О рентабельности пчеловодства в условиях Камчатского края

Цель работы – анализ современного уровня пчеловодства и его экономической эффективности в зоне Севера России, где ранее, несмотря на предпринимаемые попытки использования медоносных пчел, отрасли не удалось закрепиться. В постсоветский период сложились социально-экономические условия, способствующие возникновению небольших частных пасек, и на рынках появился мед местного производства, пользующийся достаточно большим спросом. В статье обосновывается потребность таких регионов в местном пчеловодстве. Необходимость вызвана прогрессирующей проблемой фальсификации меда в глобальном масштабе. На основании анализа работы любительской пасеки среднего размера (30 пчелиных семей), располагающейся в Камчатском крае и работающей как личное подсобное хозяйство, рассчитан уровень рентабельности производства меда (540 кг в год) и воска (30 кг в год) – 22,5 %. Были учтены только реально имеющие место затраты, размер которых в 2024 г. достиг 728,9 тыс. руб. Отчисления на оплату труда составили 64,4 %. Также учитывались стоимость средств производства и накладные расходы. Цена реализации меда – 1600 руб/кг. Такие хозяйства могут достаточно стабильно работать и постепенно развиваться, но для владельцев они будут оставаться источником только дополнительного дохода. Создание более крупных пчеловодческих предприятий, имеющих промышленные масштабы, осложнено трудностями в увеличении производительности труда пчеловодов из-за необходимости в столь суровых условиях при современном уровне знаний и технологий осуществлять индивидуальный подход в обслуживании каждой пчелиной семьи. Остается неизвестной успешность реализации более крупных объемов продукции по цене, соответствующей затратам. Материал может быть использован для принятия решений о господдержке при организации или переоснащении фермерских пчеловодческих предприятий. 

1. Бобылев С. Н. Устойчивое развитие: новое видение будущего? Вопросы политической экономии. 2020;(1):67–83. DOI: https://doi.org/10.5281/zenodo.3753332 EDN: MSYSNK

2. Ускова Т. В. Пространственные аспекты устойчивого развития региона. Экономика Северо-Запада: проблемы и перспективы развития. 2021;(1):81–88. DOI: https://doi.org/10.52897/2411-4588-2021-1-81-88 EDN: PBPJMB

3. Аганбегян А. Г. Социально-экономическое развитие регионов России в условиях новых санкций. Экономика Северо-Запада: проблемы и перспективы развития. 2022;(2(69)):10–22. DOI: https://doi.org/10.52897/2411-4588-2022-2-10-22 EDN: TIGCQJ

4. Замятина М. Ф. Проблемы и перспективы устойчивого развития российских регионов в контексте геополитической турбулентности. Экономика Северо-Запада: проблемы и перспективы развития. 2023;(1(72)):27–39. DOI: https://doi.org/10.52897/2411-4588-2023-1-27-39 EDN: DEBDAW

5. Риски и возможности развития регионов России в условиях санкционного давления. Отв. ред. Ю. Г. Лаврикова. Екатеринбург: Институт экономики УрО РАН, 2022. 644 с. Режим доступа: https://elibrary.ru/item.asp?id=50449682 EDN: EJQUWI

6. Пыльнева Т. Г. Устойчивое развитие региона в условиях структурной трансформации и санкционной политики (на примере Центрального федерального округа). Экономика Северо-Запада: проблемы и перспективы развития. 2024;(2(77)):4–11. DOI: https://doi.org/10.52897/2411-4588-2024-2-4-11 EDN: QMGKAJ

7. Снегур П. П. Медоносная пчела на Камчатке: перспективы и проблемы. Сохранение биоразнообразия Камчатки и прилегающих морей: докл. IX международ. научн. конф. Петропавловск-Камчатский: Камчатпресс, 2009. С. 106–124.

8. Черевко Ю. А., Кочетов А. С. Эффективность использования бессотовых пакетных пчел в Якутии. Технология производства продукции пчеловодства: сб. тр. М.: Колос, 1980. С. 63–69.

9. Данильченко С. Л. Развитие фермерских хозяйств в постсоветской России: достижения и проблемы. Аграрная история. 2023;(16):3–11. Режим доступа: https://elibrary.ru/item.asp?id=59460416 EDN: PKSDPS

10. Снегур П. П. Перспективы пчеловодства в Камчатском крае. Региональные проблемы развития Дальнего Востока России и Арктики: тез. докл. II Национальн. Всероссийс. научн.-практ. конф. Петропавловск- Камчатский: Камчатпресс, 2021. С. 84–87. DOI: https://doi.org/10.53657/9785961004069_84 EDN: CLHNMA

11. Афанасьева Е. Ю. Учет затрат и калькулирование себестоимости продукции пчеловодства: проблемы и направления развития. ЭТАП: экономическая теория, анализ, практика. 2017;(6):84–97. Режим доступа: https://elibrary.ru/item.asp?id=32232469 EDN: YKVANC

12. Набиева А. Р. Развитие рынка продукции пчеловодства в регионах России. Фундаментальные и прикладные исследования кооперативного сектора экономики. 2022;(1):3–11. Режим доступа: https://elibrary.ru/item.asp?id=48565484 EDN: OEYOXE

13. Хоружий Л. И., Джикия К. А., Хоружий В. И. Биотрансформация и учет биологических активов по справедливой стоимости в пчеловодстве. Вестник профессиональных бухгалтеров. 2016;(2):36–43. Режим доступа: https://elibrary.ru/item.asp?id=26239713 EDN: WCFHLH

14. Яргин С. В. Глюкозно-фруктозный сироп: комментарии для российского читателя. Главный врач Юга России. 2017;(4(57)):64–66. Режим доступа: https://elibrary.ru/item.asp?id=30496243 EDN: ZRJBWF

15. Снегур П. П., Гончаров Б. И. О некоторых признаках камчатского пчелиного меда. Сохранение биоразнообразия Камчатки и прилегающих морей: мат-лы XX Международ. конф. Петропавловск-Камчатский: Камчатпресс, 2019. C. 85–88. Режим доступа: https://elibrary.ru/item.asp?id=41756102 EDN: VSRLQV

16. Снегур П. П., Гончаров Б. И., Белоусова Э. С. Возможность получения пчелиного маточного молочка в условиях Камчатки. Дальневосточный аграрный вестник. 2018;(4(48)):218–223. DOI: https://doi.org/10.24411/1999-6837-2018-14105 EDN: YUNRAT

17. Рогалева Н. Л., Михайлова Т. Р. Практический аспект исследования портрета потребителя туристских услуг Камчатского края в условиях современной реальности. Экономика, предпринимательство и право. 2023;(13(12)):5581–5594. DOI: https://doi.org/10.18334/epp.13.12.119960 EDN: QIHGHH