Для цитирования:
Шариков А.Ю., Амелякина М.В., Голубев А.А., Соколова Е.Н., Ионов В.В., Поливановская Д.В., Иванов В.В. Экструдированные хлебцы с зерно-черносмородиновой бардой: физико-химические и сенсорные показатели. Аграрная наука Евро-Северо-Востока. 2025;26(6):1320-1331. https://doi.org/10.30766/2072-9081.2025.26.6.1320-1331
For citation:
Sharikov A.Yu., Amelyakina M.V., Golubev A.А., Sokolova E.N., Ionov V.V., Polivanovskaya D.V., Ivanov V.V. Extruded crispbreads with grain-blackcurrant distillers’ stillage: the physicochemical and sensory indicators. Agricultural Science Euro-North-East. 2025;26(6):1320-1331. (In Russ.) https://doi.org/10.30766/2072-9081.2025.26.6.1320-1331
Послать статью по эл. почте 