Для цитирования:

Пацюк Л.К., Федосенко Т.В., Журавская-Скалова Д.В. Обеспечение безопасности функционального продукта - консервов «десерт из топинамбура» в процессе его изготовления. Аграрная наука Евро-Северо-Востока. 2018;66(5):75-82. https://doi.org/10.30766/2072-9081.2018.66.5.75-82

For citation:

Patsyuk L.K., Fedosenko T.V., Zhuravskaya-Skalova D.V. Safety of the functional food product - canned "dessert from topinambur" in the process of its manufacture. Agricultural Science Euro-North-East. 2018;66(5):75-82. (In Russ.) https://doi.org/10.30766/2072-9081.2018.66.5.75-82