
«Аграрная наука Евро-Северо-Востока» – рецензируемый научный журнал.
Основан в 2000 году.
Периодичность – 6 раз в год (февраль, апрель, июнь, август, октябрь, декабрь).
Выпускается в печатной и электронной версии.
Журнал открытого доступа.
Регистрационный номер ФС 77-72290 от 01 февраля 2018 г. присвоен Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
Учредитель и издатель журнала – Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Федеральный аграрный научный центр Северо-Востока имени Н.В. Рудницкого», г. Киров, Россия, http://fanc-sv.ru/.
Миссия журнала – содействие развитию аграрной науки путем создания единого пространства научной коммуникации для различных категорий исследователей по решению приоритетных проблем АПК регионального, федерального и международного уровня на основе отраслевых и междисциплинарных знаний.
Цель журнала – публикация и распространение результатов фундаментальных и прикладных исследований отечественных и зарубежных ученых по научному обеспечению сельского и охотничьего хозяйств, при приоритетном освещении проблем рационального природопользования и адаптации агроэкосистем северных территорий к меняющимся климатическим условиям.
Целевая аудитория – научные работники, преподаватели, аспиранты, докторанты, магистранты, специалисты АПК из России, стран СНГ и дальнего зарубежья.
Рубрики журнала: обзоры, оригинальные научные статьи, дискуссии, рецензии, хроника (информация о научных мероприятиях, юбилеи, памяти ученого).
Языки – русский и английский.
Главным редактором журнала с момента основания является академик РАН Василий Алексеевич Сысуев. В составе редсовета и редколлегии – 36 докторов наук и 5 кандидатов наук из 19 ведущих научных и образовательных учреждений России. Международный состав редакционного совета представлен 9 учеными из Финляндии, Китая, Польши, Латвии, Венгрии и Беларуси. Среди редсовета – члены Российской академии наук (7 академиков и 9 членов-корреспондентов, 3 иностранных члена РАН), Национальной академии наук Беларуси, Академии наук Китая, Академии инженерных наук Китая.
С 2010 г. по настоящее время решением Президиума ВАК Минобрнауки РФ журнал «Аграрная наука Евро-Северо-Востока» регулярно входит в «Перечень рецензируемых научных журналов и изданий, в которых должны быть опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание ученых степеней кандидата и доктора наук» по следующим научным специальностям и отраслям наук (по состоянию на 15.02.2023):
с 01 февраля 2022 года:
- 4.1.1. Общее земледелие и растениеводство (сельскохозяйственные науки),
- 4.2.3. Инфекционные болезни и иммунология животных (ветеринарные науки).
с 15 февраля 2023 года:
- 4.1.2. Селекция, семеноводство и биотехнология растений (сельскохозяйственные науки),
- 4.1.3. Агрохимия, агропочвоведение, защита и карантин растений (сельскохозяйственные науки),
- 4.1.4. Садоводство, овощеводство, виноградарство и лекарственные культуры (сельскохозяйственные науки),
- 4.1.5. Мелиорация, водное хозяйство и агрофизика (сельскохозяйственные науки),
- 4.2.1. Патология животных, морфология, физиология, фармакология и токсикология (ветеринарные науки),
- 4.2.4. Частная зоотехния, кормление, технологии приготовления кормов и производства продукции животноводства (сельскохозяйственные науки),
- 4.2.4. Частная зоотехния, кормление, технологии приготовления кормов и производства продукции животноводства (биологические науки),
- 4.2.5. Разведение, селекция, генетика и биотехнология животных (сельскохозяйственные науки),
- 4.2.5. Разведение, селекция, генетика и биотехнология животных (биологические науки),
- 4.3.1. Технологии, машины и оборудование для агропромышленного комплекса (технические науки).
Сведения о журнале публикуются в Международной справочной системе по периодическим и продолжающимся изданиям «Ulrich's Periodicals Directory».
Журнал включен в Российский индекс научного цитирования (РИНЦ), Реферативный журнал и Базы данных ВИНИТИ.
С 2015 г. журнал входит в базу данных лучших российских научных журналов Russian Science Citation Index (RSCI) на ведущей мировой платформе Web of Science.
В академическом рейтинге журналов RSCI от 1 декабря 2022 г. журнал «Аграрная наука Eвро-Северо-Востока» отнесен к 1 квартилю.
С 2015 г. журнал индексируется в международной базе данных AGRIS.
С 2018 г. издатель журнала является членом международной организации PILA (Crossref).
Электронные версии статей находятся в открытом доступе на сайтах журнала, eLIBRARY.RU, ЭНСХБ, CYBERLENINKA, Google Scholar, Dimensions, BASE, DOAJ OрenAIRE, EBSCOhostтм и некоторых других.
Печатная версия журнала рассылается по подписке, в розничную продажу не поступает. Подписной индекс в каталоге «Пресса России»: 58391.
Текущий выпуск
ОБЗОРНЫЕ СТАТЬИ
Соматотропин играет важную роль в регулировании процессов роста, метаболизма и развития у крупного рогатого скота. Этот гормон действует через сложную сеть белковых взаимодействий, известную как соматотропная ось, которая отвечает за координацию обмена веществ и различных физиологических процессов у млекопитающих.
Цель обзора – систематизировать современные данные о влиянии генов соматотропной оси (GH, GHR, IGF-1 и др.) на продуктивные качества крупного рогатого скота (молочную и мясную продуктивность), а также оценить перспективы их использования в селекционных программах животноводства. Множество аллельных вариантов генов, ассоциированных с соматотропной осью, оказывает значительное влияние на ключевые экономические показатели, такие как молочная продуктивность и состав молока, характеристики туши, уровень мясной продукции и репродуктивные способности животных. Генетические варианты гена GH влияют на такие параметры, как удой, содержание жира и белка в молоке, продолжительность лактации. Некоторые генотипы, например GHLL, способны обеспечить более высокий удой, однако они характеризуются пониженным содержанием жира и белка. В то же время другие генотипы, такие как GHVL, могут повышать содержание жира в молоке, но одновременно снижать общий удой. Взаимодействия GH с другими генами также играют важную роль в определении молочной продуктивности. В этом контексте рекомбинантный соматотропин активно используется для повышения продуктивных характеристик у коров, особенно в молочном скотоводстве. Применение рекомбинантного соматотропина крупного рогатого скота (rBGH) в кормлении коров в средние и поздние периоды лактации способствует активации механизмов, которые влияют на увеличение молочной и мясной продуктивности. Несмотря на существующие обширные данные, исследования генетической изменчивости гена гормона роста у различных пород крупного рогатого скота остаются актуальными и востребованными. В этом контексте разработка персонализированных схем применения rBGH, учитывающих генетические особенности животных, направлена на повышение продуктивности при сохранении их здоровья и качества продукции, что требует комплексных исследований для определения оптимальных дозировок, режимов введения и оценки их влияния на физиологическое состояние животных различных генотипов в течение продуктивного цикла.
Обеспечение продовольственной безопасности, в частности, производство свинины, в значительной степени определяет необходимость усиления биобезопасности на животноводческих комплексах и контроля путей распространения инфекционных болезней. Корма и ингредиенты первоначально не считались существенными факторами в распространении инфекций, но недавние вспышки болезней свиней продемонстрировали их роль в заносе и распространении возбудителей.
Цель данного обзора – рассмотреть потенциальную роль кормов для свиней как значимое звено в цепи переноса возбудителей и описать меры биобезопасности, способствующие обеспечению эпизоотического благополучия популяций свиней. Описаны потенциальные методы предотвращения заражения свиней патогенами из кормов, включая предотвращение попадания в кормовую систему, смягчение последствий путем термической обработки или обеззараживания химическими реагентами. Предложены стратегии, позволяющие снизить риск распространения патогенов в среде производства кормов, включая потенциальный перенос от партии к партии, что позволяет снизить риск передачи инфекции.
В обзоре представлены сведения о кустарниках родов Crataegus L., Ephedra L., Frangula L., Prunus L., Rhamnus L., Rubus L. различных семейств (Rosaceae, Ephedraceae, Rhamnaceae), традиционно произрастающих в Европейской части России. Данные растения широко известны, как обладающие потенциалом в качестве перспективных источников биологически активных соединений классов терпеноидов, флавоноидов, алкалоидов и антраценпроизводных. Анализ 80 источников научной литературы направлен на поиск новых подходов в профилактике и лечении заболеваний сельскохозяйственных животных, основанных на безопасных и эффективных принципах, так как применение синтезированных лекарственных препаратов сопряжено с развитием нежелательных эффектов, а в случае с антибиотиками – устойчивости бактерий. В этой связи применение природных источников биологически активных веществ имеет преимущества по сравнению с синтезированными препаратами, в таких аспектах, как минимизация побочных эффектов, эффективность и экономическая выгода. В настоящем обзоре проведен анализ значимости растений указанных родов и семейств для животноводства. Представлена информация о содержании биологически активных веществ в этих растениях и их фармакологических свойствах, практическом применении и потенциале для использования в сельском хозяйстве как альтернативы фармацевтическим препаратам, обсуждаются возможности будущих исследований в этом аспекте.
ОРИГИНАЛЬНЫЕ СТАТЬИ: РАСТЕНИЕВОДСТВО
Изучение структуры урожая сортов озимой ржи в конкурсном сортоиспытании позволяет оценить результаты селекции и скорректировать направления отбора. В условиях Кировской области (2022–2024 гг.) изучали структуру урожая 13 районированных и перспективных сортов озимой ржи (Secale cereale L. var. vulgare Koern.) в полевом опыте. Анализ признаков проводили с применением метода главных компонент с биплотвизуализацией. Метод главных компонент на основе анализа корреляционной матрицы выявляет причины изменчивости урожайности. Величина факторных нагрузок показала неодинаковый вклад признаков в увеличение урожайности в разных погодных условиях. Признаки «зимостойкость» и «высота растений» оказали положительное влияние на продуктивный потенциал сортов как во влажных, так и в засушливых условиях весенне-летней вегетации, «количество колосков в колосе» – только при благоприятных условиях и отсутствии конкуренции в ценозе. Структура факторов изменялась при смене условий среды. Первый фактор (адаптивности) объяснял 31,5–53,3 % дисперсии урожайности за счет зимостойкости при достаточном увлажнении летней вегетации (2022, 2023 гг.) и за счет высоты растений при засухе в 2024 г. (факторные нагрузки 0,83–0,94 и 0,80 соответственно). Второй фактор с неустойчивой структурой объяснял 16,0–25,4 % дисперсии урожайности за счет количества колосков в колосе и поражения снежной плесенью (факторные нагрузки 0,80 и 0,83 соответственно). Достоверно высокая урожайность в опыте получена у сортов Лика (4,97 т/га), Батист (4,92 т/га), Графиня (4,88 т/га) при показателе стандарта Фаленская 4 – 4,55 т/га (НСР05 = 0,24). Значимый вклад в формирование урожайности сортов Лика и Батист внесли признаки «зимостойкость» и «высота растений», сорта Графиня – «количество колосков в колосе». Высокая урожайность формировалась при различном вкладе признаков адаптивности и продуктивности. Селекция озимой ржи в условиях Кировской области должна быть направлена на повышение продуктивности.
Цель исследований – изучить степень устойчивости сортов озимой мягкой пшеницы к осмотическому, солевому и анаэробному стрессам на начальных этапах роста растений для отбора селекционно-ценных форм, проанализировать степень устойчивости сортов к биотическим стрессам (развитие болезней на семенах и вегетирующих растениях) и оценить взаимосвязь параметров роста и адаптивности с урожайностью и элементами продуктивности. Объект исследований – 11 сортов и линий озимой мягкой пшеницы селекции Федерального исследовательского центра «Немчиновка». Исследования проводили в лабораторных условиях на фонах искусственно моделируемых абиотических стрессов на 7-дневных проростках методом рулонной культуры и в полевых опытах. Выявлены сорта с максимально широкой нормой реакции на токсическое воздействие изучаемых стрессоров, с самой высокой активизацией ростовых процессов и устойчивостью к болезням. Определен количественный и качественный состав возбудителей болезней и закономерности изменения фитосанитарного состояния семян и всхожести в зависимости от условий среды за период 1998–2023 гг. Изучен уровень корреляционной сопряженности между изучаемыми признаками, определена степень влияния ростовых процессов и адаптивности к стрессам на урожайность, массу 1000 семян и элементы продуктивности, показана важная роль активизации корневой системы в формировании этих показателей (r = 0,45–0,71). Отмечено, что в начальный период роста растений взаимосвязь стрессоустойчивости (индекса засухо- и солеустойчивости) с элементами продуктивности (массой 1000 семян, массой зерна с колоса и числом зерен с колоса) носит отрицательный характер (r = -0,41…-0,63). По совокупности изучаемых признаков выделены сорта Московская 74, Московская 39, Московская 40, Московская 56 и Васильевна, занимающие в рейтинге конкурентного преимущества с 1-го по 5-е место, способные противостоять стрессовым абиотическим и биотическом факторам среды как в лабораторных моделируемых условиях, так и в полевых
В современных условиях развития АПК для увеличения валовых сборов зерна пшеницы необходимы урожайные, высокотехнологичные, агроэкологически устойчивые сорта. В статье приводятся результаты изучения хозяйственно ценных признаков и адаптивных свойств нового среднеспелого сорта мягкой яровой пшеницы Темп селекции Федерального аграрного научного центра Северо-Востока имени Н. В. Рудницкого (г. Киров) в сравнении со стандартным сортом Каменка. Исследования проводили в 2018−2024 гг. в питомнике конкурсного сортоиспытания (КСИ) по Методике государственного сортоиспытания. Средняя урожайность зерна сорта Темп в питомнике КСИ составила 3,01±0,35 т/га, стандарта – 2,80±0,29 т/га; вариабельность признака у нового сорта отмечали на уровне 4,0…24,0 %, у стандарта − 3,8…26,2 %. На трех сортоучастках Кировской области средняя урожайность зерна сорта Темп в годы испытания (2023-2024) составила 3,70±0,28 т/г, стандарта Каменка – 3,49±0,29 т/га. Новый сорт превосходит стандарт по высоте растений (на 14,4 %), при этом проявляет устойчивость к полеганию (8 баллов). Достоинствами сорта Темп являются пластичность (индекс генетической гибкости – 3,0, у стандарта – 2,7), отзывчивость на благоприятные условия выращивания (Kp – 2,7, у стандарта – 2,4), высокое качество зерна (ценная пшеница), комплексная устойчивость к листовым и колосковым болезням, толерантность к загущению.
Цель исследований – выявить мелко- и (или) малосемянные сорта смородины красной селекции Всероссийского НИИ селекции плодовых культур для промышленного использования и в качестве источников данных признаков для селекции. Работу выполняли в период 2020–2023 гг. в условиях Орловской области. В задачи входило изучение 21 сорта смородины красной по следующим показателям: число семян в ягоде; масса 1000 семян; доля семян от массы ягоды. В результате исследования среди изучаемых сортов смородины красной не выявлено образцов, совмещающих мелкои малосемянность в одном генотипе. Сорта Подарок победителям, Орловчанка, Подарок лета, Валентиновка являются источниками малосемянности (3…4 шт. семян в ягоде) с низкой долей (3,8…4,1 %) от массы ягоды. Мелкосемянностью (масса 1000 семян до 5 г) и низкой долей семян от массы ягоды характеризуется сорт Премьера, который можно использовать в селекции как источник этих признаков. Сорта Асора и Ася со средней массой семян и их средним количеством имеют низкий удельный вес семян от массы ягоды, что является важным показателем для переработки. Установлена положительная корреляция между количеством семян и массой ягоды. Высокий коэффициент корреляции (r = 0.999…0,997) у сортов Нива, Орловская звезда, Ася, Дана. Слабая степень корреляции (r = 0,480) между данными признаками отмечена у сорта Осиповская. Образцы с умеренной силой корреляции между количеством семян и массой ягоды представляют интерес в селекции для получения крупноплодных малосемянных сеянцев.
В статье приведены результаты трехлетнего изучения восьми новых гибридов жимолости синей в условиях южной тайги Среднего Урала в сравнении с контрольным сортом Полянка Котова. Цель исследований – описать фенологические особенности цветения и плодоношения, провести сравнительное изучение морфобиологических признаков новых отборных гибридов жимолости синей селекции Свердловской селекционной станции садоводства. Погодные условия в период наблюдений (2022–2024 гг.) отражали специфику континентального климата на Среднем Урале (резкие колебания суточных температур, возвратные заморозки, майские снегопады, засуха, затяжные дожди), в результате чего удалось оценить плодоношение и урожайность сортообразцов в контрастных условиях. Показано, что сумма среднесуточных положительных активных температур, необходимая для начала цветения гибридов жимолости находится в интервале от 237 до 281 °С, для начала массового плодоношения – от 883 до 933 °С. В условиях наблюдений гибриды 1-18-11, 1-18-23, 2-18-5, 2-18-6, 3-18-14, 3-18-26 статистически значимо превышали контрольный сорт по максимальной и средней массе плода. Дополнительно в 2024 г. проведен комплексный анализ морфобиологических признаков (степень цветения и плодоношения; осыпаемость; вкус), что позволило выделить сортообразцы с высокими дегустационными качествами 1-18-23, 2-18-5, 2-18-6. Среди них лучшее плодоношение и самую слабую осыпаемость плодов наблюдали у гибрида 1-18-23. Необходимо продолжить многолетнее наблюдение за отборными гибридами для выделения наиболее перспективного материала для дальнейшей селекции.
ОРИГИНАЛЬНЫЕ СТАТЬИ. ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ
Сравнительную устойчивость 23 сортов картофеля к колорадскому жуку Leptinotarsa decemlineata Say (Coleoptera, Chrysomelidae) изучали в 2019–2024 гг. в агроклиматических условиях центра Ленинградской области, где данный вредитель постоянно обитает с 1998 г. Исследования проводили в полевых опытах по двум методикам: 1) с применением искусственного заселения изучаемых сортообразцов картофеля личинками I возраста; 2) на естественном фоне заселения насекомым опытного участка. В первом случае определяли продолжительность развития личинок и всего преимагинального развития особей, процент выживших личинок IV возраста и процент окрылившихся имаго по отношению к количеству подсаженных личинок I возраста. Во втором случае устойчивые к вредителю сорта картофеля отбирали по критериям уровня численности вредителя во всех фазах и степени (баллу) повреждённости ботвы. По данным 2019–2024 гг., наиболее устойчивы к вредителю сорта Наяда, Сиреневый Туман (Россия), Ред Фэнтази, Фиделия (Германия). В опытах с искусственным заселением растений выживаемость личинок на этих сортах обычно составляла 30–55 %, а окрыляемость имаго – 5–38 %. Такие же результаты получены на сортах Гулливер, Пионер, Конкурент (Россия), Гренадер (Германия), Беркут (Казахстан), которые в 2024 г. изучали впервые. При развитии на них выживало 19–54 % личинок и окрылялось 1,3–15,1 % имаго, тогда как на неустойчивых (наиболее благоприятных для вредителя) сортах Невский, Форвард, Сарма, Альфа, Садон, Ариэль (Россия) – 65–96 % личинок и 34–69 % имаго. На естественном фоне заселения растений вредителем в 2024 г. на устойчивых сортах в расчете на 100 кустов отмечали по 10–30 перезимовавших жуков и 250–440 личинок, на неустойчивых – 35–87 жуков и 500–1600 личинок. Различия устойчивых и неустойчивых сортов по названным критериям значимы при р<0,01. Выявленные устойчивые сорта могут служить основой систем интегрированной защиты картофеля, отвечающих требованиям экологической безопасности. Использование двух полевых методов позволяет более объективно выделять устойчивые к колорадскому жуку сортообразцы и характеризовать различные стороны воздействия кормового растения на фитофага.Выявленные устойчивые сорта могут служить основой систем интегрированной защиты картофеля, отвечающих требованиям экологической безопасности. Использование двух полевых методов позволяет более объективно выделять устойчивые к колорадскому жуку сортообразцы и характеризовать различные стороны воздействия кормового растения на фитофага.
Определение оптимального срока уборки посадок картофеля относится к одной из основных проблем картофелеводства. Существенной задачей при этом является изучение динамики развития массовых почвообитающих вредителей и фитопатогенов в предуборочный период с целью сокращения потерь качества клубней на фоне нарастания урожая культуры. Исследования проводили в 2022–2024 гг. в зернотравянопропашном севообороте агроэкологического стационара (Ленинградская область) в посадках раннеспелого сорта картофеля Метеор (предшественник – рапс). Наблюдения за фитосанитарными параметрами, количеством и массой клубней осуществляли по общепринятым методикам в динамике – на 70, 80, 90-й день после посадки. По результатам исследований выявлено, что в предуборочный период количество клубней, поврежденных личинками жуков-щелкунов, увеличилось с 20,7 до 38,3 %, пораженность паршой обыкновенной и ризоктониозом возросла от 17,3 до 30,5 % и от 16,7 до 38,0 % соответственно. Максимальную интенсивность данных процессов наблюдали с 80-го по 90-й день после посадки: поврежденность клубней личинками жуков-щелкунов возросла в 1,4 раза, степень развития парши обыкновенной – 1,3 раза, ризоктониоза – в 2,5 раза. Установлено, что в условиях Ленинградской области уборка раннего сорта Метеор через 70 дней после посадки не оправдана в связи с малой массой клубней с растения (72 % в сравнении с уборкой на 90-й день). Высокие темпы увеличения продуктивности картофеля отмечены в период с 70-го по 80-й день после посадки с формированием в среднем 88,1 % от максимально возможного урожая. Целесообразность более продолжительного возделывания культуры просматривалась только в один год из трех. Таким образом, оптимальным решением при возделывании сорта Метеор в регионе проведения исследований является уборка через 80 дней после посадки, позволяющая существенно сократить потери товарности клубней культуры при высоком итоговом уровне её продуктивности.
ОРИГИНАЛЬНЫЕ СТАТЬИ: ХРАНЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ
В работе представлены результаты переработки плодовой части облепихи, на первом этапе которой извлекали водорастворимые компоненты ягоды (сок), на втором – жирорастворимые компоненты (масло). Рассмотрены два последовательных способа извлечения масла из плодовой части облепихи: прессование и экстракция сырья. Прессованием получены маслá холодного отжима из мякоти и семян, отпрессованные пластины жома мякоти и семян. Проведено извлечение остаточного масла из отпрессованных пластин экстрагированием гексаном. В процессе экстрагирования получены кинетические зависимости концентрации облепихового масла в жоме мякоти и семян. По аналогии с методом регулярного режима для исследования тепловых процессов предложен метод определения коэффициента массопроводности, который апробирован математическим и физическим моделированием. Методом темпа регулярного режима массопереноса из кинетических зависимостей концентрации облепихового масла в жоме определены коэффициенты массопроводности: при экстрагировании гексаном отпрессованных пластин жома мякоти 1,09·10-8 м2/с и жома семян – 5,65·10-9 м2/с. Наибольшее значение коэффициента массопроводности получили в жоме мякоти облепихи, характеризующейся высокой пористостью. Результаты математического моделирования получены с использованием языковой среды программирования Python. Определены расчетные значения кинетических кривых концентрации облепихового масла в жоме. Решением дифференциальных уравнений тепломассопереноса при заданных граничных условиях построены динамические кривые. Статистическая обработка результатов моделирования с применением критерия Фишера показала адекватность математической модели процесса экстрагирования облепихового масла из продуктов переработки облепихи. Полученные данные могут быть использованы для последующего математического моделирования и оптимизации режимных параметров процесса экстракции плодовой части облепихи.
В рамках исследований проведен процесс оптимизации производства крафтового пива, установлены состав затора, доза внесения ферментного препарата, разработан подход к выбору оптимального соотношения технического компонента на основании полученных физико-математических показателей сусла. Оптимальные параметры анализируемого процесса производства крафтового пива определяли с использованием универсальной математической компьютерной системы Table Curve 3d.v4.0, которая строит трехфакторные математические модели, оценивает адекватность и значимость полученной модели, рассчитывает коэффициенты корреляции, детерминации модели, значение стандартной ошибки по имеющимся данным. На первом этапе обработки экспериментальных данных и разработки математических моделей выполнена проверка на достоверность различий между контрольными и опытными показателями. Определена принадлежность контрольных и опытных выборок к разным генеральным совокупностям. Достоверность различий между двумя выборками оценивали с помощью критерия Стьюдента. В качестве нулевой принималась гипотеза: различие между контрольными и опытными данными обусловлены случайностями выборки. Полученные результаты показали, что расчетное значение критерия Стьюдента в показателях больше табличного значения критерия, из чего следует, что принимается альтернативная гипотеза: различия в средних контрольных и опытных образцов значимы и не обусловлены случайными причинами, что позволяет сделать вывод – две выборки (контрольная и опытная) принадлежат двум разным генеральным совокупностям. С высоким уровнем достоверность различия объясняется внесением ферментного препарата Амилосубтилин в пивное сусло. В ходе экспериментальных исследований было установлено, что его применение позволяет повысить уровень ферментации, ускорить процесс брожения и улучшить качество пива, при этом снижая себестоимость итогового продукта. Все разработанные модели в программе Table Curve 3d.v4.0. отличались высоким уровнем адекватности, величина коэффициентов корреляции моделей составила не менее 0,99, а относительная погрешность математических моделей – не более 0,5 %.
ОРИГИНАЛЬНЫЕ СТАТЬИ: ЗЕМЛЕДЕЛИЕ, АГРОХИМИЯ, МЕЛИОРАЦИЯ
Цель исследования – усовершенствовать управление системным водопользованием для повышения эффективности управляющих воздействий в условиях ограничения природных ресурсов и финансирования эксплуатационных мероприятий. Материалом исследований служили публикации, фондовые материалы; сведения о работе межхозяйственных оросительных систем, технологиях назначения и критериях оценки эффективности управленческих решений; правила распределения воды и другие материалы, необходимые для достижения цели исследования. В ходе работы для оптимизации технологических процессов водопользования применены методы математического моделирования и прогнозирования, основанные на вероятностных подходах, а также методы математического и генетического программирования, нейросетевого моделирования, машинного обучения и обработки большого объема данных. Разработана интеллектуальная информационно-советующая компьютерная система поддержки принятия решений по управлению системным водопользованием, сочетающая многокритериальное оптимизационное моделирование с методами искусственного интеллекта и современными геоинформационными технологиями. Она объединяет несколько ключевых подсистем: Управление водораспределением, Техническая эксплуатация, ГИС-интеграция, Прогнозирование, Цифровой двойник управления водохозяйственной организации, Администрирование. Автоматизированное планирование распределения воды в условиях её дефицита осуществляли на основе экономико-математического моделирования. В процессе использовали многокритериальную функцию и генетический алгоритм оптимизации, что позволяло достичь максимальной эффективности. Для оптимизации процедур планирования мероприятий по технической эксплуатации применяли дискретную математическую модель, представляющую собой частный случай общей транспортной задачи математической оптимизации. Результаты апробирования АСУ на материалах службы эксплуатации мелиоративного водохозяйственного комплекса показали значительное повышение эффективности использования воды и надёжности сооружений оросительных систем. Это стало возможным благодаря развитию информационной и технологической поддержки управленческих решений водохозяйственных организаций. Так, эффективность планирования водораспределения в сложных метеорологических условиях, когда наблюдается дефицит воды, повышается на 10 % по сравнению с традиционным методом, который подразумевает сокращение подачи воды в зависимости от уровня водообеспеченности оросительной системы. Реализация многокритериального экономико-математического моделирования и искусственного интеллекта при выборе первоочередных объектов ремонтно-восстановительных работ снизила возможный ущерб на 10–15 % в сравнении с однокритериальными решениями, которые основываются на максимизации площади орошаемых земель, доходности водохозяйственной организации или сокращении потерь поливной воды.
ОРИГИНАЛЬНЫЕ СТАТЬИ: ЗООТЕХНИЯ
Данные генотипирования по 11 микросателлитным локусам (STR) производителей джерсейской (JER; n = 10), красной скандинавской (RED; n = 29) и голштинской (HOL; n = 45) пород использовали для расчёта информационного контента полиморфизма (𝑷𝑰𝑪). По JER-выборке оценки 𝑷𝑰𝑪 локусов были в диапазоне [0,222; 0,680], по REDвыборке – [0,448; 0,802], по HOL-выборке – [0,466; 0,825]; средние соответственно 0,470, 0,650 и 0,682. Различия среднего по JER-выборке со средними по RED- и HOL-выборкам были статистически значимыми (𝒑𝒗𝒂𝒍𝒖𝒆 < 0,005). Высокоинформативных локусов (𝑷𝑰𝑪 > 0,6) в JER-, RED- и HOL-выборках было 36,4, 63,6 и 72,7 % соответственно. В 2D-проекции анализа соответствия породных выборок с четырьмя категориями – первая размерность объясняла 94,5 % извлеченной инверсии, вторая – 4,5 %. На ординации проявилась близость RED- и HOL-выборок и их контраст с JER-выборкой. Также имели место близость 2-ой (𝑷𝑰𝑪 = 0,4-0,6) и 3-ей (𝑷𝑰𝑪 = 0,61-0,8) категорий, их контраст с 4-ой категорией (PIC > 0,8) и более значительный – с 1-ой категорией (𝑷𝑰𝑪< 0,4). Для идентификации животных с ошибкой 0,0001 в JER-выборке было достаточно пять, в RED-выборке – четыре, в HOL-выборке – три локуса с высокими показателями 𝑷𝑰𝑪. При проверке происхождения, когда генотипы обоих родителей известны, вероятность исключения 99,9 % достигалась в HOL-выборке по 8 локусам, в RED-выборке – по 10, в JER-выборке требовалось более 11 локусов. В случае, когда известен генотип одного родителя, все 11 локусов в JER-, RED- и HOL-выборках могли обеспечить вероятность исключения 88,2, 98,3 и 99,1 % соответственно. Показатели индивидуальной гетерозиготности одних и тех же производителей, рассчитанные по высокоинформативным и низкоинформативным локусам, были статистически независимыми (r2 = 0,07). Оценки индексов фиксации (𝑮𝑺𝑻, 𝑮′𝑺𝑻(𝑵)), их модификаций (𝑮′𝑺𝑻(𝑯), 𝑮′𝑺𝑻) и межпородной дифференциации (𝑫𝒆𝒔𝒕, 𝑫′) RED- и HOL-выборок были: по 11 локусам – 0,056 и 0,105, 0,331 и 0,366, 0,292 и 0,343; по пяти низкоинформативным локусам (𝑷𝑰𝑪𝒎𝒊𝒏) – 0,07 и 0,13, 0,292 и 0,338, 0,238 и 0,269; по пяти высокоинформативным локусам (𝑷𝑰𝑪𝒎𝒂𝒙) – 0,034 и 0,066, 0,319 и 0,342, 0,295 и 0,355 соответственно. При планировании широкомасштабных популяционно-генетических исследований выбор высокоинформативных маркеров ДНК, по крайней мере, не снизит точность генетических оценок и тестов, но сократит затраты на генотипирование и анализы меньшего числа локусов.
Проведён сравнительный межгрупповой анализ cвиней на откорме разных породных и возрастных групп по биохимическим и аминокислотным показателям сыворотки крови. При формировании групп по принципу аналогов было отобрано по 10 голов животных в каждой группе: 1 – ландрас 60–65 дней откорма; 2 – ландрас × крупная белая 60–65 дней откорма; 3 – ландрас 100–110 дней откорма; 4 – ландрас × крупная белая 100–110 дней откорма. Попарные межгрупповые сравнения выполнены после проверки распределения данных по критерию Шапиро-Уилка и оценки однородности дисперсии по тесту Левена. Однофакторный дисперсионный анализ и тест ТьюкиКрамера применяли для данных, где распределение соответствует нормальному и подтверждается условие однородности дисперсии в группах. При несоблюдении одного из двух условий сравнительный анализ выполнен по критерию Краскела-Уоллиса с поправкой Бонферрони в сочетании с тестом Манна-Уитни. Не установлено статистически значимых различий в группах 1 и 2. С возрастом, для групп 3 и 4 установлены значимые различия только для аминокислот – метионина и валина. У свиней породы ландрас на 100-110-ый день откорма (группа 3) достоверно выше содержание следующих аминокислот в крови: аспарагиновой кислоты (р = 0,014), глутаминовой кислоты (р = 0,042), изолейцина (р = 0,035), цистеина (р = 0,003), аланина (р = 0,035), серина (р = 0,013), валина (р = 0,006), аргинина (р = 0,001) в сравнении с животными 1 группы; тогда как средние значения по показателю метионина ниже (р = 0,008). У гибридов ландрас × крупная белая на 100–110-ый день откорма (группа 4) выше содержание общего белка (р = 0,015), альбуминов (р<0,001), мочевины (р = 0,008), аспарагиновой кислоты (р><0,001), аланина (р><0,001), изолейцина (р = 0,003), лизина (р = 0,001), цистеина (р = 0,002), валина (р><0,001), аргинина (р><0,001), ниже пролина (р = 0,028) и метионина (р><0,001), серина (р><0,001), глицина (р = 0,003) в сравнении с животными 2 группы. Таким образом, на изменение биохимических показателей и аминокислотного состава крови свиней большее влияние оказывают возрастные динамики, которые ярче проявлены у гибридов в сравнении с чистой породой. Таким образом, на изменение биохимических показателей и аминокислотного состава крови свиней большее влияние оказывают возрастные динамики, которые ярче проявлены у гибридов в сравнении с чистой породой.
Цель – выявить лучшие генотипы симментальской породы для ее совершенствования. Из первотелок трех генотипов племенного завода по разведению симментальской породы Курской области в 2019–2022 гг. сформировали группы пар-аналогов по доле крови симментальской (СИМ), монбельярдской (МБ), голштинской (ГШ) пород (генотипы: 25%СИМ75%ГШ; 50%СИМ50%ГШ и 50%МБ25%СИМ25%ГШ). При доении на роботах животных каждого генотипа было по 140 голов, на линейной установке (ЛУ) – по 70. Упитанность оценивали при взвешивании животных (п = 20). Реакцию на раздражитель определяли (п = 20) с пятикратным повторением. Индекс осеменения рассчитывали по данным зоотехнического учета по отношению числа выполненных осеменений к плодотворным. Установили, что живая масса и упитанность выше у дочерей МБ быков при доении на роботах на 15 кг (p<0,05) и 0,68 балла (p<0,01), на ЛУ – на 8 кг (p<0,05) и 0,75 балла (p<0,01) в сравнении со сверстницами генотипа 25%СИМ75%ГШ. Индексы осеменения дочерей МБ быков и первотелок с долей крови 50%ГШ были лучше, чем у сверстниц генотипа 25%СИМ75%ГШ на 0,17 (p<0,001) и 0,13 (p<0,001) единицы при доении коров на роботах и на 0,34 (p<0,001) и 0,31 (p<0,001) – при доении на линейной установке. Дочери МБ быков по сумме молочного жира и белка превосходили сверстниц генотипов 25%СИМ75%ГШ и 50%СИМ50%ГШ при доении на роботах на 31,3 и 55,6 кг, на ЛУ – на 39,9 и 54,8 кг соответственно. Реакция на раздражитель животных с долей крови 75%ГШ, в сравнении со сверстницами генотипов 50%СИМ50%ГШ и 50%МБ25%СИМ25%ГШ, при доении на роботах выше на 22 и 16 %, на ЛУ – на 23 и 16 %. При доении на роботах выбыло коров с долей крови 50%ГШ и 75%ГШ по 8 % (дочерей МБ быков – 5 %), на ЛУ – 75%ГШ – 21 %, а генотипов 50%СИМ50%ГШ и 50%МБ25%СИМ25%ГШ – 15 и 16 %. Для улучшения симментальской породы приоритетным является генотип 50%МБ25%СИМ25%ГШ относительно генотипов 25%СИМ75%ГШ и 50%СИМ50%ГШ, так как у животных лучшие показатели: по сумме молочного жира и белка при доении роботами – +31,3 и +55,6 кг, на ЛУ – +39,9 и +54,8 кг, индексу осеменения – -0,17 и -0,04; -0,34 и +0,03 единицы, упитанности – +0,75 и +0,21; +0,68 и +0,18 балла, реакции на раздражитель – -23 и -16 %; -22 и -7 %, выбытию после 1-й лактации – -3 и -3 %; -5 и +1 % соответственно
ОРИГИНАЛЬНЫЕ СТАТЬИ: ВЕТЕРИНАРНАЯ МЕДИЦИНА
Распространение блютанга в странах северо-западной части Европы в 2023-2024 годах, вызванного высоковирулентным вирусом, относящимся к 3-му серотипу, актуализировало изучение биологических свойств штамма Gil-Gil вируса блютанга, депонированного более 50 лет назад в коллекции патогенов Федерального исследовательского центра вирусологии и микробиологии. Цель исследований – поиск наиболее пермиссивных клеточных систем для репродукции штамма Gil-Gil вируса блютанга 3-го серотипа, генетическая характеристика штамма и его серотипирование. Установлено, что вирус вызывает цитопатическое действие в клетках трёх сублиний перевиваемых культур ВНК-21/13, в перевиваемых линиях клеток ПСГК-60 и ПС. Перспективными клеточными системами для биотехнологии вакцинных препаратов определены монослойно-суспензионная культура клеток ВНК-21/13 и перевиваемая линия клеток ПСГК-60. В этих субстратах штамм Gil-Gil вируса блютанга накапливался до 7,25–7,50 lg ТЦД50/см3 . В реакции нейтрализации с референс-сывороткой подтверждена принадлежность штамма Gil-Gil к вирусу блютанга 3-го серотипа, а по результатам молекулярно-генетических исследований штамм отнесён к группе вирусов блютанга 3-го серотипа западного топотипа. Полученные результаты исследований рассматриваются как основополагающие для создания в короткий промежуток времени вакцинного препарата из охарактеризованного штамма вируса блютанга в случае заноса данного заболевания на территорию РФ.
После заноса вируса АЧС в 2007 году в Грузию болезнь распространилась по многим странам Европы и Азии. С момента заноса АЧС регистрировали в 42 странах Евразийского континента. Для искоренения болезни используют жесткие противоэпизоотические мероприятия, включающие в себя политику стемпинг аут, запрет на ввоз и вывоз всех видов животных, запрет на торговлю и другие мероприятия. С целью профилактики заболевания были разработаны и экспериментально проверены кандидатные инактивированные, живые ослабленные, субъединичные, векторные и ДНК-вакцины, испытания которых во многих случаях не увенчались успехом. Цель работы – изучить иммунобиологические и протективные свойства аттенуированного штамма вируса АЧС «Волгоград/14с» против заражения гомологичным вирулентным штаммом «Ставрополь 01/08» in vivo. Однократное внутримышечное введение аттенуированного штамма «Волгоград/14с» в дозе 103,0 ГАЕ50/см3 шести подсвинкам вызывало 1–4-дневную гипертермию (40,0–40,8 oC) без развития других клинических признаков. Виремию в крови инокулированных подсвинков выявляли с 3–7-го дня в титрах 2,0-3,0 lg ГАЕ50/см3 с максимальным накоплением 3,75 lg ГАЕ50/см3 на 10-й день, снижением на 14–21-й день до 1,75–2,75 lg ГАЕ50/см3 и утрате инфекционности к 28-му дню. С 10-го дня в сыворотке крови привитых животных обнаруживали вирусоспецифические антитела к вирусу АЧС. Контрольное заражение гомологичным вирулентным штаммом «Ставрополь 01/08» вызывало развитие клинических признаков АЧС и рост виремии в крови до 6,0–7,5 lg ГАЕ50/см3 у всех поросят опытной и контрольной групп. Болезнь протекала сверхостро, остро, подостро и хронически с гибелью всех контрольных и 5 из 6 подопытных подсвинков с характерными для АЧС клиническими признаками и патологоанатомическими изменениями.
ОРИГИНАЛЬНЫЕ СТАТЬИ: МЕХАНИЗАЦИЯ, ЭЛЕКТРИФИКАЦИЯ, АВТОМАТИЗАЦИЯ
Цель исследований – определение и расчет требуемого диапазона работы подвески колесных модулей платформы для селекционно-семеноводческих работ путем исследования ее рабочих характеристик с учетом агрегатируемых машин и условий эксплуатации. На основании разработанной математической модели подвески платформы для селекционно-семеноводческих работ и ее расчетным характеристикам была составлена имитационная модель работы подвески платформы в условиях эксплуатации заданного технологического процесса. Имитационная модель содержит параметры неровности дорожного покрытия, а также задаваемую скорость и продольное ускорение платформы. Объекты исследований – упругодемпфирующие характеристики элементов подвески платформы для селекционно-семеноводческих работ. По результатам проведенных исследований определены диапазоны регулировки усилия, жесткости пружин и коэффициента демпфирования амортизатора. Так, диапазон регулировки усилия на упругом элементе каждого технологического модуля шасси должен составлять 5886–25715 Н, диапазон регулировки жесткости пружины 34220–136883 Н/м, диапазон изменения коэффициента демпфирования амортизатора 9043–18086. Исходя из полученных значений диапазонов работы подвески, приведены компоновочные решения конструкции подвески платформы для селекционно-семеноводческих работ: изменение параметров жесткости может быть обеспечено за счет использования двух- или многоступенчатых систем изменения жесткости, а изменение коэффициента демпфирования – посредством управляемого регулятора потока гидравлической жидкости.
В современном сельском хозяйстве оптимизация обмолота семян зернобобовых культур становится все более актуальной темой. Вопрос заключается в том, как улучшить процесс обмолота, чтобы повысить урожайность и улучшить качество семян. Зернобобовые культуры, такие как горох и соя, играют важную роль, так как они не только обеспечивают продовольственную безопасность, но и улучшают структуру почвы благодаря своей способности накапливать азот. Оптимизация обмолота подразумевает под собой использование современных технологий и методов, которые позволяют максимально эффективно извлекать семена из бобов. Это включает в себя выбор сроков обмолота, использование специализированной техники и соблюдение технологий, которые минимизируют потери семян. В данной работе приводится обоснование параметров конструкции молотильно-сепарирующего устройства дифференцированного обмолота зернобобовых культур, а также определены некоторые рациональные режимы работы аксиального ротора при выделении семян гороха и сои, удовлетворяющие агротехническим требованиям. По результатам проведения теоретических и экспериментальных исследований с использованием принципа обращенного движения, определены рациональные соотношения частот вращения ротора и его планетарных вальцов молотильно-сепарирующего устройства, соответствующих оптимальной скорости обмолота семян с наименьшими повреждениями, для гороха в интервале 13,1…20,0 м/с, для сои – 13,5…21,5 м/с. Применение предлагаемого устройства позволяет осуществлять дифференцированный обмолот и сепарацию семян зернобобовых культур (гороха и сои), обеспечив снижение дробления до 0,68 % при обмолоте гороха и 1,29 % – сои, при одновременном снижении травмирования семян соответственно, то есть обмолот семян, обладающих повышенными посевными и урожайными качествами. Улучшение качественных показателей выделяемых семян при обмолоте также сопровождается снижением удельной энергоемкости технологического процесса, равной соответственно 4,86 и 6,09 кДж/кг для гороха и сои.
ХРОНИКА: РЕДАКЦИОННАЯ СТАТЬЯ
21 июля 2025 года ушел из жизни Павел Николаевич Сисягин – человек великой души, доктор ветеринарных наук, профессор, заслуженный изобретатель Российской Федерации, член-корреспондент РАН.
Объявления
2024-02-15
Рейтинги журнала в 2023 г.
Решением ВАК Минобрнауки России в 2023 году журнал «Аграрная наука Евро-Северо-Востока» отнесен к первой категории (К1).
Журнал вошел в число наиболее авторитетных российских и международных научных изданий («Белый список»). Согласно методике Минобрнауки России, в 2023 году журналу присвоен второй уровень (категория). (В первые две категории вошли 25 наиболее значимых изданий из 90 научных журналов, входящих в «Белый список» по направлению «Сельское, лесное и рыбное хозяйство»).
Еще объявления... |
ISSN 2500-1396 (Online)