В условиях Кировской области основным фактором, лимитирующим урожайность озимых культур, является поражение снежной плесенью (Microdochium nivale (Fr.) Samuels et. Hallet. – син. Fusarium nivale (Fr.) Ces.), ежегодное развитие которой составляет 80-100%. Поэтому основным направлением селекции является получение сортов озимой ржи с максимальной устойчивостью к данному заболеванию. В период с 2003 по 2017 г. проведена оценка районированных и перспективных сортов отечественной селекции различного эколого-географического происхождения в естественных провокационных условиях по поражению снежной плесенью. Погодные условия сильно различались по всем периодам развития ржи. Установлено, что на устойчивость растений к патогену M. nivale большое влияние оказывало состояние растений перед уходом в зиму, что регулируется сроком посева семян. Хорошо развитые растения сорта Фаленская 4 формировали оптимальную плотность агрофитоценоза, накапливали большее количество сахаров (более 7%), регенерировали в период весеннего отрастания более чем на 90% и давали стабильный высокий урожай (более 4,9 т/га). Для реализации биологического потенциала сорта возникла необходимость смещения ранее установленного срока посева на более поздний период ‒ на 5-10 дней. Большое влияние на урожайность оказали условия апреля, а именно период полного освобождения посевов от снега, который занимал всего несколько дней (3-6). Теплая и сухая погода способствовала активному отрастанию ржи и препятствовала развитию болезни. Холодная и влажная погода провоцировала развитие гриба, который быстро поражал ослабленные после перезимовки растения. Выявлено, что сорта озимой ржи разных экологогеографических групп неодинаково реагировали на данное заболевание. Изменчивость урожайности каждого сорта по годам была высокой CV – 25,8…65,4%. Наибольшей стабильностью характеризовались сорта селекции ФАНЦ Северо-Востока. Основными методами селекции на устойчивость к снежной плесени являются гибридизация и отбор в условиях провокационного фона. Эффективность метода отбора подтверждена созданием из сорта Фаленская 4 высокозимостойкого сорта Флора с активной регенерацией после поражения снежной плесенью (100%) и стабильной урожайностью по годам – 4,62 т/га (прибавка к исходному сорту составила 0,27 т/га). Особенностью сорта Флора является активное формирование весной мощной зеленой массы, что важно для раннего использования на зеленый корм скоту и птице. С 2012 г. сорт внесен в Государственный реестр селекционных достижений по Волго-Вятскому и Северо-Западному регионам РФ.

Приведены экспериментальные данные 2017-2018 гг. по влиянию регуляторов роста и экспериментального светодиодного фитооблучателя на пролиферацию и укоренение перспективных сортов земляники садовой (Fragaria ananassa) в условиях in vitro. Объект исследований ‒ микрочеренки земляники садовой сортов Корона и Брайтон. Микрочеренки земляники культивировали под люминесцентными лампами в контрольном варианте, изучаемым был программируемый светодиодный комбинированный мигающий фитооблучатель. Изучено совместное влияние цитокинина и гибберелловой кислоты путем добавления их в питательную среду Мурасиге-Скуга, а также регуляторов роста Силиплант и ЭкоФус на микроразмножение земляники. Установлено, что при культивировании земляники садовой сорта Корона увеличение коэффициента размножения обеспечило совместное применение Силипланта и ЭкоФуса при освещении экспериментальным светодиодным фитооблучателем, коэффициент составил 5,0 шт/эксплант, что в 1,7 раза выше контрольного (3,0 шт/эксплант), НСР05 1,4 шт/эксплант. Максимальный коэффициент размножения земляники ремонтантной сорта Брайтон получен в варианте с применением Силипланта и светодиодного фитооблучателя и составил 4,9 шт/эксплант (4,2 шт/эксплант в контроле), НСР05 1,5 шт/эксплант. Независимо от освещения, применение Рибав-Экстра во всех изучаемых концентрациях увеличило укореняемость микрочеренков земляники садовой сорта Корона с 92,8 до 99,1%, НСР05 6,1%. Применение экспериментального светодиодного фитооблучателя, в сравнении с люминесцентным (94,3%), способствовало значительному увеличению укореняемости микрочеренков земляники садовой сорта Корона до 98,1%, независимо от применяемых регуляторов роста, НСР05 3,5%. Совместное применение разработанного светодиодного фитооблучателя и регулятора роста РибавЭкстра в концентрации 1,0 мг/л и 1,5 мг/л способствовало укореняемости микрочеренков земляники садовой сорта Корона до 100%. Независимо от регулятора роста, применение экспериментального светодиодного фитооблучателя, в сравнении с люминесцентным (88,9%), способствовало значительному увеличению укореняемости микрочеренков земляники Брайтон до 97,2%, НСР05 4,6%. Укореняемость микрочеренков земляники ремонтантной сорта Брайтон составила 100% в варианте с применением Рибав-Экстра в концентрации 1,0 мг/л и экспериментального светодиодного фитооблучателя через 20 дней после высадки на укоренение.

С целью расширения ассортимента мучных кондитерских изделий для здорового питания в 2017-2018 годах разработаны документации на новые пряничные изделия повышенной пищевой ценности: коврижка с черносливом и пряники «Забава», «Фантазия», «Вдохновение». Пищевая ценность новых пряничных изделий определяется содержанием в них муки ржаной обдирной, масла подсолнечного, чернослива, кураги, какао-порошка, которые обогащают изделия многими необходимыми для организма человека микронутриентами: пищевыми волокнами, минеральными веществами, витаминами, полиненасыщенными жирными кислотами (ПНЖК). Коврижка с черносливом по содержанию пищевых волокон (3,6%), витамина Е (2,9 мг%) и витамина В1 (0,11 мг%) превосходит производственный аналог (пряники «Тульские») соответственно в 2,25; 4,1 и 1,37 раза. Минеральных веществ (К, Р, Са, Mg, Fe) в коврижке по сравнению с контролем содержится больше соответственно в 2,0; 1,3; 1,4; 2,4; 1,4 раза. Энергетическая ценность коврижки с черносливом ниже производственного аналога (пряники «Тульские») на 8,8%. В 100 г коврижки с черносливом и пряников «Забава», «Фантазия», «Вдохновение» содержится от 2,9 до 4,0 г полиненасыщенной линолевой кислоты, что обеспечивает минимальную потребность организма человека в день. Пряники «Забава», «Фантазия», «Вдохновение» превосходят производственный аналог (пряники «Фестивальные»): по содержанию минеральных веществ (К, Са, Mg, Р, Fe) в сумме – соответственно на 46,4; 98,4; 45,0%; пищевых волокон – в 1,7-2,2 раза; витамина Е – в 1,9-2,0 раза. Новые пряничные изделия являются функциональными: содержат 26,4…36,4% среднесуточной потребности человека в ПНЖК и 29,0…37,0% – витамина Е. Пряники «Забава» и «Фантазия» содержат соответственно 17,0; 20,0% среднесуточной потребности пищевых волокон и 15,7% – железа.

Среди ученых нет единого мнения о том, в какую фазу вегетации уборка зеленой массы суданской травы наиболее оптимальна и обеспечивает наибольший выход высококачественного корма. Это зависит от особенностей региона, сортового состава и, в связи с этим, данные исследования являются актуальными и востребованными. Цель исследований – выявить оптимальные сроки уборки зеленой массы суданской травы, которые будут обеспечивать максимальную кормовую ценность. Исследования проводили в 2015-2018 гг. в условиях Ростовской области. В качестве объекта исследований использовали сорт суданской травы Александрина. Наибольший прирост высоты растений в сутки наблюдался в периоды «30-день – выход в трубку» – 7,18 см и «выход в трубку ‒ выметывание» – 5,83 см. Рост растений после цветения прекращается и увеличение урожайности зеленой массы может быть только за счет боковых стеблей. Структурный анализ показал, что наибольшая часть зеленой массы суданской травы представлена стеблем (58-61%). Доля листьев, которые считаются наиболее питательной частью, по мере развития растений снижалась с 35% («выход в трубку») до 20% («молочная спелость зерна»). Урожайность зеленой массы суданской травы определялось, главным образом, первым укосом (59-63% от общей суммы). Зеленая масса второго укоса соответствовала норме переваримого протеина в 1 кормовой единице (113,7-128,9 г), с максимальными значениями при уборке в фазе «выметывание». Несмотря на то, что от фазы «выход в трубку» до фазы «цветение» происходило увеличение урожайности зеленой массы, содержание сырого протеина снижалось с 10,45 до 7,96%. Это повлекло за собой снижение обеспеченности 1 кормовой единицы переваримым протеином. Таким образом, данные урожайности и качества зеленой массы суданской травы Александрина показали, что к ее уборке можно приступать уже в фазе «выход в трубку», однако, наибольшая питательная ценность отмечена в фазе «начало выметывания».

В статье описаны способы использования статистических методов в сельскохозяйственной географии. Показано применение дисперсионного анализа при определении влияния геокомплексов различного ранга на урожайность растений и другие параметры хозяйств. Вариабельности урожайности, кислотность почв, доля пастбищ и залежей менее чем на 30% определяются особенностями природной среды геосистем, а изменчивость содержания элементов питания растений, каменистости и заболоченности почв, а также доля сенокосов на 30- 50%. Другие элементы структурной организации предприятий более чем на половину определяются особенностями территорий разного уровня. Процесс определения набора культур должен опираться на знания о вариабельности их урожайности в пределах типов и видов агроландшафтов, а по возможности и на более низких таксономических уровнях. Степень освоенности агроландшафтов и средний размер контура угодий определяется уже при анализе условий макросреды. Применение путевого анализа позволяет выделить факторы прямого воздействия на культуры, которые разделяются на «активные» и «потенциальные». Все типы агроландшафтов Верхневолжья по числу активных и потенциальных факторов можно разделить на две группы – геокомплексы с гомогенной литогенной основой и ландшафты на двучленах. Последние отличаются большим количеством активных факторов и более широким диапазоном подвергающихся их воздействию культур. Проектирование севооборотов должно учитывать индивидуальный набор факторов, воздействующих на продукционный процесс. Методика оценки продуктивности агроландшафтов может быть основана на использовании ее интегральных показателей. Определены системы мероприятий, повышающих степень реализации потенциальной продуктивности агроландшафтов для злакобобовых травостоев. Они объединяются в три группы: 1. Адаптивное размещение травостоев в зависимости от гранулометрического состава и геологического строения почв. 2. Адаптивное размещение травостоев и осушительно-оросительные мелиорации. 3. Адаптивное размещение травостоев, водные мелиорации и землеустроительные мероприятия. Выявлены ареалы распространения этих групп мероприятий в пределах Верхневолжья.

В условиях Кировской области на дерново-подзолистой почве, сформированной на покровных суглинках, в длительном стационарном опыте (год закладки 1971) изучено влияние последействия минеральных удобрений и извести, с учетом содержания в почве подвижного фосфора, на продуктивность клевера лугового сорта Дымковский. Исследования проводили в 2008…2018 гг. на почвенных фонах с различной кислотностью и обеспеченностью подвижным фосфором: без внесения извести (рН 3,68, Al ‒ 11…17 мг/100 г почвы, Р2О5 ‒ 142…291 мг/кг почвы) и произвесткованном (рН 5,5, Al ‒ не выявлен, Р2О5 ‒ 120 … 232 мг/кг). В вариантах без внесения фосфорных удобрений обеспеченность подвижным фосфором на кислом фоне была в пределах 77…84 мг/кг, на произвесткованном ‒ 66…89 мг/кг. Средняя урожайность зеленой массы клевера в 2012 г. на кислом фоне составила 17,24 т/га и 30,77 т/га – на произвесткованном, повышение от известкования достигло 78,4%; в 2018 г. – 13,0 т/га, 28,3 т/га, 118% соответственно. Выявлены достоверные корреляционные связи степени кислотности почвы (рН и Нг) с урожайностью зеленой массы клевера, r = 0,76 и r = -0,79 соответственно. Влияние содержания подвижного фосфора в почве на урожайность клевера было несущественным. На содержание сырого протеина в сухой массе клевера оказали влияние погодные условия в годы исследований: в 2012 г. в среднем этот показатель варьировал от 11,92 до 12,74%, в 2018 г. от 17,47 до 19,88% соответственно на кислом и произвесткованном фонах.

В статье обобщены результаты исследований (2016-2018 гг.), проведенных в полевом стационарном опыте на черноземе выщелоченном. Изучали влияние макро- и микроудобрений отдельно и совместно на фоне известкования почвы (по 0,5 и 1,0 г.к.) на урожайность костреца безостого и люцерны изменчивой в условиях Республики Мордовия. Микроудобрения представлены жидким минеральным удобрением Форсаж (микро). Анализ продуктивности многолетних трав свидетельствует, что по сбору сухого вещества в вариантах без применения средств химизации бобовая культура (5,52 т/га) имела преимущество перед кострецом (2,99 т/га, или 54,2%). Использование средств химизации в посевах люцерны увеличивало сбор с единицы площади на 0,86-2,24 т/га, в посевах злаковой травы – на 0,56-4,83 т/га. Отмечена положительная роль применения Форсажа (микро), которая выражалась прибавкой у люцерны 0,10 т/га (НСР05 0,5 т/га), а у костреца 0,07 т/га (HCP05 0,07 т/га) по сравнению с фоном без обработки микроэлементами (6,89 и 5,60 т/га соответственно). Экономический анализ показал наибольшую рентабельность при возделывании люцерны в вариантах с внесением полного минерального удобрения с дозой азота 50 кг д.в. /га, костреца ‒ в вариантах с внесением полного минерального удобрения с дозой азота 80 кг д.в. /га (соответственно 113 и 107%; 88 и 85% без применения препарата Форсаж и с его использованием). Рекомендуемые дозы минеральных удобрений под многолетние травы целесообразно вносить с обработкой посевов жидким минеральным удобрением.

Изучали влияние кормовой добавки Фитоплюс на поросят-отъемышей в течение 50 дней в 2018 году и препарата Альгасол на супоросных свиноматок в 2017 году в течение 60 дней. Фитоплюс содержит экстракты из растений Rhaponticum carthamoides, Serratula coronata и Filipendula ulmaria. Его вводили ежедневно, на фоне контроля, в рацион поросят в возрасте от 40 до 90 дней (n = 50 в группе) : группа № 1 ‒ 0,3; группа № 2 ‒ 0,5; группа № 3 ‒ 1 грамм на голову в сутки. При применении Фитоплюс сохранность поросят во всех группах составила 100%, количество заболевших в опытных группах (2,3±0,3 головы) было в 1,6-2,5 раза ниже, чем в контроле (5 голов). Живая масса в опытных группах (48,3±5,9 ‒ 51,4±7,5 кг) превысила результат в контрольной группе (41,8 кг) на 15-22%, а интенсивность среднесуточного прироста на 24-33% (764,0±3,0 г ‒ 818,0±4,3 г против 616±2,2 г). Достоверные (Р <0,05) изменения отмечены у поросят 3-й группы, где АСТ увеличилась, по сравнению с началом опыта, на 21,3% (с 15,9±0,6 до 19,3±0,5 ед/л), а АЛТ ‒ на 12% (с 23,3±1,1 до 26,1±2,1 ед/л), во 2-й группе АЛТ возросла на 46% (с 17,7±1,3 до 23,9±1,3 ед/л). Альгасол – препарат из экстракта бурых морских водорослей и корней солодки голой. Опыт проводился на подсосных свиноматках крупной белой породы (2 группы по 48 особей) при постановке на опорос и до отъема поросят в 28-дневном возрасте. Свиноматкам опытной группы ежедневно выпаивали Альгасол в дозе 50 мл на голову. Альгасол оптимизировал их общее состояние. Свиноматки опытной группы принесли на 2% (572 поросенка) больше, чем в контроле (561 поросенок), мертворожденность снизилась на 8% (23 против 25 голов). Падеж в опыте был в 2,1 раза ниже, чем в контроле (17 против 8 голов), а сохранность составила 98,5%. Установлено, что Фитоплюс и Альгасол оказывают влияние на адаптивно-компенсаторные реакции в организме поросят и свиноматок, характеризующиеся увеличением привесов и сохранности молодняка и повышением молокоотдачи свиноматок.

При разведении скота по линиям, когда внутри всего поголовья создается значительное генетическое сходство, большое значение имеет использование данных о группах крови. В 1995-2011 гг. изучали иммуногенетические показатели при совершенствовании наследственных качеств симментальского скота. Исследования крупного рогатого скота (n = 1354) проводили в племенном стаде хозяйства «Комбайн» Саратовской области. По результатам анализов выявлено 15 часто встречаемых аллелей по В-системе. Наиболее характерными для основных линий и стада в целом являются В-аллели B₂G₂KE'₁O' (12,4%), O₁I'Q' (15,2%), O₃QA'₂E₁J₂ (25,3%). Вместе с тем, в стаде имеются аллели, не встречаемые в других зонах: B₂O₁Y₂D' ‒ 2,5%, B₂O₃Y₂A'₂E₂P'₂Q' ‒ 2,2%, I₁E'₂G" ‒ 2,2%, Y₂A'₁D'E' – 1,1%. Расчеты показали, что между коровами линий Флориана и Фасадника, а также Фасадника и Мергеля имеется генетическое сходство (величина индекса составила 0,89 и 0,91). Различия установлены между животными линий Флориана и Мергеля (r = 0,76). Высокое генетическое сходство линий связано с использованием кроссов между ними. Коэффициент гомозиготности в линиях варьирует от 9 до 22%. Выявлено, что генетической меткой для линии Мергеля являются В-аллели O₁T₁E'₃F'K' и О'. Специфическими или маркерными В-аллелями для линии Фасадника является BO₁T₁E'₃F'K', Мергеля - O₁T₁E'₃F'K'. Сопоставляя аллели групп крови животного с таковыми родоначальника, можно судить о его принадлежности к данной линии.

В зерновом ворохе, кроме зерна, содержатся примеси, в том числе ядовитые склероции спорыньи. Зерно и склероции спорыньи по линейным размерам и скорости витания имеют схожие характеристики. Полное разделение зерна от спорыньи по данным свойствам за один технологический процесс невыполнимо. Очистка семян от склероций спорыньи, имеющих удельную массу меньшую, чем удельная масса зерна, возможна в растворе соли. Для механизации выделения склероций спорыньи из семян ржи мокрым способом актуальным вопросом является разработка соответствующего устройства. Рассматривается погружение в воде (ρ_ж = 1,0∙10³ кг/м³ ) и водных растворах хлористого натрия (NaCl) с удельной массой ρ_ж = 1,09∙10³ и 1,15∙10³ кг/м³ отдельно взятых зерен ржи при их удельной массе ρ_з = 1,2…1,5∙10³ кг/м³ , длине l_з = 5,0…10,0∙10^-3м, ширине в = 1,4…3,6∙10^-3м и толщине δ = 1,2…3,5∙10^-3м. Теоретические исследования проведены на основе методов математического моделирования с использованием законов гидродинамики, которые подтверждены экспериментальными исследованиями с зернами озимой ржи сорта Фаленская 4 с удельной массой ρ_з = 1,1…1,3∙10³ кг/м³ , длиной l_з = 5,0…8,0∙10^-3м, шириной в = 1,4…3,6∙10^-3м и толщиной δ = 1,2…3,5∙10^-3м. Установлено, что расчетные значения скоростей погружения зерновок цилиндрической и сфероидальной форм в сравнении с экспериментальными значениями в воде (ρ_ж = 1,0∙10³ кг/м³ ) составляют не более 2%, а в водных растворах хлористого натрия (NaCl) удельной массой ρ_ж = 1,09∙10³ и 1,15∙10³ кг/м³ – 7 и 10% соответственно. Данный подход определения скорости погружения зерна в жидкости можно использовать при разработке машины очистки зернового материала по удельной массе мокрым способом для обоснования ее конструктивно-технологических параметров.