Коллекционные сорта хмеля, адаптированные к условиям центральной части Волго-Вятского региона

В Чувашском научно-исследовательском институте сельского хозяйства располагается единственная в России коллекция мировых сортов хмеля, которая является источником генетического материала для селекционной работы. Цель исследований – выявить коллекционные сорта хмеля обыкновенного, наиболее адаптированные к условиям Чувашской Республики (центральная часть Волго-Вятского региона) по урожайности шишек хмеля и содержанию в них альфа-кислот. В статье приведены результаты исследований 2022–2024 гг., адаптивность сортообразцов оценивали по коэффициентам адаптивности (КА) и вариации (СV). Выявлено, что из 240 сортообразцов коллекции хмеля среднюю урожайность в соответствующих группах спелости превысили 70 образцов, по содержанию альфа-кислот – 33 образца. По урожайности среди раннеспелых выделились Югославский красностебельный, Форвард и Галинский (2,22–2,58 т/га; КА – 130,5–149,3 %), среднепоздних – сорт Marynka (2,92 т/га; КА = 155,4 %), позднеспелых – 18 образцов, в т. ч. Frisku, Hallertau Magnum, Atlas, Eurhop, Американский, Petham Goling и OZ-79 (2,61–2,79 т/га; КА˃130 %). По содержанию альфа-кислот в шишках хмеля (5,4–7,5 %) многие сорта характеризовались КА˃150 %. По комплексу признаков выделены 9 образцов хмеля, у которых в течение трёх лет испытаний коэффициент адаптивности превысил 100 % как по урожайности, так и количеству альфа-кислоты в шишках: среднеранние – Карлик 72 и Факир (Россия); среднеспелые – Флагман (Россия), Сполэчны (Украина), Willamette (США), Шпальтский (Германия), Early Bird (Англия); позднеспелые – Northern Brewer и Braustern (Германия). Приведённые сорта могут стать отличным генетическим материалом для селекционной работы.

1. Korpelainen H., Pietiläinen M. Hop (Humulus lupulus L.): Traditional and present use, and future potential. Economic Botany. 2021;75:302–322. DOI: https://doi.org/10.1007/s12231-021-09528-1

2. Rossini F., Virga G., Loreti P., Iacuzzi N., Ruggeri R., Ruggeri M. E. Hops (Humulus lupulus L.) as a novel multipurpose crop for the Mediterranean region of Europe: Challenges and opportunities of their cultivation. Agriculture. 2021;11(6):484. DOI: https://doi.org/10.3390/agriculture11060484

3. Sun S., Wang X., Yuan A., Liu J. Chemical constituents and bioactivities of hops (Humulus lupulus L.) and their effects on beer related microorganisms. Food and Energy Security. 2022;11(2):e367. DOI: https://doi.org/10.1002/fes3.367

4. Kordialik-Bogacka E. Biopreservation of beer: Potential and constraints. Biotechnology Advances. 2022;58:107910. DOI: https://doi.org/10.1016/j.biotechadv.2022.107910

5. Arruda T. R., Pinheiro P. F., Silva P. I., Bernardes P. C. A new perspective of a well-recognized raw material: Phenolic content, antioxidant and antimicrobial activities and α-and β-acids profile of Brazilian hop (Humulus lupulus L.) extracts. LWT. 2021;141:110905. DOI: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2021.110905

6. Kubeš J. Geography of world hop production 1990–2019. Journal of the American Society of Brewing Chemists. 2022;80(1):84–91. DOI: https://doi.org/10.1080/03610470.2021.1880754

7. Юсова О. А., Николаев П. Н., Кузьмич М. А., Кузьмич Л. С. Оценка исходного материала для селекции ячменя пивоваренного направления. Труды по прикладной ботанике, генетике и селекции. 2023;184(1):79–89. DOI: https://doi.org/10.30901/2227-8834-2023-1-79-89 EDN: ULCDCC

8. Афанасьева О. Г., Иванов Е. А., Макушев А. Е. Исследование мировой торговли хмелем и определение места России в товарообороте продукции. Аграрный вестник Урала. 2022;(S13):2–17. DOI: https://doi.org/10.32417/1997-4868-2022-228-13-2-17 EDN: QVUWCU

9. Иванова А. О., Дементьев Д. А. Состояние хмелеводства в Чувашской республике. Международный научный сельскохозяйственный журнал. 2019;(2):20–25. Режим доступа: https://www.elibrary.ru/item.asp?edn=plwzpn EDN: PLWZPN

10. Чеха О. В. Анализ рынка производства и переработки хмеля в системе обеспечения продовольственной безопасности России. Вопросы региональной экономики. 2021;(3):95–101. DOI: https://doi.org/10.21499/2078-4023-48-3-95-101 EDN: RHLCGG

11. Осипова Ю. С., Леонтьева В. В., Дементьев Д. А. оценка сортов коллекции хмеля обыкновенного (Humulus lupulus L.) по хозяйственно важным признакам. Аграрная наука Евро-Северо-Востока. 2022;23(2):194–202. DOI: https://doi.org/10.30766/2072-9081.2022.23.2.194-202 EDN: CWDAZQ

12. Осипова Ю. С., Иванова И. Ю., Леонтьева В. В. Оценка экологической устойчивости сортообразцов хмеля обыкновенного. Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. 2020;50(1):32–39. DOI: https://doi.org/10.26898/0370-8799-2020-1-4 EDN: UWCHAB

13. Фадеев А. А., Никонова З. А. Результаты изучения сортообразцов хмеля разных групп спелости по хозяйственно важным признакам и устойчивости к основным болезням. Аграрная наука Евро-СевероВостока. 2015;(5):29–33. Режим доступа: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=24113600 EDN: UHRQBN

14. Фадеев А. А., Никонова З. А. Оценка сортообразцов коллекции хмеля обыкновенного по фенологическим и морфологическим признакам. Вестник российской сельскохозяйственной науки. 2018;(2):40–42. DOI: https://doi.org/10.30850/vrsn/2018/2/40-42 EDN: XRZFHN

15. Волкова Л. В., Амунова О. С. Наследование основных элементов продуктивности и параметров адаптивности у диаллельных гибридов яровой мягкой пшеницы. Аграрная наука Евро-Северо-Востока. 2024;25(3):340–354. DOI: https://doi.org/10.30766/2072-9081.2024.25.3.340-354 EDN: KPQJKN

16. Леонтьева В. В. Сортотипы хмеля обыкновенного. Международный научный сельскохозяйственный журнал. 2019;(3):25–27. Режим доступа: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=41806549 EDN: GVFOVS

17. Dementiev D., Leonteva V., Ivanova I., Fadeev A. Technology of cultivation of civil hops in Chuvashia. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2021;839:22033. DOI: https://doi.org/10.1088/1755-1315/839/2/022033

18. Осипова Ю. С. Развитие коллекции хмеля обыкновенного в неблагоприятных условиях 2023 года. Агропромышленный комплекс: проблемы и перспективы развития: мат-лы Междунар. науч.-практ. конф. (Благовещенск, 18–19 апреля 2024 г.). Благовещенск: Дальневосточный ГАУ, 2024. С. 146–150. Режим доступа: https://elibrary.ru/download/elibrary_68516088_27168557.pdf

19. Jastrombek J. M., Faguerazzi M. M., Pierezan H. C., Rufato L., Sato A. J., Marques V. V. et al. Hop: An emerging crop in subtropical areas in Brazil. Horticulturae. 2022;8(5):393. DOI: https://doi.org/10.3390/horticulturae8050393