тенденция к повышению содержания протеина и кальция в ранние сроки отбора; увеличение доли клетчатки и фосфора – в более поздние сроки сбора зеленой массы.

Цель исследований – оценить 22 генотипа пленчатого овса из коллекции ВИР по адаптивным показателям признака «содержание белка в зерне», выявить наиболее перспективные для последующего включения в селекционные программы. Работы выполнены в период 2023–2025 гг. в условиях Кировской области. Наибольшее влияние на содержание белка в зерне оказал фактор «сорт» – 69,01 %. Вариабельность (СV) признака по годам исследований изменялась от низкой 1,02 % (к-15622 Чемал, Россия) до средней 17,22 % (к-15607 UFRGS 930597-4, Бразилия). Лучшие условия для формирования повышенного содержания белка складывались в 2023 г. (индекс среды 0,56). В среднем за 2023–2025 гг. максимальное содержание белка в зерне получено у образцов из Швеции – к-15057 и к-15054 (11,88 и 11,91 %, на 2,72–2,75 % выше стандарта Архан). По изучаемому признаку выделены устойчивые к стрессу образцы: к-15622 (Россия), к-15402 (Франция), к-15057 (Швеция). Высокими значениями генетической гибкости (11,06–11,90 %) характеризовались образцы к-15606, к-15607, к-15609 (Бразилия), к-15054 (Швеция). Стрессоустойчивость и генетическую гибкость сочетал к-15057 Plym (Швеция). Высокие значения уровня интенсивности (И = 25,5–32,0) по признаку «содержание белка в зерне» и коэффициента отзывчивости (Кр = 1,30–1,40) отмечены у образцов к-15040 местный (Кения), к-15600 UFRGS 086208-3, к-15607 UFRGS 930597-4 (Бразилия), к-15700 Olands (Швеция). Стабильностью по содержанию белка отличались генотипы к-15622 (ИС = 9,88), к-15402 (ИС = 6,60), к-15054 (ИС = 1,70), к-15057 (ИС = 2,72). 11 генотипов имели коэффициент адаптивности (КА) свыше 100 %. Ранжирование по показателям адаптивности позволило выделить образцы, способные формировать наиболее высокий уровень белка в зерне в условиях региона возделывания: к-15600 UFRGS 086208-3, к-15607 UFRGS 930597-4, к-15609 UFRGS 953195 (Бразилия); к-15700 Olands, к-15054 Sirius II (Швеция) (сумма рангов 54–61). Эти генотипы отличаются адаптированностью к изменяющимся условиям среды по признаку «содержание белка в зерне» и рекомендованы для использования при создании нового селекционного материала.

Хлопковое масло занимает третье место в мире после соевого и рапсового по производству масличного сырья и играет значимую роль в разнообразии пищевых рационов. Качество, окислительная стабильность и биологическая эффективность растительных масел зависят от их жирнокислотного состава. Оксистабильность масла важна для производителей масла и торговых сетей, поскольку позволяет удлинять сроки хранения продукта. Цель работы – оценка содержания жирных кислот масла семян хлопчатника видов Gossypium hirsutum L., G. Herbaceum L., G. Barbadense L., выращенных в Южном и Северо-Кавказском ФО РФ, во взаимосвязи с местом возделывания и принадлежности к виду. Была поставлена задача описать взаимозависимости компонентов качества масла, ранжировать факторы, определяющие дисперсию исследованных переменных, оценить признаки качества по факторным нагрузкам. Жирные кислоты (ЖК) изучали с помощью газожидкостной хроматографии. Выявлено, что для хлопкового масла характерно высокое содержание линолевой (40,94 %), олеиновой (33,49 %), пальмитиновой (14,76 %) и стеариновой (6,03 %) ЖК. Содержание остальных ЖК – менее 1,2 %. Влияние места произрастания на содержание линолевой и олеиновой кислот слабое. Наибольшие факторные нагрузки по главному фактору 1 (44,6 % дисперсии) выявлены для арахиновой (-0,89), гептадеценовой (-0,87), пальмитолеиновой (-0,85), бегеновой (-0,85), маргариновой (-0,80), пальмитиновой (-0,78), миристиновой и эйкозадиеновой (по -0,76) кислот. Факторные нагрузки признаков вида хлопчатника и зоны его возделывания минимальны. Несмотря на процентное преобладание линолевой, олеиновой, пальмитиновой и стеариновой кислот, выявлены значимые факторные нагрузки (-0,89…-0,78) для минорных по содержанию кислот, имеющих важную роль в метаболическом формировании качества масла, биогенез которых функционально связан с накоплением характерных для масла олеиновой и линолевой кислот.

Цель исследования – изучить биологические особенности и провести сравнение двух образцов разного происхождения редкого эндемичного вида Allium grande Lipsky в условиях культуры. Работу выполняли в период 2011–2024 гг. в северной лесостепи Башкирского Предуралья. В результате исследования выявили, что образцы, выращенные из семян разного происхождения (Республика Дагестан и Эстония), но произрастающие в одинаковых условиях, отличаются фенотипически, показателями семенной продуктивности и датами фенофаз. По всем параметрам дагестанский образец имеет более высокие показатели, чем эстонский, как по морфометрическим параметрам, так и по семенной продуктивности. Фенологические наблюдения показали смещение сроков у дагестанского образца на более ранние даты. По значениям коэффициента вариации большинство признаков обладают нормальной степенью изменчивости (CV – 6,1–24,4 %). Факторный анализ показал, что температура воздуха оказывает максимальное влияние на фенологические фазы, этот фактор ключевой для роста и развития особей. Образцы A. grande в наших условиях показали хорошую морозостойкость, также не было обнаружено повреждений вредителями и болезнями. Биохимический анализ выявил в листьях образцов A. grande в период весеннего отрастания высокое содержание биологически активных веществ (аскорбиновая кислота – 140,45–165,3 мг%, каротин – 4,89–7,38 мг/100 г и др.). Вероятно, причина редкости A. grande связана с длительным периодом его прегенеративного развития. Культивирование данного редкого эндемичного вида в условиях ботанического сада имеет важное значение для сохранения его генофонда вне естественной среды обитания.

В настоящее время активно ведется селекционная работа по созданию сортов жимолости с высоким уровнем биологически активных микронутриентов, содержание которых связано с ареалом произрастания, сортом и агротехническими приемами возделывания. Цель исследований – изучить уровень накопления макрои микроэлементов в плодах жимолости синей и выделить сортообразцы с повышенной минеральной ценностью плодов. Материалом для исследования послужили плоды 7 сортообразцов жимолости синей селекции Свердловской селекционной станции садоводства урожая 2024 г. Содержание элементов определяли методом атомно-эмиссионной спектрометрии с индуктивно-связанной плазмой. В плодах выявлено 20 минеральных элементов, большинство из которых содержалось во всех сортообразцах с образованием убывающего ряда: K > P > Cа > Mg > Si > Fe > Al > Mn > B > Zn ≥ Ba > Ni > Sr > Cu > Ti. Определена избирательная способность сортообразцов к аккумуляции Co, Cr, Na, Se, V. При употреблении 100 г плодов изученных сортообразцов жимолости потребность взрослого человека в эссенциальных макро(K, P, Ca, Mg) и микроэлементах (Fe, Mn, Co, Cu, Se, Zn) обеспечивается незначительно – на 5–7 %, за исключением плодов исходной формы 1-18-11, способных удовлетворить бо́льшую потребность в условно эссенциальных (V – на 93,3 %, Cr – 37,5 %, Si – 21,1 %) и эссенциальных микро-элементах (Fe – на 40,0 %, Co – 20,0 %). Полученные результаты позволяют рассматривать данную форму в качестве исходного материала для дальнейшей селекционной работы с целью улучшения минерального состава плодов жимолости. Установлена очень сильная корреляционная связь (р < 0,001) между комплексом элементов: Al, V, Si, Mn, Fe, Cr (r = 0,95–1,00) во всех плодах жимолости. Применение каких-либо агротехнических приемов, направленных на снижение накопления Al или V в плодах, будет одновременно способствовать уменьшению в них уровней Fe, Mn, Si и Cr.

Мята (Mentha L.) – широко возделываемая лекарственная и пряно-ароматическая культура. Ценность мяты связана с содержанием в ней эфирных масел, каротиноидов, полифенолов, органических кислот, растворимых сахаров и других биоактивных компонентов. В настоящее время растет интерес к качественному и количественному увеличению содержания полезных для здоровья соединений в листьях и соцветиях мяты. Цель работы заключалась в комплексном сравнительном анализе биохимического состава и антиоксидантной активности 34 образцов четырех видов рода Mentha (M. suaveolens, M. longifolia, M. × piperita, M. spicata) из коллекции ВИР, выращиваемых в условиях Северо-Западного региона России (г. Санкт-Петербург) в 2024-2025 гг. Содержание фотосинтетических пигментов, аскорбиновой кислоты, фенольных соединений, флавоноидов и антиоксидантную активность определяли спектрофотометрически. Выявлена значительная межвидовая и межгодовая изменчивость биохимических показателей. В менее благоприятный по температурному режиму 2025 г. содержание хлорофиллов снизилось в среднем на 44 %, а каротиноидов – на 30–50 % по сравнению с 2024 г. Одновременно возросло содержание аскорбиновой кислоты (с 0,07±0,01 до 0,21±0,03 мг·г⁻¹) и фенольных соединений. Максимальное содержание фенольных соединений отмечено у образцов M. × piperita (62,99 мг-экв. ГК·г⁻¹ в 2025 г.). Образцы M. suaveolens и M. longifolia показали тенденцию к повышенному накоплению флавоноидов. Антиоксидантная активность у образцов всех видов была стабильно высокой (>83 %) с низким коэффициентом вариации (3,28–4,25 %). Метод главных компонент дифференцировал образцы на 6 статистически обоснованных групп, что указывает на высокое внутриродовое разнообразие. Выделены перспективные генотипы: образцы M. × piperita и M. spicata как источники фенольных соединений и β-каротина. Результаты подтверждают высокий адаптивный потенциал изученных видов и возможность целевого отбора образцов с заданным биохимическим профилем для использования в фармацевтической и пищевой промышленности.

С целью обобщения информации о зарегистрированной в Российской Федерации специализированной пищевой продукции (СПП) для взрослых применена методология системного подхода при экспертной оценке и анализе видов такой продукции. Для анализа использована база данных единой нормативно-справочной информации ЕАЭС. Исследования перечня СПП выполнены в период с марта 2024 г. по январь 2025 г. на предмет классификации, компонентного состава и потребительской формы продуктов. В наблюдаемый период на территории РФ при запросе «специализированный пищевой продукт» выявлено 4283 единицы СПП, имеющие действующие и подписанные свидетельства о государственной регистрации. Указанные СПП относятся к категориям: «биологически активные добавки к пище», «специализированные пищевые продукты спортивного питания», «смеси для энтерального питания», «специализированные продукты диетического профилактического и диетического лечебного питания», а также «обогащенные продукты и блюда». Во всех категориях СПП преобладают сухие формы: смеси, кисели, смузи, какао, чайные напитки, коктейли, супы-пюре, каши, конфеты, батончики и прочие. Преимущественное большинство СПП создано с использованием растительно-злакового сырья, для улучшения пищевой ценности которого использованы различные виды ингредиентов молочного происхождения или их комбинации: белки молока, обезжиренное молоко, концентраты сывороточных белков и другие. Однако ассортимент специализированной молочной продукции весьма ограничен. Для удовлетворения растущего потребительского спроса на пищевую продукцию с заданными характеристиками качества и обеспечения продовольственной независимости страны необходима глубокая переработка любого пищевого сырья и расширение ассортимента СПП. Эти направления развития пищевых технологий остаются приоритетными для развития агропромышленного комплекса.

Сохраняющийся высокий уровень антропогенного воздействия на естественные водные объекты неизбежно приводит к ухудшению их экологического состояния. В подобных условиях перед аграриями появляется необходимость в обеспечении контроля за качеством водных ресурсов, который может быть осуществлен с помощью физикохимического мониторинга. Несмотря на преимущества данного подхода, существующие ограничения по интерпретации получаемых результатов, особенно в условиях эвтрофированного водоема, являются существенной преградой перед широкой реализацией данного подхода на практике. В статье представлены результаты разработки методики учета фактора эвтрофирования при проведении мониторинга водных объектов с помощью физико-химических методов, которая обеспечивает лучшую интерпретацию получаемых сведений и делает возможной реализацию мониторингового процесса данного типа в условиях эвтрофированных вод. В основу данной методики была положена изменчивость базовых гидрохимических показателей водной среды (pH, концентрация растворенного кислорода, уровень общей минерализации), обусловленная жизнедеятельностью фитопланктона. Для подтверждения гипотезы о возможности совместного использования данных показателей при проведении мониторинга эвтрофированных вод в районе Центрального плёса Куйбышевского водохранилища в 2022–2024 гг. определены корреляционные взаимосвязи плотности скоплений фитопланктона с содержанием растворенного кислорода (0,56…0,77), водородным показателем (0,49…0,63) и общей минерализацией (-0,57…-0,72). Полученные результаты позволили выявить стабильную умеренно-высокую корреляционную связь между исследуемыми величинами, а также определенную конфигурацию их изменчивости в зависимости от наличия в воде фитопланктона. На основе данной взаимосвязи разработана вышеупомянутая методика, которая сводится к определению трех новых величин: специфической изменчивости гидрохимических показателей (KD), степени влияния на гидрохимические показатели фактора фитопланктона (FD), величины присутствия фитопланктона в водной среде (P), позволяющих расширить возможности стандартного физико-химического мониторинга в условиях повсеместного антропогенного эвтрофирования и оценить пригодность водоемов для сельскохозяйственных практик.

Цель исследований – изучить сравнительную продуктивность одновидовых и бинарных посевов черноголовника многобрачного и фестулолиума с многолетними бобовыми травами в первый год жизни. Полевые опыты проводили в 2022–2024 гг. в условиях лесостепной зоны Центрального Предкавказья (г. Владикавказ) на среднемощных тяжелосуглинистых выщелоченных чернозёмах, подстилаемых галечником. Территория относится к III агроклиматическому району, который характеризуется как умеренно-теплый с неустойчивым увлажнением. Объекты исследований: черноголовник многобрачный сорта Слава; фестулолиум – Вик-90; козлятник восточный – Бимболат; люцерна синегибридная – Багира; эспарцет песчаный – Северо-Кавказский двуукосный; клевер луговой – Дарьял. В эксперименте применяли узкорядный способ посева. Нормы высева: для черноголовника – 2 млн, фестулолиума – 10 млн, многолетних бобовых трав – 4 млн всхожих семян/га. В травосмесях норму высева каждого компонента уменьшали на 50 %. Исследования показали, что смешанные посевы обладали меньшей полнотой всходов и сохранностью растений, чем монокультуры. Особенно заметным стало снижение сохранности бобовых трав в травосмесях с черноголовником, где показатель уменьшился на 11,9 –18,5 % по сравнению с одновидовыми посевами. Несмотря на снижение сохранности бобовых в конце вегетации I года жизни, их продуктивность в смешанных посевах оказалась выше. Бобовые травы в сочетании с черноголовником обеспечили урожайность зеленой массы в пределах от 21,1 до 21,8 т/га; сбор кормовых единиц – от 3,87 до 4,12 тыс./га, накопление сухого вещества в надземной и подземной массе – от 7,16 до 7,85 т/га. Выход переваримого протеина составил 747–840 кг/га, обменной энергии – 63,14–67,41 ГДж/га. Травосмеси с фестулолиумом также превзошли монокультуры по всем параметрам продуктивности. Максимальную урожайность обеспечила травосмесь фестулолиума с козлятником: урожайность зеленой массы достигла 17,5 т/га при высокой питательной ценности – 4,62 тыс./га кормовых единиц и 752 кг/га переваримого протеина.

Цель исследования – дать экономическое обоснование и рассчитать рентабельность производства молока при применении биодобавки Ламарин Saldonum в рационах высокопродуктивных коров в разные физиологические периоды, а также установить сумму предотвращенного ущерба за счет использования указанной добавки. Эксперимент проведен в 2021 году на четырех группах полновозрастных коров голштинской породы (3 – опытные и 1 – контрольная по 10 голов в каждой). Коровы опытных групп получали биодобавку Ламарин Saldonum в дозе 0,4 г/кг живой массы ежедневно в течение 60 дней. Начало скармливания добавки в первой группе – за 30 дней до предполагаемого отела, во второй – за 60 дней до предполагаемого отела, в третьей – в день отела, четвертая контрольная группа добавку не получала. Расчет экономической эффективности применения добавки в рационах коров и рентабельности производства молока, а также предотвращенного ущерба от бесплодия коров проводили с использованием общепринятых методик. В процессе исследования было установлено, что наиболее эффективным является включение Ламарин Saldonum в рационы коров в поздний сухостойный и ранний послеотельный периоды (первая группа). Это подтверждается снижением себестоимости производства молока на 9,11 % за счет увеличения валового надоя, сокращением затрат на плодотворное осеменение 1 головы на 650 руб., снижением общего экономического ущерба от бесплодия коров на 25927,58 руб. в расчете на 1 голову и повышением рентабельности производства молока на 14,35 п. п. в сравнении с контрольной группой. Кроме того, использование Ламарин Saldonum в указанный период позволяет получить 3,36 руб. дополнительной прибыли и 9,00 руб. предотвращенного ущерба на 1 руб. дополнительных затрат.

Цель исследований – оценить влияние 12 комплексных генотипов GH и LEP на продуктивность коров для выявления стабильно эффективных сочетаний аллелей, учитывающих генотип-средовое взаимодействие, и разработки персонализированных стратегий селекции и управления стадом. Проведенное исследование выявило значимую связь комплексных генотипов генов соматотропина (GH, LV-полиморфизм) и лептина (LEP, полиморфизмы R25C и A80V) с показателями молочной продуктивности коров голштинской породы. Изучение 120 животных (по 60 голов из двух сельскохозяйственных организаций) показало выраженную неравномерность распределения 12 анализируемых генотипов в обоих стадах, обусловленную селекционными приоритетами хозяйств. Ключевым результатом является идентификация генотипа GHLVR25CRRA80VAA как наиболее перспективного для селекции на высокую пожизненную молочную продуктивность. Животные с этим генотипом неизменно характеризовались максимальными удоями за первую, третью лактации и пожизненной продуктивностью, демонстрируя стабильность и высокий генетический потенциал. Параллельно выявлены генотипы, ассоциированные с качественными признаками молока, так у носителей генотипа GHLVR25CCCA80VVV в организации «К» пожизненная массовая доля жира и белка в молоке составила 3,92 и 3,27 % соответственно. Животные с генотипом GHLVR25CCRA80VAA в организации «П» имели максимальную массовую долю жира 4,13 % при сохранении высокого удоя. Исследование подтвердило критическое влияние факторов среды (кормление, менеджмент) на реализацию генетического потенциала. Существенно более высокие удои в организации «П» по сравнению с организацией «К» подчеркивают необходимость системного подхода, сочетающего генетический отбор с совершенствованием технологий животноводства. Полученные данные доказывают, что комплексные генотипы GH и LEP служат информативными маркерами для прогнозирования молочной продуктивности и адаптивного потенциала коров.

В статье приведены результаты исследований по оценке эффективности препарата флавобетин в профилактике патологий родов и послеродового периода у коров в период теплового стресса. Клинические испытания нового ветеринарного препарата реализованы в период влияния на сельскохозяйственных животных высокотемпературных атмосферных факторов, которые обуславливают развитие теплового стресса. Для исследований в июне 2024 г. из коров, находящихся в начальном периоде сухостоя, сформировали пять групп по 10 особей в каждой (четыре опытных и одна контрольная). Поголовью первых трех опытных групп разными курсами (в течение 30, 45 и 60 дней) вплоть до отёла применяли препарат флавобетин – один раз в сутки в дозе 50 г на голову. Четвертая опытная группа получала препарат сравнения – бетаин, пятая группа служила контролем. В экспериментальный период ежедневно клинически обследовали поголовье, а через неделю после отёла у 5 коров из каждой группы отбирали кровь для лабораторных исследований. Расчёт температурно-влажностного индекса показал, что в летний период крупный рогатый скот практически постоянно испытывает тепловой стресс – от малой до умеренной степени. Курсовое использование препарата флавобетин коровам в период воздействия высоких температур окружающей среды позволяет снизить клинические проявления теплового стресса и положительно влияет на показатели крови, что проявляется снижением концентрации кортизола на 11,54–25,11 % при повышении содержания прогестерона на 6,85–15,06 %. У опытных коров относительно контроля также зарегистрировано уменьшение в крови маркеров эндогенной интоксикации. Проведенными клиническими испытаниями продемонстрирована высокая профилактическая эффективность препарата флавобетин при патологиях родов и послеродового периода у коров, подтвержденная снижением количества мертворожденных телят и кетозов – на 10 %, задержаний последа, послеродовых эндометритов и субинволюции матки – на 10–30 %.

В работе проведена оценка эффективности терапии острого катарального мастита у коров при использовании комплексного подхода, включающего применение антимикробного препарата и тестикулярной гиалуронидазы. Для эксперимента сформировали две группы животных по 10 голов в каждой с клиническими признаками острого катарального воспаления одной из четвертей вымени. Всем коровам интрацистернально применяли препарат «Ваккамаст» в дозе 10 мл, а также выполняли надвыменную новокаиновую блокаду в день постановки диагноза. В опытной группе дополнительно осуществляли внутрицистернальное введение 1280 ЕД раствора тестикулярной гиалуронидазы. Результаты исследования показали, что купирование воспалительного процесса сопровождается увеличением уровня молочной продуктивности: в опытной группе – на 6,2 л (P≤0,05), в контрольной – на 6,4 л (P≤0,01). После завершения терапевтического курса, в группе, где применяли тестикулярную гиалуронидазу, средняя концентрация соматических клеток была на 234,2 тыс./мл ниже (P≤0,05) по сравнению с контрольной, а количество коров с концентрацией соматических клеток более 500 тыс./мл меньше в четыре раза. У животных, которым не вводили фермент, средняя электропроводность молока была на 0,6 мСм/см больше по сравнению с группой, получавшей тестикулярную гиалуронидазу (P≤0,001). Кроме того, в контрольной группе количество особей с электропроводностью, превышающей 7,0 мСм/см, зафиксировано в два раза больше. Продолжительность терапии животных с применением тестикулярной гиалуронидазы составила 4,1 дня, а без ее применения – 4,4 дня. В течение месяца наблюдений в опытной группе не было выявлено рецидивов мастита, тогда как у двух коров, не получавших ферментативный препарат, воспаление молочной железы диагностировали повторно. После проведения лечебных мероприятий активность АсАТ в опытной группе была ниже на 28,9 % (P≤0,01) по сравнению с контрольной, а коэффициент де Ритиса меньше на 1,46 (P≤0,01). Активность ГГТ при использовании фермента снизилась на 23,8 %, что привело к уменьшению данного показателя по отношению к контролю на 41,9 % (P≤0,01). Таким образом, результаты исследования свидетельствуют, что интрацистернальное применение тестикулярной гиалуронидазы повышает эффективность комплексной терапии острого мастита у коров в период лактации.

В работе изучали оптические свойства лугового и люцернового сена различных фракций и класса. Цель исследований – выявление класса качества сена по оптическим свойствам при фотолюминесцентной идентификации. Cпектральные характеристики возбуждения и люминесценции получены на спектрофлуориметре СМ2203. Измеряли спектры возбуждения в диапазоне длин волн 230–600 нм и спектры фотолюминесценции при возбуждении 362 нм, 424 нм, 684 нм. Рассчитаны интегральная поглощательная способность и потоки фотолюминесценции, а также статистические параметры. Все спектры имеют правостороннюю асимметрию, за исключением люцернового сена, и выраженную плосковершинность. Установлено, что при возбуждении 684 нм люцерновое сено люминесцирует сильнее, чем луговое, а при возбуждении 424 нм – наоборот. Различие в интегральных потоках фотолюминесценции для разных видов сена составляет 1,5–3,9 раза, для разных классов качества – 3,7–19,3 раза. В результате проведения исследований выявлены информативные длины волн возбуждения для идентификации сортности сена. Методику определения количества сена 1-го класса в луговом разнотравном сене можно реализовать через анализ отношения потоков Φ362 /Φ424, а методику объективной идентификации более высокобелкового люцернового сена – на анализе отношения потоков Φ424 /Φ684. Ценность полученных результатов заключается в формировании теоретической основы для производства аналитических приборов, используемых в сельском хозяйстве для диагностики кормов на более дешевой и малоразмерной электронной компонентной базе. Аппаратную реализацию можно осуществить, используя в качестве источников излучения монохромные светодиоды, а в качестве приемников излучения – фотодиоды.

Актуальность темы исследования связана с проблемой снижения негативного влияния технологических процессов на окружающую среду при возделывании сельскохозяйственных культур в различных почвенно-рельефных и климатических условиях. Цель исследований – оценка технологических процессов в растениеводстве по степени негативного их воздействия на окружающую среду. Технологические процессы предопределяют уровень плодородия почвы, выбросы климатически активных веществ и вынос биогенных элементов с сельскохозяйственных угодий. Для разработки перспективных экологически безопасных технологий важно классифицировать и оценивать процессы с точки зрения их негативного воздействия на окружающую среду. Предложенная градация позволяет структурировать все процессы по уровню влияния на агроэкосистему, а проведенная на ее основе их оценка даст возможность в дальнейшем предложить технико-технологические решения, обеспечивающие экологическую устойчивость проводимых работ в растениеводстве. В результате проведенных исследований обоснован перечень весомых показателей оценки негативного воздействия технологических процессов на окружающую среду (вспашка, внесение минеральных и органических удобрений, защита растений), предложена математическая модель, позволяющая рассчитывать значения интегрального критерия для градации технологических процессов по степени их влияния на агроэкосистему с использованием экспертного и расчетно-эмпирического методов.

Статья посвящена роли агропродовольственного комплекса в процессах смягчения антропогенного воздействия на климат и адаптации к климатическим изменениям на нескольких масштабных уровнях – глобальном, страновом и региональном. Агропродовольственный сектор отвечает за 30 % мировых выбросов парниковых газов за счет сведения лесов, выбросов от скотоводства, эмиссии с пашен и пастбищ, производства минеральных удобрений, расходов топлива при транспортировке и потреблении продовольствия. Эффективный путь климатической митигации на глобальном уровне состоит в сохранении природных экосистем из-за их поглощающей способности, но снижение выбросов во всех секторах экономики, в том числе в сельском хозяйстве, очень важно. В России выбросы парниковых газов (ПГ) от сельского хозяйства составляют менее 5 % совокупных выбросов ПГ, поэтому климатическая митигация в аграрном секторе не рассматривается как приоритетное направление на федеральном уровне. Главные источники выбросов от сельского хозяйства в России – сельскохозяйственные почвы (43,1 %), внутренняя ферментация животных (42,4 %), хранение навоза (12,8 %). На уровне регионов РФ разработаны планы адаптации к изменениям климата, включающие адаптацию АПК: влагосберегающие технологии и точное земледелие; создание фондов семян адаптированных сортов растений; страхование сельскохозяйственных рисков; агролесоводство и создание защитных лесополос; борьбу с сельскохозяйственными вредителями и заболеваниями. В связи с нарастанием эффектов от изменения климата российский аграрный сектор нуждается в углублении и расширении мер по снижению выбросов парниковых газов и адаптации к имеющимся и будущим климатическим рискам.

Агропромышленное производство на Северо-Западе России функционирует в условиях турбулентности внешней среды. Усиливается вероятность рисков и шоковых ситуаций, сдерживается его устойчивое развитие. Необходим поиск мер по предупреждению и преодолению последствий неблагоприятных ситуаций. Цель работы – исследовать влияние турбулентности и рисков на устойчивость развития агропромышленного производства Северо-Запада. Использовались материалы Росстата, ООН, Указов Президента РФ, Распоряжений Правительства России, Докладов Всемирного экономического форума. Применялись методы корреляции рангов, экспертных оценок, Дельфи. Определена сущность понятия «турбулентность» применительно к развитию агропромышленного производства. Выделены группы регионов Северо-Запада с разной степенью устойчивости динамики производства продукции сельского хозяйства. Установлены системы глобальных и национальных рисков устойчивого развития и проведена их оценка применительно к агропромышленному производству Северо-Запада. Определены меры по управлению рисками, среди которых: государственное финансирование целевых комплексных программ и поддержка местных инициатив; своевременная корректировка ключевой ставки Центробанка; бюджетная поддержка создания новых рабочих мест; регулирование экспорта и импорта продукции; диверсификация торговых связей; введение ответных санкций и особых режимов имущественного, внешнеторгового и другого регулирования отношений с недружественными странами и т. д. Предложены механизмы управления национальными рисками в рамках долгосрочных стратегий и программ Российской Федерации. Подходы к управлению рисками дифференцированы по выделенным типам регионов Северо-Запада России.