Для цитирования:

Шариков А.Ю., Амелякина М.В. Модификация углеводов сельскохозяйственного сырья в процессе термопластической экструзии (обзор). Аграрная наука Евро-Северо-Востока. 2021;22(6):795-803. https://doi.org/10.30766/2072-9081.2021.22.6.795-803

For citation:

Sharikov A.Yu., Amelyakina M.V. Modification of carbohydrates of food raw materials in the process of thermoplastic extrusion (review). Agricultural Science Euro-North-East. 2021;22(6):795-803. (In Russ.) https://doi.org/10.30766/2072-9081.2021.22.6.795-803