Г. А. Дорн
ФГБОУ ВО «Государственный аграрный университет Северного Зауралья»
Россия

Галина Аркадьевна Дорн, кандидат с.-х. наук, доцент, и. о. зав. кафедрой «Технологии продуктов питания»

ул. Республики, д. 7, г. Тюмень, 625003

Е. Ю. Лобач
ФГБОУ ВО «Сочинский государственный университет»
Россия

Лобач Евгения Юрьевна, кандидат техн. наук, доцент

ул. ул. Пластунская, 94, г. Сочи, 354000

Ю. Г. Гурьянов
ФГБОУ ВО «Государственный аграрный университет Северного Зауралья»
Россия

Юрий Герасимович Гурьянов, кандидат техн. наук, доцент

ул. Республики, д. 7, г. Тюмень, 625003

Б. Тохириён
ФГБОУ ВО «Уральский государственный экономический университет»
Россия

Боисджони Тохириён, доктор техн. наук, профессор кафедры управления качеством и экспертизы товаров и услуг

ул. 8 Марта/Народной Воли, д. 62/45, г. Екатеринбург, 620144

В. М. Позняковский
ФГБОУ ВО «Уральский государственный экономический университет»; ФГБОУ ВО «Кемеровский государственный медицинский университет Министерства здравоохранения Российской Федерации»
Россия

Валерий Михайлович Позняковский, доктор биол. наук, профессор, Заслуженный деятель науки РФ

ул. 8 Марта/Народной Воли, д. 62/45, г. Екатеринбург, 620144;

руководитель научно-образовательного центра «Прикладная биотехнология и нутрициология»,  профессор кафедры «Гигиена»

ул. Ворошилова, 22А, г. Кемерово, 650056