Preview

Аграрная наука Евро-Северо-Востока

Расширенный поиск

«Аграрная наука Евро-Северо-Востока» – рецензируемый научный журнал. Основан в 2000 году.

Периодичность – 6 раз в год (февраль, апрель, июнь, август, октябрь, декабрь)

Выпускается в печатной и электронной версии.

Журнал открытого доступа.

Текущее Свидетельство ПИ №ФС 77-72290 от 01 февраля 2018 г. выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).

Учредитель и издатель журнала  – Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Федеральный аграрный научный центр Северо-Востока имени Н.В. Рудницкого», г. Киров, Россия, http://fanc-sv.ru/.

Миссия журнала - содействие развитию аграрной  науки путем  создания единого пространства научной коммуникации для  различных категорий исследователей по решению приоритетных проблем АПК регионального, федерального и международного уровня на основе отраслевых и междисциплинарных знаний.

Цель журнала - публикация и распространение результатов фундаментальных и  прикладных исследований отечественных и зарубежных ученых по научному обеспечению сельского и охотничьего хозяйства, при приоритетном освещении  проблем рационального природопользования и адаптации агроэкосистем северных территорий к меняющимся климатическим условиям.

Целевая аудитория - научные работники, преподаватели, аспиранты, докторанты, магистранты, специалисты АПК из России, стран СНГ и дальнего зарубежья.

Рубрики журнала: обзоры, оригинальные научные статьи, дискуссии, рецензии, хроника (информация о научных мероприятиях, юбилеи, памяти ученого).

Языки – русский и английский.

Главным редактором журнала с момента основания является академик РАН Василий Алексеевич Сысуев. В составе  редсовета и редколлегии – 37 докторов наук  и 7 кандидатов наук  из 18 ведущих  научных и образовательных учреждений  России. Международный состав редакционного  совета  представлен  5 учеными  из Финляндии, Китая, Польши и  Беларуси. Среди редсовета –  члены Российской академии наук (7 академиков и  7 членов-корреспондентов, 3 иностранных члена РАН), Национальной академии наук  Беларуси, Академии наук Китая, Академии инженерных наук Китая.

С 2010 г. по настоящее время решением Президиума ВАК Минобразования России журнал «Аграрная наука Северо-Востока»  регулярно входит в «Перечень рецензируемых научных журналов и изданий, в которых должны быть опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание ученых степеней кандидата и доктора наук».

С 2019 г. по следующим научным специальностям и отраслям наук:

  • 05.20.01– Технологии и средства механизации сельского хозяйства (технические науки),
  • 05.20.03 –Технологии и средства технического обслуживания в сельском хозяйстве (технические науки),
  • 06.01.01– Общее земледелие, растениеводство (сельскохозяйственные науки),
  • 06.01.02 – Мелиорация, рекультивация и охрана земель (сельскохозяйственные науки),
  • 06.01.04 – Агрохимия (сельскохозяйственные науки),
  • 06.01.05 – Селекция и семеноводство сельскохозяйственных растений (сельскохозяйственные науки),
  • 06.01.06 – Луговодство и лекарственные эфирно-масличные культуры (сельскохозяйственные науки),
  • 06.01.07 – Защита растений (сельскохозяйственные науки), 06.01.09 – Овощеводство (сельскохозяйственные науки);

с 12.02.2019 г. дополнительно:

  • 06.02.01 –Диагностика болезней и терапия животных, патология, онкология и морфология животных (ветеринарные науки),
  • 06.02.02 –Ветеринарная микробиология, вирусология, эпизоотология, микология с микотоксикологией и иммунология (ветеринарные науки),
  • 06.02.03 – Ветеринарная фармакология с токсикологией (ветеринарные науки),
  • 06.02.06 –Ветеринарное акушерство и биотехника репродукции животных (ветеринарные науки),
  • 06.02.07 – Разведение селекция и генетика сельскохозяйственных животных (биологические науки),
  • 06.02.07 – Разведение селекция и генетика сельскохозяйственных животных (сельскохозяйственные науки),
  • 06.02.08 – Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов (сельскохозяйственные науки),
  • 06.02.09 – Звероводство и охотоведение (биологические науки),
  • 06.02.10 – Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства (сельскохозяйственные науки),
  • 06.02.10 – Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства (биологические науки).

Сведения о журнале публикуются в Международной справочной системе по периодическим и продолжающимся изданиям «Ulrich's Periodicals Directory».
Журнал включен в Российский индекс научного цитирования (РИНЦ), Реферативный журнал и Базы данных ВИНИТИ.

С  2015 г. журнал входит в базу данных лучших российских научных журналов Russian Science Citation Index (RSCI) на ведущей мировой платформе Web of Science.

С 2015 г. журнал индексируется  в международной базе данных AGRIS.

С  2018 г. издатель журнала  является членом международной организации PILA (Crossref).

Электронные версии статей находятся в открытом доступе на сайте журнала,  в  электронных научных библиотеках eLIBRARY.RU, ЭНСХБ, CYBERLENINKA, базах данных Google Scholar, Scilit.

Печатная версия журнала рассылается по подписке, в розничную продажу не поступает. Подписной индекс в каталоге «Пресса России»: 58391.

Текущий выпуск

Том 20, № 5 (2019)

ОБЗОРНЫЕ СТАТЬИ

427-436 47
Аннотация
В статье представлено обоснование использования методов гидроэпидемиологии при оценке риска распротранения инфекционных болезней животных, связанных с водой. Авторы выделили шесть  гидроэпидемиологических групп болезней: 1) вода является средой накопления возбудителя; 2) вода является  средой передачи попавшего возбудителя болезни без его биологического накопления; 3) цикл развития возбудителя болезни непосредственно связан с водой и водными организмами; 4) болезни, передающиеся насекомыми, цикл развития которых связан с водой; 5) болезни, передающиеся водными и околоводными позвоночными животными; 6) болезни обитателей водоёмов. При этом показано, что водные организмы-фильтраторы (моллюски) аккумулируют в себе различные патогенные микроорганизмы, являющиеся возбудителями инфекционных болезней как человека, так и животных. Таким образом, моллюски могут служить тест-объектом гидроэпидемиологических исследований при оценке риска распространения инфекционных болезней в акваториях и околоводном комплексе, а также при непосредст-венном их употреблении в пищу.

ОРИГИНАЛЬНЫЕ СТАТЬИ. РАСТЕНИЕВОДСТВО

437-446 27
Аннотация
В серии полевых и лабораторных опытов 2014…2018 гг. изучали 11 генотипов мягкой яровой пшеницы. Лабораторная часть включала учет всхожести семян и оценку физиологических параметров проростков (число зародышевых корней, массу сухого вещества корней и ростков и их соотношение (индекс RSR)). Полевая часть исследования включала фенологические наблюдения, оценку генотипов по продуктивности и урожайности. Сред-няя урожайность пшеницы в годы исследования составила 1,93…4,92 т/га и зависела от метеоусловий в период налива зерна. Признак «масса 1000 семян» формировался под влиянием генотипа (68,1%), доля влияния метеоусло-вий составила 11,8%. Установлено, что продолжительность репродуктивного периода мягкой яровой пшеницы в Кировской области должна составлять не менее 40 суток. Сокращение продолжительности репродуктивного периода приводит к снижению всхожести семян. Семена, формирование и развитие которых проходило при оптимальной температуре (16 ºС), большую часть запасных веществ семени при прорастании направляли на раз-витие надземной части (индекс RSR = 0,70). В этих условиях сорта с более низким значением корневого индекса характеризовались высокими значениями элементов структуры продуктивности. При повышенной (на 2…4 граду-са) среднесуточной температуре воздуха на материнских растениях формировались семена, способные прорас-тать значимо большим (на 6,6…9,0%) числом зародышевых корней. При прорастании таких семян пластические вещества распределялись между ростком и зародышевыми корнями равномерно (индекс RSR = 0,94…0,98). Усиле-ние притока ассимилятов в корневую систему проростка мы связываем с тем, что процесс формирования семян на материнских растениях проходил в близких к стрессовым условиях, и адаптированные семена больше запасных веществ направляли на развитие корней.

ОРИГИНАЛЬНЫЕ СТАТЬИ. ХРАНЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ

447-455 27
Аннотация
Исследованиями, проведенными в ВНИИ крахмалопродуктов, разработан технологический режим применения целлюлолитических ферментов для снижения вязкости зерновой пульпы, полученной при измельчении замоенного в растворе метабисульфита натрия зерна голозёрного овса. В результате обработки экспериментальных данных определены оптимальные технологические параметры процесса: расход ферментного препарата Viscoferm 200 г/т зерна и продолжительность ферментации при постоянном перемешивании в течение 2,5 ч при рН 4,6 и температуре 50 °С. В лабораторных условиях изучали возможность переработки на крахмал образцов зерна голозерного овса Вятский, Першерон, 857h05, 766 h05 селекции ФГБНУ «Федеральный аграрный научный центр Северо-Востока имени Н.В. Рудницкого». Технологической оценкой, основанной на переработке зерна в лабораторных условиях методом «завод на столе», установлено, что выход крупнозернистого крахмала А при переработке голозерного овса с применением целлюлолитических ферментов составил 51,4-53,9%, т.е. более высокий, чем у пленчатого овса, ржи Фаленская 4 и Вятка 2, пшеницы и тритикале. Установлено низкое содержание крахмала в мезге (7,7-8,7% СВ мезги) в сравнении с результатами, полученными при переработке пленчатого овса, ржи Фаленская 4 и Вятка 2, пшеницы и тритикале (11,2-13,9% СВ мезги). Выход мезги при переработке голозерного овса составил 7,3-8,8% СВ зерна, а при переработке других видов зерна 10,3-17,5% СВ зерна. Выход мелкозернистого крахмала Б при переработке исследуемых сортов голозерного овса составил 19,2-20,8% СВ зерна меньше, чем у аналогичного показателя, полученного при переработке пленчатого овса и пшеницы, но больше, чем при переработке ржи и тритикале. Выделенный углеводно-белковый концентрат, включающий крахмал Б и белки, рекомендован для использования вместе с экстрактом и мезгой в качестве компонента для производства кормов.

ОРИГИНАЛЬНЫЕ СТАТЬИ. ЗЕМЛЕДЕЛИЕ, АГРОХИМИЯ, МЕЛИОРАЦИЯ

456-466 34
Аннотация
Исследования проведены в производственных условиях Нижегородской области на светло-серых лесных почвах легкого гранулометрического состава на площади 550 га, где в качестве органического удобрения ежегодно в дозах 60 и 90 т/га соответственно используется жидкий свиной навоз (ЖСН) крупного свиноводческого комплекса. Усреднённая характеристика ЖСН: содержание сухого вещества 9,5%, рН 7,7 ед., азота 0,22%, фосфора 0,11 и калия 0,12%. Культуры – озимая и яровая пшеницы сорта Московская 39 и Эстер соответственно. Установле-но, что доза ЖСН 60 т/га в среднем за два года исследований обеспечила среднюю урожайность пшеницы на уровне 3,00-3,75 т/га, в дозе 90 т/га – до 4,75 т/га. Окупаемость удобрений в звене севооборота «озимая пшеница → яровая пшеница» при дозе ЖСН 60 т/га составила 5,41 кг зерна в расчете на 1 кг действующего вещества навоза, при дозе 90 т/га – 4,57 кг/кг. Во всех полях сложился положительный баланс элементов питания, но более уравновешенным он был при дозе внесения ЖСН 60 т/га и урожайности 3,0 т/га зерна ежегодно, или при дозе внесения ЖСН 90 т/га и урожайности пшеницы 4,75 т/га. При этом расчётное поступление калия в почву происходит более низкими темпами, чем азота и фосфора. Внесение 120 т ЖСН в сумме за два года на супесчаной и 180 т/га – на легкосуглини-стой почве обеспечило повышение содержания подвижных соединений фосфора на 5-22 мг/кг, калия – на 11-30 мг/кг при коэффициенте вариации 28-57% и 21-49% соответственно.
467-477 27
Аннотация
Многолетние исследования (2002-2017 гг.), проведенные в длительном стационарном опыте по изучению различных видов полевых севооборотов в условиях Кировской области, показали, что на дерново-подзолистых почвах потери гумуса можно снизить агротехническими методами. Главные из них ‒ это сокращение доли чистых паров, переход на занятые и сидеральные пары, расширенное использование многолетних бобовых и зерно-бобовых культур, промежуточных посевов. В полевых восьмипольных севооборотах при использовании таких средств биологизации, как запашка корнестерневых остатков, наземной массы сидеральных культур в паровых полях и промежуточных посевах, поступление органического вещества было в пределах 17,24-83,03 т/га, при минерализации которого образуется 7,64-11,51 т гумуса. В севообороте с чистым паром складывается отрицатель-ный баланс гумуса -0,06 т/га. Положительный баланс получается при использовании занятых, сидеральных паров, промежуточных посевов (два-три поля), введении в структуру севооборотов до 25% многолетних бобовых трав. При образовании в пахотном слое гумуса 0,96-1,44 т/га обеспечивается положительный баланс 0,20-0,72 т/га. С повышением в структуре севооборотов доли зерновых культур до 62,5-75,0% продуктивность их возрастала до 4,74-4,79 тыс. корм. ед./га, что выше, чем в контрольном севообороте с чистым паром на 0,27-0,32 тыс. корм. ед./га. Зависимость урожайности сельскохозяйственных культур от содержания гумуса слабая отрицательная (r = -0,16). Продуктивность изученных севооборотов в сильной степени зависела от количества продуктивной влаги в почве в фазу колошения зерновых культур (r = -0,78) и биологической активности почвы (r = -0,80).

ОРИГИНАЛЬНЫЕ СТАТЬИ. КОРМОПРОИЗВОДСТВО

478-487 34
Аннотация
В статье представлены данные по использованию в рационе коров кормовой пробиотической добавки Профорт, содержащей в своем составе штаммы бактерий Enterococcus faecium и Bacillus subtilis. Исследования проводили в 2019 году на базе СПК Колхоз «Искра» Кировской области. Для проведения эксперимента сформировали две группы высокопродуктивных коров черно-пестрой породы со средним удоем 7500 кг молока за лактацию по 20 животных в каждой. Изучали морфологический состав и иммунобиохимические показатели крови подопытных животных, молочную продуктивность и качественные показатели молока, рассчитывали экономическую эффекивность применения пробиотической добавки Профорт. Установлено, что введение в рацион животных добавки Профорт в дозе 30 г на голову в сутки в течение 80 дней периода раздоя способствовало нормализации обменных процессов в их организме, повышению среднесуточных удоев на 9,04-12,86% (P<0,05), увеличению процента жира и белка в молоке соответственно на 0,02-0,15% и 0,03-0,10%, в сравнении со значениями аналогичных показателей животных контрольной группы. При использовании добавки Профорт от коров опытной группы за первые три месяца лактации было получено 72785,08 кг молока в базисной жирности 3,4%, что на 10580,37 кг больше в сравнении с удоем животных контрольной группы за тот же период (62204,71 кг). Это позволило увеличить выручку от реализации молока на 17,01%, снизить себестоимость производства 1 кг молока на 2 рубля, или 11,76% и получить 6,04 рублей дополнительной прибыли на каждый рубль дополнительных затрат. Увеличение прибыли и снижение себестоимости производства молока способствовало повышению рентабельности производства на 18,01%.

ОРИГИНАЛЬНЫЕ СТАТЬИ. ЗООТЕХНИЯ

488-497 26
Аннотация
В настоящее время в популяциях разных пород крупного рогатого скота наблюдается элиминация ряда аллелей групп крови и увеличение коэффициента гомозиготности, что ведет к росту числа гомозиготных животных. В связи с этим цель исследования – изучить влияние гомозиготности по ЕАВ-локусу групп крови на продуктивные и воспроизводительные качества коров. Работу проводили в племенных хозяйствах Смоленской области по разведению крупного рогатого скота сычевской породы: заводе КП «Рыбковское» и репродукторе СПК им. Урицкого, в которых было отобрано 2078 гомозиготных по аллелям ЕАВ-локуса групп крови и гетерозиготных животных 2010-2014 годов рождения (21 и 581, 50 и 1426 голов соответственно). Исследования показали, что среднее значение удоя за продуктивную жизнь коров в стаде КП «Рыбковское» у гомозигот недостоверно меньше, чем у гетерозигот а в СПК им. Урицкого достоверно больше. Применение метода однофакторного дисперсионного анализа определило слабое влияние генотипа на продуктивность животных только за первую лактацию в ПЗ КП «Рыбковское» по удою, выходу молочного жира и белка с силой факторного эффекта соответственно 1,2, 1,5 и 1,1%. В племенном репродукторе СПК им. Урицкого факторный эффект по удою и выходу жира за вторую лактацию составил 0,3 и 0,4%, и в среднем за жизнь по удою 0,4%. Анализ воспроизводительных качеств: возраст первого отела, возраст первого плодотворного осеменения, кратность осеменения к лактации, дней до первого осеменения в текущей лактации, продолжительность сервис-периода выявил близкие по величине значения, сходный характер распределения и вариации этих показателей, отсутствие статистически значимых различий между ними у гомозигот и гетерозигот. Установлено характерное для выборок из обоих хозяйств слабое (2% и менее) влияние гомозиготности на продуктивное долголетие, определяющее превосходство гомозиготных коров над гетерозиготными.
498-507 31
Аннотация
В статье представлены результаты оценки генетического разнообразия и анализа главных компонент (PCA) в ресурсной популяции овец, специально созданной на основе скрещивания быстрорастущей (катадин) и медленнорастущей (романовская) пород для картирования QTL, ассоциированных со скоростью роста. Исследование было проведено на 88 головах ресурсной популяции овец, включающих два неродственных семейства, разводимых на территории Московской области с 2017 года. Каждое семейство состоит из барана-родоначальника породы катадин, романовских маток (матери), межпородных кроссов F1 и двух групп возвратных кроссов. Все животные были генотипированы с помощью ДНК-чипа высокой плотности Illumina Ovine Infinium® HD SNP BeadChip (~600 тысяч SNP-маркеров). В программе PLINK v.1.90 была проведена фильтрация SNP-маркеров и выполнен анализ PCA с визуализацией в R пакете ggplot2. Параметры генетического разнообразия (Ho, uHe, Ar, FIS) рассчи-таны в пакете R «diveRsity». Было показано, что оба кросса превосходят исходную материнскую породу по уровню генетического разнообразия. Кроссы F1 характеризуются наивысшим уровнем наблюдаемой гетерозиготности (Ho = 0,409-0,407), в то время как Ho составила от 0,382 до 0,396 у возвратных кроссов соответственно. Ожидаемая гетерозиготность варьировала от 0,329 до 0,356 в группах овец, составляющих ресурсную популяцию. Показатель аллельного разнообразия был довольно высоким во всех группах (более 1,849). PCA показал, что подобранные родительские породы являются контрастными, как и должно быть при успешной закладке ресурсной популяции. Дана фенотипическая характеристика возвратных кроссов по живой массе и девяти промерам туловища в 9, 42 и 90 дней. Коэффициенты вариации были наиболее высокими по живой массе (17,0-19,0%), длине туловища (15,5-22,3%) и косой длине туловища (16,2 и 22,7%) в 90 дней. Полученные результаты являются промежуточными и создают генотипическую и фенотипическую базу для проведения GWAS на следующем этапе нашего исследования.

ОРИГИНАЛЬНЫЕ СТАТЬИ. ЗВЕРОВОДСТВО, ОХОТОВЕДЕНИЕ

508-516 46
Аннотация
Один из важнейших объектов охоты в России - глухарь, на данный момент не включен в список оцениваемых охотничьих трофеев в связи с отсутствием приемлемой методики оценки. Цель работы - разработка метода оценки трофейных достоинств глухарей. Объект исследования - морфологические показатели, отражающие размеры и возраст добываемых птиц. В исследования вовлечены 39 чучел обыкновенного глухаря, 47 тушек свежедобытых птиц и 105 черепов из научных коллекций. Измерение таксидермических изделий (чучел и музейных тушек) недостоверно отражает информацию о добытой птице. Предпочтительно в качестве трофея использовать череп самца глухаря. В системе Международного совета по охоте и охране животного мира (CIC) традиционные измерения черепа – это наибольшая длина и наибольшая ширина. У трофейных зверей их размер достаточно полно характеризует сумма этих показателей, поэтому именно они выбраны для трофейной оценки. У глухарей связь аналогичных промеров с массой тела оказалась не такой тесной r = 0,489. На наш взгляд, необходимо привлечь в метод оценки дополнительный параметр - размер межглазничного пространства. Этот промер используется в методиках определения возраста добытых глухарей. Формула для подсчета баллов - произведение межглазничного пространства на сумму наибольшей длины и наибольшей ширины черепа. Коэффициент корреляции между трофейной оценкой по такой формуле и массой птицы в нашем исследовании rm = 0,931, а трофейной оценкой и возрастом rv = 0,920. Интервалы итоговых баллов для присвоения медалей: бронзовая – 55-59,99 балла, серебряная – 60-64,99, золотая – более 65 баллов. Эта система оценки успешно прошла апробацию на трех выставках охотничьих трофеев, проводившихся в Кировской области в 2017 и 2019 годах, и была одобрена экспертными комиссиями.

ОРИГИНАЛЬНЫЕ СТАТЬИ. МЕХАНИЗАЦИЯ, ЭЛЕКТРИФИКАЦИЯ, АВТОМАТИЗАЦИЯ

517-525 23
Аннотация
Для промышленного освоения производства сорбентов из недревесного сырья в России большой интерес представляют отходы льнопереработки – льняная костра. Посевы масличного льна в России составляют свыше 700 тыс. гектаров. До настоящего времени из-за отсутствия технологии переработки тресты масличного льна она повсеместно сжигалась. С началом внедрения в регионах масличного льносеяния новой технологии переработки тресты масличного льна и получения льноволокна, разработанной учеными ФНЦ лубяных культур, проблема утилизации отходов – льняной костры, может быть решена. Исследования, проведенные в 2015-2018 гг. в научных лабораториях и опытном заводе ФНЦ ЛК, а также в льносеющих хозяйствах Удмуртской Республики, Ростовской области и Краснодарского края показали, что в льняной костре содержится 49-51% целлюлозы, 23-27% лигнина, от которых зависит сорбционная способность материала. Значения сорбционной емкости сорбентов из льняной костры по эффективности сорбции ионов по отношению к тяжелым металлам составляют 85-91%, к нефтепродуктам - 3,9-17,3 мг/г, йоду и метиленовому голубому - соответственно 222 и 220 мг/г и не уступают сорбентам из древесины, могут заменить ее использование. Разработанная технология получения сорбента изо льна позволяет организовать производство непосредственно в льносеющих хозяйствах и льнозаводах с использованием уже подготовленного сырья.

ЮБИЛЕИ

Объявления

Еще объявления...


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.