Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| № 6 (2018) | Продукт функционального назначения на основе Топинамбура | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. К. Пацюк, Т. В. Федосенко, Е. А. Медведева, Т. В. Нариниянц | ||
| "... for a new type of functional canned food product “Dessert from topinambur”, consisting of a mixture ..." | ||
| № 5 (2018) | Обеспечение безопасности функционального продукта - консервов «десерт из топинамбура» в процессе его изготовления | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. К. Пацюк, Т. В. Федосенко, Д. В. Журавская-Скалова | ||
| "... of functional product “Dessert from topinambur” and the probability and reasons for the occurrence ..." | ||
| Том 24, № 4 (2023) | Применение высоковлажной дисперсной фракции топинамбура, образуемой при его переработке на спирт, в технологии пищевой экструзии | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Ю. Шариков, М. В. Туршатов, М. В. Амелякина, А. О. Соловьев, И. М. Абрамова | ||
| "... Химический состав и агротехнические характеристики топинамбура (Helianthus tuberosus L ..." | ||
| Том 23, № 6 (2022) | Системный анализ состояния и перспективы развития производства инулина (обзор) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. А. Бызов | ||
| "... применению инулина в качестве биоактивного пребиотика в функциональных продуктах питания, косметических и ..." | ||
| Том 22, № 4 (2021) | Изучение роста побегов жимолости синей (Lonicera caeruleae L.) в условиях Северо-Востока Европейской части России | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. П. Софронов, С. В. Фирсова, А. А. Русинов | ||
| "... , Goluboy Desert (Blue Dessert), Laura and Dark-Blue № form had the minimal one in 2019 (42 days). Maximum ..." | ||
| Том 24, № 6 (2023) | Комплексная биоконверсия вторичных продуктов переработки гороховой муки в кормовые дрожжи | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. В. Колпакова, Р. В. Уланова, Д. С. Куликов, В. А. Гулакова | ||
| "... Цель исследований – разработка комплексной биоконверсии вторичных продуктов переработки (ВПП ..." | ||
| Том 21, № 3 (2020) | Технологии экструдирования кормов и продуктов питания, включающих биомассу насекомых (обзор) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. И. Пахомов, С. В. Брагинец, О. Н. Бахчевников, А. С. Алферов, Д. В. Рудой | ||
| "... В обзоре рассмотрены вопросы экструдирования кормов и пищевых продуктов, включающих биомассу ..." | ||
| Том 25, № 2 (2024) | Продуктивность севооборотов с разными видами пара и их влияние на содержание гумуса в дерново-подзолистой почве Среднего Предуралья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. С. Фомин, С. С. Полякова, Дм. С. Фомин | ||
| № 5 (2018) | Медоносная флора «Черняевского леса» и мелиссопалинологический анализ продуктов пчеловодства школьной пасеки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Вахрушев, В. П. Буравлева | ||
| Том 25, № 3 (2024) | Экспериментальные исследования безопасности пантогематогена в качестве функционального ингредиента специализированных продуктов: аллергенные и иммунотоксические свойства | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. А. Дорн, Е. Ю. Лобач, Ю. Г. Гурьянов, Б. Тохириён, В. М. Позняковский | ||
| "... продуктов. Оценку аллергенных и иммунотоксических свойств проводили в 2020–2022 гг. путем внутрижелудочного ..." | ||
| Том 25, № 3 (2024) | Прогнозное распределение технологий переработки навоза КРС в Российской Федерации | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Ю. Брюханов, Е. В. Шалавина, Э. В. Васильев | ||
| Том 23, № 6 (2022) | Изучение состава картофеля по хозяйственно ценным признакам, определяющим его пригодность к промышленной переработке | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Семенова, В. Г. Гольдштейн, В. А. Дегтярев, А. А. Морозова, А. К. Королева | ||
| № 3 (2016) | Новые хлебобулочные изделия с использованием ржаного сырья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. К. Лаптева, Л. В. Митькиных | ||
| "... , имеет хорошую усвояемость, что и делает гречневую крупу особенно ценным диетическим продуктом. Сушеный ..." | ||
| Том 24, № 1 (2023) | Сорта смородины красной челябинской селекции в условиях Среднего Урала и их антиоксидантные показатели | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. М. Чеботок | ||
| "... , Luchezarnaya, Beta, Epsilon differed in dessert taste. The highest content of antioxidants in red currant ..." | ||
| Том 20, № 2 (2019) | Роль антиоксидантов и использование их в животноводстве и птицеводстве (обзор) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| П. С. Остапчук, Д. В. Зубоченко, Т. А. Куевда | ||
| "... окисления продуктов животноводства происходят органолептические изменения, влияющие на сроки хранения ..." | ||
| № 4 (2018) | Использование пектинов из коры хвойных пород деревьев при производстве консервированной продукции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. А. Медведева, Л. К. Пацюк, Н. М. Алабина, Т. В. Нариниянц | ||
| "... , улучшающей консистенцию продукта. Пектиновые вещества благодаря своим уникальным свойствам находят в ..." | ||
| Том 25, № 6 (2024) | Исследование химического состава безглютеновых зерновых батончиков и применение расчетного метода оценки гликемического индекса и гликемической нагрузки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Будова, С. А. Урубков, С. О. Смирнов | ||
| "... При разработке продуктов питания для детей наряду с сбалансированностью состава по макро- и ..." | ||
| Том 22, № 2 (2021) | Применение трутнёвого расплода в рациональном питании и апитерапии | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. В. Митрофанов, Н. В. Будникова, А. З. Брандорф | ||
| "... расплода, приводятся требования нормативной документации к продуктам на его основе. Показана необходимость ..." | ||
| Том 21, № 4 (2020) | Ферментативный гидролиз экструдированного кукурузного крахмала в условиях высокой концентрации среды | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Ю. Шариков, М. В. Амелякина, В. В. Иванов, Д. В. Поливановская | ||
| "... на образование продуктов гидролиза и реологические свойства высококонцентрированных гидролизатов ..." | ||
| № 1 (2018) | Влияние экологических факторов на критерии качества маточного молочка Apis mellifera L | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. З. Брандорф, М. М. Ивойлова | ||
| "... стандарты на маточное молочко, где критерии оценки продукта несущественно отличаются, только стандарт России ..." | ||
| № 3 (2017) | Механизмы вхождения научных, производственных и образовательных учреждений в ржаной кластер Поволжья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. В. Костенко | ||
| "... озимой ржи, выявил определенные перспективы роста рынков ржи и продуктов ее переработки. Специфика ..." | ||
| № 2 (2016) | Этапы жизненного цикла экономического кластера: состояние, движущие силы и процессы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. В. Костенко | ||
| "... инновационность, высокоразвитые рынки конечного продукта и факторов производства, эффективные механизмы обмена ..." | ||
| № 6 (2017) | Работа генетических систем пшеницы в зависимости от пути поступления алюминия в растение | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. М. Лисицын, О. С. Амунова | ||
| "... адаптивности, аттракции и микрораспределения продуктов фотосинтеза. Оценка проведена с использованием графиков ..." | ||
| Том 23, № 3 (2022) | Состояние и перспективы использования растительного сырья в кормах для аквакультуры (обзор) | Аннотация PDF (Rus) PDF (Rus) похожие документы |
| В. И. Пахомов, В. Ф. Хлыстунов, С. В. Брагинец, О. Н. Бахчевников | ||
| "... аквакультуре являются продукты переработки наземных сельскохозяйственных растений, такие как шроты масличных ..." | ||
| Том 23, № 4 (2022) | Источники эмиссии углекислого газа на молочных фермах крупного рогатого скота | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Ф. Вторый, С. В. Вторый | ||
| "... являются животные и продукты их жизнедеятельности. Ежегодно возрастает потребность в продукции ..." | ||
| Том 24, № 1 (2023) | Технология протопластов и соматическая гибридизация картофеля – современное состояние и перспективы (обзор) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. Б. Поливанова, А. С. Егорова, А. Б. Сиволапова, С. В. Горюнова | ||
| "... продуктах слияния, регенерация, а также вносят существенный вклад в понимание процессов стабилизации генома ..." | ||
| Том 24, № 3 (2023) | Ящур: факторы риска и меры контроля (обзор) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. А. Бурова, О. И. Захарова, И. В. Яшин, С. Ш. Хайбрахманова, О. В. Жучкова, Н. А. Гребнев, А. А. Блохин | ||
| "... помещений и инвентаря. Ящур является основным препятствием для международной торговли скотом и продуктами ..." | ||
| Том 22, № 6 (2021) | Зависимость поверхностного натяжения фруктовых пюре от температурного воздействия | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. К. Пацюк, Т. В. Федосенко, В. В. Кондратенко, М. В. Лукьяненко | ||
| "... При разработке продуктов питания, обладающих новыми свойствами, с применением инновационных ..." | ||
| Том 21, № 3 (2020) | Хлеб ржано-пшеничный «Знатный»: пищевая ценность | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. К. Лаптева, Л. В. Митькиных | ||
| "... энергетическую ценность продукта рассчитывали на основе сведений, приведенных в справочной литературе. Внесение ..." | ||
| Том 22, № 6 (2021) | Модификация углеводов сельскохозяйственного сырья в процессе термопластической экструзии (обзор) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Ю. Шариков, М. В. Амелякина | ||
| "... сельскохозяйственного сырья в корма и продукты питания ограниченной номенклатуры, но и как гидротермомеханический способ ..." | ||
| 1 - 30 из 52 результатов | 1 2 > >> | |
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
