Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| Том 24, № 6 (2023) | Метод испытания лубяных волокон посредством скоростного изгиба | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Л. Пашин, А. В. Орлов | ||
| "... by bending and deformation by interaction with impact pendulum. The value of sample deformation ..." | ||
| Том 24, № 4 (2023) | Оценка делимости модифицированного льняного волокна для определения его качества | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Л. Пашин, А. В. Орлов | ||
| "... there was proposed the way to estimate the fractioning quotient of modified flax fiber via sliding bending against ..." | ||
| Том 20, № 4 (2019) | Расширение ассортимента пряничных изделий функциональной направленности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. К. Лаптева, Л. В. Митькиных | ||
| "... содержанию пищевых волокон (3,6%), витамина Е (2,9 мг%) и витамина В1 (0,11 мг%) превосходит производственный ..." | ||
| № 5 (2017) | Мучные кондитерские изделия повышенной пищевой ценности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. К. Лаптева, Л. В. Митькиных | ||
| "... минеральных веществ, микроэлементов, витаминов, пищевых волокон. В составе белка ржи - больше незаменимых ..." | ||
| Том 25, № 6 (2024) | Исследование химического состава безглютеновых зерновых батончиков и применение расчетного метода оценки гликемического индекса и гликемической нагрузки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Будова, С. А. Урубков, С. О. Смирнов | ||
| "... волокон – от 10,2 до 11,9 г/100 г, преимущественно растворимых – до 86,3 %. Углеводы в основном ..." | ||
| Том 25, № 4 (2024) | Моделирование критической частоты вращения лопастного ротора с отогнутыми лопастями в циркуляционном смесителе кормосмесей | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. М. Ковалева, С. М. Ведищев, В. Ю. Зайцев, В. В. Коновалов | ||
| "... of the rotor - loader with a radius of 0.12 m is limited to 78 min-1 at a blade bending angle of the order ..." | ||
| Том 21, № 3 (2020) | Хлеб ржано-пшеничный «Знатный»: пищевая ценность | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. К. Лаптева, Л. В. Митькиных | ||
| "... ,8, 13,8 и 11,1 % соответственно; пищевых волокон (7,0 г/100 г) – на 4,5 %. Минеральных веществ (К, Са ..." | ||
| № 5 (2018) | Пищевая и биологическая ценность новых хлебобулочных и мучных кондитерских изделий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. К. Лаптева, Л. В. Митькиных | ||
| "... аналога этот показатель составляет лишь 22,7%). Кекс «Осенний» по содержанию пищевых волокон (4,1 г/100 г ..." | ||
| Том 24, № 4 (2023) | Применение высоковлажной дисперсной фракции топинамбура, образуемой при его переработке на спирт, в технологии пищевой экструзии | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Ю. Шариков, М. В. Туршатов, М. В. Амелякина, А. О. Соловьев, И. М. Абрамова | ||
| "... смеси, значимо, на 52-61 %, повышало содержание пищевых волокон. Более перспективным является ..." | ||
| № 3 (2016) | Новые хлебобулочные изделия с использованием ржаного сырья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. К. Лаптева, Л. В. Митькиных | ||
| "... волокон и более низкой (на 0,4…5,4%) энергетической ценностью. Использование ржаного и других видов ..." | ||
| Том 25, № 6 (2024) | Экструдирование смеси рисовой крупы и гидролизата жмыха брусники: влияние фактора влагосодержания на характеристики экструдата | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Ю. Шариков, В. В. Иванов, М. В. Амелякина, Е. Н. Соколова, В. В. Ионов, Е. М. Серба | ||
| "... : пищевых волокон, фенольных соединений пектинов, каротиноидов, природных антиоксидантов, обладающих ..." | ||
| 1 - 11 из 11 результатов | ||
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
