Костромская порода крупного рогатого скота в новом столетии: состояние и перспективы (обзор)

В статье отражено современное состояние и определены перспективы развития костромской породы крупного рогатого скота. Создание и совершенствование породы дало предпосылки к формированию и дальнейшему развитию породообразования в отечественной и мировой зоотехнической науке. В последние годы численность скота костромской породы, несмотря на ценные хозяйственно полезные качества, необоснованно сокращается. В то же время, в Костромской области имеются перспективы для сохранения ценного генофонда одной из лучших отечественных пород молочно-мясного направления продуктивности. В результате целенаправленной селекционно-племенной работы при использовании бурых швицких быков создан заводской молочный тип «Караваевский КК-1». В настоящее время от коров-рекордисток костромской породы получают до 12000 кг молока за лактацию. Молоко коров костромской породы имеет высокое содержание белка и жира. Животные обладают хорошими мясными качествами, высокой резистентностью к ряду заболеваний, крепким копытным рогом, легко адаптируются к интенсивным технологиям, имеют хорошую плодовитость и высокое продуктивное долголетие. Для сохранения костромской породы необходимо ежегодно ставить на проверку и накопление спермы 8-10 быков 8 плановых линий и родственных групп. Следует предусмотреть восстановление ранее созданных линий с высоким генетическим потенциалом. Важно выявлять и активно использовать производителей-улучшателей, выведенных в собственных племенных хозяйствах; проводить линейную оценку быков и дочерей-первотёлок по типу телосложения с целью более грамотного подбора. Кроме общепринятых форм и методов селекции, необходимо продолжать иммуногенетический контроль достоверности происхождения племенных животных и внедрять современные методы ДНК-технологий по оценке племенных и продуктивных качеств скота, что позволит выявить ценные генетические комплексы у лучших племенных животных, и, тем самым, в 1,5-2 раза ускорить селекционные процессы.

Конфликт интересов: авторы заявили об отсутствии конфликта интересов.

1. Дунин И., Данкверт А., Кочетков А. Перспективы развития молочного скотоводства и конкурентоспособность молочного скота, разводимого в Российской Федерации. Молочное и мясное скотоводство. 2013;(3):1-5. Режим доступа: https://elibrary.ru/item.asp?id=18982961

2. Баранов А. В., Шалугин Б. В. Оценка и рациональное использование генофонда костромской породы крупного рогатого скота. Достижения науки и техники АПК. 2011;(9):48-51. Режим доступа: https://elibrary.ru/item.asp?id=16911152

3. Ружевский А. Б., Рубан Ю. Д., Бердник П. П. Породы крупного рогатого скота. М.: Колос, 1980. 246 с.

4. Власов П. Г. Мисковский скот. Труды Московского зоотехнического института имени В. М. Молотова. М.: Сельхозгиз, 1933. С. 23-34.

5. Штейман С. И. Как создано рекордное караваевское стадо. М.: Сельхозгиз, 1948. 109 с.

6. Митропольская А. Д. Из истории караваевского стада. Молочное и мясное скотоводство. 1969;(10):21-23.

7. Эйснер Ф. Ф. Племенная работа с молочным скотом. М.: Агропромиздат, 1986. 184 с.

8. Горский Н. А. Костромская порода скота в колхозах. М.: Сельхозгиз, 1952. 172 с.

9. Ильинский А. А. Костромская порода скота и ее совершенствование. Л.: Агропромиздат. 1985. 128 с.

10. Баранов А. В., Баранова Н. С., Егоров О. С., Подречнева И. Ю. Эффективность генетического маркирования при селекции скота костромской породы. Аграрная наука Евро-Северо-Востока. 2015;(4):70-75. Режим доступа: https://elibrary.ru/item.asp?id=23857056

11. Шалугин Б. В. Формирование и реализация продуктивного потенциала скота костромской породы. Кострома: Изд. Костромской ГСХА, 2011. 199 с.

12. Шаумян В. А. Основы совершенствования молочного скота. Кострома: Костромское областное государственное издательство, 1951. 281 с.

13. Лискун Е. Ф. Отечественные породы крупного рогатого скота. М., 1949. 80 с.

14. Гусева Т. Ю., Баранов А. В. Совершенствование оценки быков-производителей в условиях интенсификации молочного скотоводства. Актуальные проблемы зоотехнической науки и практики : тезисы докл. обл. науч.- практ. конференции. Харьков, 1990. Ч. I. С. 16.

15. Королев А. А., Баранова Н. С., Баранов А. В. Оценка и совершенствование основных линий и родственных групп скота костромской породы. Известия Международной академии аграрного образования. 2018;(39): 192- 198. Режим доступа: https://maaorus.ru/vypuski-zhurnala-izvestiya-maao/

16. Баранова Н. С., Баранов А. В., Глущенко М. А., Подречнева И. Ю., Сиротина М. В. Оценка и совершенствование заводских семейств в молочном скотоводстве. Монография. Кострома - Караваево: Костромская ГСХА, 2018. 161 с.

17. Перчун А. В., Белокуров С. Г., Сулимова Г. Е. Ассоциация аллелей генов каппа-казеина, гормона роста и пролактина с показателями молочной продуктивности коров костромской породы. Актуальные проблемы науки в АПК: материалы 64-й Междунар. научно-практ. конф. Т. 2. Кострома: КГСХА, 2013. С. 194-198.

18. Перчун А. В., Сулимова Г. Е., Белокуров С. Г. Генотипирование молочных белков крупного рогатого скота костромской породы. Актуальные проблемы науки в АПК: материалы 63-й Междунар. научно-практ. конф. Т. 1. Кострома: КГСХА, 2012. С. 116.

19. Сулимова Г. Е., Лазебная И. В., Перчун А. В., Воронкова В. Н., Рузина М. Н., Бадин Г. А. Уникальность костромской породы крупного рогатого скота с позиции молекулярной генетики. Достижения науки и техники АПК. 2011;(9):52-54. Режим доступа: https://elibrary.ru/item.asp?id=16911153

20. Bonfatti V., Di Martino G., Cecchinato A., Degano L., Carnier P. Effects of beta-kappa-casein (CSN2- CSN3) haplotypes, beta-lactoglobulin (BLG) genotypes, and detailed protein composition on coagulation properties of individual milk of Simmental cows. J. DairySci. 2010;93(8):3809-3817. DOI: https://doi.org/10.3168/jds.2009-2779

21. Akers R. M., Bauman D. E., Capuco A. V., Goodman G. T., Tucker H. A. Prolactin regulation of milk secretion and biochemical differentiation of mammary epithelial cells in periparturient cows. Endocrinology. 1981;109: 23-30. DOI: https://doi.org/10.1210/endo-109-1-23

22. Le Provost F., Leroux C., Martin P., Gafe P., Dijane J. Prolactin gene expression in ovine and caprine mammary gland. Neuroendocrinology. 1994;60(3):305-313. URL: https://www.researchgate.net/publi-cation/15229029_Prolactin_Gene_Expression_in_Ovine_and_Caprine_Mammary_Gland

23. Гуськова С. В. А2-молоко – продукт для детского питания. Молочная промышленность. 2018;(5):48-49. Режим доступа: https://elibrary.ru/item.asp?id=35325699

24. Богданова Т. В., Мошихина Т. А. Наследуемость признаков линейной оценки экстерьера костромских коров. Актуальные проблемы науки в АПК: материалы 56-й Междун. научно-практ. конф. Т. 2. Кострома: КГСХА, 2005. С. 85-87.

25. Глущенко М. А., Тараканова Г. Н., Семкина Н. И. Особенности экстерьера коров костромской породы. Актуальные проблемы науки в АПК: материалы 57-й научно-практ. конференции. Т.3. Кострома: КГСХА, 2005. С. 32-34.

26. Давыдова А. С., Баранова Н. С., Гусева Т. Ю. Оценка экстерьера коров-дочерей разных быков-производителей. Актуальные проблемы науки в АПК: материалы 58-й научно-практ. конф. Т. 2. Кострома: КГСХА, 2007. С. 103-105.

27. Петрова К. В. Убойные качества молодняка костромской породы. Достижения науки и передового опыта – резервы интенсификации животноводства. Кострома, 1988. С. 23-25.

28. Петрова К. В. Особенности формирования мясной продуктивности скота костромской породы. Проблемы развития и научное обеспечение животноводства Евро-Северо-Востока России: сб. материалов научно-практ. конф. Кострома, 2005. С. 272-277.

29. Позднякова В. Ф. Повышение мясной продуктивности в скотоводстве. Кострома: Костромская ГСХА, 2003. 129 с.

30. Позднякова В. Ф. Мясная продуктивность крупного рогатого скота костромской породы. 70 лет костромской породе скота: сб. статей. Кострома - Караваево: Костромская ГСХА, 2014. С. 113-118.

31. Баранова Н. С., Баранов А. В. Повышение плодовитости как метод сохранения генофонда скота костромской породы. 70 лет костромской породе скота: сб. статей. Кострома - Караваево: Костромская ГСХА, 2014. С. 72-82.

32. Баранова Н. С., Баранов А. В. Генетическая оценка плодовитости молочного скота. Аграрная наука ЕвроСеверо-Востока. 2008;(11):170-172. Режим доступа: https://elibrary.ru/item.asp?id=11917505

33. Саморуков Ю., Бычков А., Чернов В., Андрианов В., Потепалова В. О породах в молочном скотоводстве. Молочное и мясное скотоводство. 2013;(1):21-23. Режим доступа: https://elibrary.ru/item.asp?id=18760487

34. Казаков Д. С., Белокуров С. Г. Влияние быков-производителей разной селекции на продуктивное долголетие коров костромской породы. Актуальные проблемы науки в агропромышленном комплексе: сб. статей 69-й междунар. научно-практ. конф. Кострома - Караваево: Костромская ГСХА, 2018. Т. 1. С. 174-181.

35. Букаров Н., Силкина С. Генетический мониторинг в молочном скотоводстве с использованием маркерных групп крови. Молочное и мясное скотоводство. 2011;(7):14-16. Режим доступа: https://elibrary.ru /item.asp?id=17213761

36. Сиротина М. В. Фенетика носогубного зеркала костромской породы крупного рогатого скота. 70 лет костромской породе скота: сб. статей. Кострома - Караваево: Костромская ГСХА, 2014. С. 118-128.

37. Королев А. А., Баранова Н. С. Продуктивность коров ОАО «Племзавод «Караваево» в зависимости от сочетаемости линий и родственных групп. Актуальные проблемы науки в агропромышленном комплексе: сб. статей 69-й Междунар. научно-практ. конф. Караваево: Костромская ГСХА. 2018. Т. 1. С. 187-193.

38. Королев А. А., Баранова Н. С. Влияние метода получения быков-производителей на реализацию генетического потенциала молочной продуктивности дочерей. Актуальные вопросы развития науки и технологий: сб. статей заочной Междунар. научно-практ. конф. Караваево: Костромская ГСХА. 2018. С. 94-99.